Desi Delicacies

Samtige Tomaten, frisches Basilikum und Sahne verschmelzen zu einem wärmenden Geschmack.

Aromatische Linsen, Kreuzkümmel und Ingwer ergeben eine wohltuende, würzige indische Suppe.

Pilze und eine Mischung aus frischem Gemüse machen diesen würzig-scharfen asiatischen Klassiker unwiderstehlich.

Goldgelber Mais und Frühlingszwiebeln ergeben eine warme, leicht süße Schüssel.

Cremige Mandeln und zarter Brokkoli verschmelzen zu einem schmackhaften, nussigen Leckerbissen.

Rote Kidneybohnen, gekocht in einer reichhaltigen Zwiebel-Tomaten-Soße mit Kreuzkümmel, Knoblauch und Chili.

Würzige Kichererbsen, gekocht in würziger Tomaten-Zwiebel-Soße mit Ingwer, Knoblauch und Gewürzen.

Gekochte Linsen mit brutzelndem Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel und Senfkörnern.

Gelbe Linsen, verfeinert mit Senfkörnern, Knoblauch, Kreuzkümmel und frischem Koriander.

Ein würziges Curry aus Joghurtbasis mit Kürkuma, Ingwer und Süßkörnern getränkte Besan-Teigtaschen.

Schwarze Linsen und Kidneybohnen, langsam mit Butter, Sahne, Tomaten und Gewürzen gekocht.

Hohle frittierte Puris, gefüllt mit einer gewürzten Kartoffel-Kichererbsen-Mischung und spritzigem Wasser.

Brotstücke in gewürzten Kichererbsenteig getaucht und goldbraun frittiert.

Mit Kichererbsenmehl-paste bestrichene Taro-Blattrollen, gedämpft und dann mit Gewürzen in der Pfanne gebraten.

Gedämpfter Kichererbsenmehlkuchen, verfeinert mit Senfkörnern, Curryblättern und Chili.

Knuspriger Teig gefüllt mit gewürzten Kartoffeln, Erbsen, Zwiebeln – goldbraun gebraten.

Gewürzte Kartoffelpuffer, Kichererbsenteig, Pav-Brötchen, serviert mit pikantem Chutney.

Würziger Kartoffelbrei in Pav, garniert mit Erdnüssen, Granatapfel und Chutney.

Kleine Puris mit Kartoffelmischung, Joghurt, Chutneys und knusprigem Sev.

Flache Puris mit Chutney, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und knusprigem Sev.

Mit Paneer gefülltes Brot, umhüllt von Kichererbsenmehlteig, frittiert für einen zartschmelzenden, knusprigen Genuss.

Puffreis, Sev, Gemüse mit würzigen Tamarinden- und Koriander-Chutneys vermischt.

Weiche Linsenpuffer in cremigem Joghurt, Chutney, Gewürzen und Kräutern.

Knuspriges Papdi mit Schichten aus Kartoffeln, Joghurt, Chutney, Kichererbsen und Gewürzen.

Frische Maiskerne, würzige Gewürze, Koriander, Limette – der perfekte Snack für zwischendurch.

Weiches Käse, goldene Kartoffelpuffer, Pav Buns mit würzigem Chutney.

Weiches Brot mit Gemüse, Minz-Chutney und Chaat Masala – perfekt gewürzt mit Käse.

Weiches Kulche mit einem herzhaften Kichererbsen-Curry, gebraten mit kräftigen Gewürzen.

Knusprige Samosas, würzige Kichererbsen, beträufelt mit Chutneys und knusprigem Sev.

Knusprige Kartoffelpastetchen mit Kichererbsen, Joghurt, Chutneys und knusprigem Sev.

Cremiges Gemüsepüree – Kartoffeln, Erbsen, Blumenkohl – in Gewürzen gekocht, serviert mit gebuttertem Pav.

Würzige gekochte Linsen, würzige Soße, garniert mit knusprigem Farsan, serviert mit Pav.

Flaumiges frittiertes Brot mit würzigen Kichererbsen, in reichhaltigen Gewürzen gekocht.

