Taco Mole Pablano
3 Maistortillas mit Mole Pablano, Sptizkohl-salat, schwarzen Bohnen, Minze, filetierten Orangen, Rote Beete Chips (vegan)
€ 7,90
Schafskäse und Konsorten
In Olivenöl karamellisierter bulgarischer Schafskäse' mit einem Potpourri von im Ofen gegarten Paprika, Auberginen und Zwiebeln sowie italienischem Wildkräuter-Salat und Limettensaft (vegetarisch)
€ 6,90
Hausgem. Süßkartoffel Fritten
Rustikale Schnittart
€ 4,20
Subarec
Tatarische Teigtaschen (Wie von Mama!) mit wahlweise Schafsläse
Vegetarisch oder Hackfleischfüllung.
€ 6,90
Currywurst mit Pommes
Grillwurst mit Röstzwiebeln und hauseigener Currysoße (Reduktion aus Orangensaft und hausgemachter Currypaste) und belgischen Pommes
€ 8,20
Zwiebelsuppe
Klassische französische Zwiebelsuppe mit drei verschiedenen Zwiebeln, Weißwein, Brot & Käse überbacken
€ 7,90
Luxemburger Kniddels
Gezupfte Teigspeise nach Luxemburger Art, deftig in der Pfanne angebraten in Käse-Sahne-Soße', mit Grana Padano', italienischem Wildkräuter-Salat, Limetten-saft, roten Zwiebeln und Bacon (Wahlweise vegetarisch)
€ 7,50
Süßkartoffeln-Rote-Beete Salat
Wildkräutersalat, gebratene Süsskartoffeln und Rote-Beete Würfel, gebratene braune Champignons, Schafskäse, getrocknete Cran-berries, Fenchel und karamelisierte Walnüsse (vegetarisch)
€ 8,90
Hausgemachte Soßen
Vegan:
Ketchup
Vegetarisch:
Senf-Zitrus-Mayonnaise,
Korianderwurzel-Aioli
Curry-Mayonnaise
€ 1,00
Birnen-Gorgonzola Pasta
Gorgonzola, Frischkäse, Tyhmian, Birne, Calvados, Orangenabrieb, Kresse, Walnüsse (Vegetarisch)
€ 10,90
Taco de Cerdo
geschmorte Schweinenacken, weißer Bohnen-Petersilien Salat, Radiesschen, Siracha Quark Soße
€ 7,90
Spare-Ribs 200gr
Limetten-Aioli-Kürbispüree, Rotkohlsalat, Petersilien-Pesto
€ 11,90
Schnitzelchen
Kalbsschnitzel, Serviettenknödel, Rotkohlsalat, Pilzrahmsosse
€ 12,90
Pimentos de Padrón
In Öl gebratene spanische Minipaprika mit grobem französischem Meersalz (vegan)
€ 4,50
Hausgemachte Fritten
Hier geschnitten und gebräunt.
€ 3,20
Quark-Zitronen-Eis
Hausgemachtes Quark-Zitronen-Eis mit Wald-beerensosse und Schokoladen-Crumble
€ 4,50
