Sham Oost

6 verschillende kleine maza's, speciaal door ons samengesteld. (Keuze tussen vegetarisch of vegan.)

9 verschillende maza's, speciaal door ons samengesteld. (Keuze tussen vegetarisch of vegan.)

Verschillende maza's met als hoofdgerecht gemixte spiesen voor twee.

Het beste van wat Sham te bieden heeft: een mix van verschillende mazas en een mix van diverse hoofdgerechten. (Keuze tussen vlees, vegetarisch of vegan)

Linzensoep

Kaasjekruid ofwel “Syrische spinazie” met kip. Geserveerd met rijsT

Gekruide rijst met aubergine, lamsvlees en geroosterde noten. Geserveerd met yoghurt komkommersaus.

Okra in tomatensaus met lamsvlees, knoflook en kruiden. Geserveerd met onze traditionele Syrische rijst.

Geroosterde groene tarwe met lamsvlees en geroosterde noten. Geserveerd met yoghurt komkommersaus.

Gehaktballetjes in tomatensaus. Geserveerd met onze traditionele Syrische rijst.

Mix van shish taouk, kabab en shekaf. Geserveerd met rijst en een kleine salade. Mix of shish taouk, kabab and shekaf. Served with rice and a side salad.

Twee spiesen gekruid gehakt met ui en peterselie. Geserveerd met rijst en een kleine salade. Two skewers of seasoned minced meat with onion and parsley. Served with rice and a side salad.

Twee kipspiesen, op Syrische wijze gemarineerd. Geserveerd met rijst en een kleine salade. Two grilled chicken skewers, marinated Syrian Style. Served with rice and a side salad.

Gemarineerde kip in citroen, knoflook en room met aardappel. Geserveerd met rijst. Marinated chicken in lemon, garlic and cream, with some potatoes. Served with rice.

Twee vleesspiesen, op Syrische wijze gemarineerd. Geserveerd met rijst en een kleine salade. Two skewers of seasoned minced meat with onion and parsley. Served with rice and a side salad.

Gemarineerd lamsvlees in citroen, knoflook, room met aardappel. Geserveerd met rijst. Marinated lamb in lemon, garlic and cream, with some potatoes. Served with rice.

Okra in tomatensaus, knoflook en kruiden. Geserveerd met onze traditionele Syrische rijst.

Geroosterde groene tarwe en geroosterde noten. Geserveerd met yoghurt komkommersaus.

Groenten bereiding: courgette, aubergine, paprika, tomaat, aardappel, ui, knoflook en gedroogde munt. Geserveerd met bulgur.

Gekruide rijst met aubergine en geroosterde noten. Geserveerd met yoghurt komkommersaus.

Geserveerd met hummus, brood, tomaat, komkommer en zuur/augurk. normaal of vegan (zonder yoghurt).

Bulgur met groene linzen en krokant gebakken uitjes. Geserveerd met yogurt komkommersaus.

Bruine tuinbonen met tahini, knoflook, ui, tomaat, olijfolie en azijn. Geserveerd met brood en zuur/augurk. Keuze tussen normaal of vegan (zonder yoghurt in de tahini-saus)

Drie stuks gevuld met kaas en peterselie

Traditionele Syrische salade met gebakken brood, granaatappel en granaatappelmelasse.

Gegrilde paprikapuree met walnoten en Granaatappelmelasse (geserveerd met brood)

Salade van peterselie, tomaat, ui, bulgur, olijfolie en citroensap

Geroosterde aubergine gemixt met groenten en granaatappelmelasse (geserveerd met brood)

Kikkererwten, tahini, citroensap, knoflook, olijfolie en een klein beetje yoghurt (geserveerd met brood)

Geroosterde aubergine gemixt met yoghurt en tahini (geserveerd met brood)

Yoghurt met bulgur, ui en walnoten (geserveerd met brood)

(geserveerd met brood)

Druivenbladeren in citroen en olijfolie, gevuld met rijst

Fijne bulgur en kruiden

Twee stuks gefrituurde bulgur met gehakt, nootjes en ui.

Bereiding van aubergine, paprika, tomaat, ui, knoflook en olijfolie (geserveerd met brood)

Twee stuks bladerdeeg gevuld met geitenkaas

3st

4st

3st

2st van alles