Kartoffelpastetchen in gewürzter Erbsensoße, garniert mit Chutneys, Zwiebeln und verschiedenen.

Buntes Gemüse gekocht mit aromatischem Basmatireis, Lorbeerblättern, Nelken und frischen Kräutern.

Weiche Paneer-Würfel, gekocht mit Basmatireis, Gewürzen, Joghurt und frischem Koriander.

Scharf gewürzte Kartoffeln mit Senfkörnern, Kreuzkümmel, Zwiebeln, Curryblättern und Knoblauch.

Wohltuende Kartoffeln und Spinat, gekocht mit Kreuzkümmel, Knoblauch und Garam Masala.

Gemischtes Gemüse in würziger Zwiebel-Tomaten-Soße gekocht, aromatisch und herzhaft.

Verschiedene Gemüsesorten in seidiger Tomaten-Sahne-Sauce mit Garam Masala und Ingwer gekocht.

Knackiges Gemüse, gebraten mit pikanter Currysauce, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und kräftigen Gewürzen.

Paprika, Zwiebeln, Karotten, Erbsen in rauchig geröstetem Kadai Masala geschwenkt.

Gemischtes Gemüse umhüllt von einer cremigen Soße aus Cashewnüssen, Mandeln, Kokosnüssen, und Rosinen mit duftenden Gewürzen.

Würziges gemischtes Gemüse in kräftigem Kolhapuri Masala mit getrockneter Kokosnuss und Gewürzen.

Frische grüne Erbsen und Champignons, gekocht mit Zwiebeln und Tomaten in einer mild gewürzten Currysauce.

Weiche Paneer-Kartoffelknödel schwimmen in einer cremigen Zwiebel-Cashew-Tomatensauce.

Reichhaltige Kofta-Teigtaschen in einer opulenten königlichen Soße auf Sahne- und Nussbasis.

Gemischte Gemüseknödel in seidiger, würziger Soße.

In einer reichhaltigen Tomaten-Zwiebel-Soße mit aromatischen Gewürzen und Ingwer geköchelte Cashewnüsse.

Rauchige, würzige Cashewnüsse, gekocht mit rotem Chili, Knoblauch und würziger Tomatensoße.

Cashewnüsse in cremiger Butter-Tomatensauce, angereichert mit Sahne und milden Gewürzen.

Mit gesüßtem Khoya und Kardamom gekochte Cashewnüsse für einen reichhaltigen Dessertgenuss.

Cashewnüsse in köstlicher Zwiebel-Tomaten-Soße mit Sahne und duftenden Gewürzen gekocht.

Butter Naan, Mix Veg, Dal Fry, Rice, Khaman, Salad, Raita, Papad, Gujab Jamun

Butter Naan, Kadai Paneer, Chole, Rice, Salad, Raita, Papad, Gujab Jamun

Butter Naan, Paneer Pasanda, Veg. Angara, Rice, Salad, Raita, Papad, Gujab Jamun

Butter Naan, Rajmah, Dal Tadka, Rice, Salad, Raita, Papad, Gujab Jamun

Butter Naan, Veg. Kolhapuri, Kaju Curry, Rice, Salad, Raita, Papad, Gujab Jamun

Butter Naan, Veg. Biryani, Paneer Korma, Kaju Masala, Rice, Khaman, Salad, Raita, Papad, Gujab Jamun

Gemüseklödel, gekocht in würziger, herzhafter Soße auf Knoblauch-Chilisauce

Gemüseklödel, gekocht in würziger, herzhafter Soße auf Soja- und Ingwerbasis.

Paneer-Würfel geraten und in kräftiger Soja-Knoblauch-Chili-Manchurian-Glasur geschwenkt

Knusprige Paneer-Würfel in würziger Soja-Knoblauch-Chilisauce mit Paprika

Zarte Champignons, gebraten in scharfer Knoblauch-Chili-Sauce mit frischen Paprikaschoten

Gemischtes Gemüse im Wok mit Chili, Knoblauch, Sojasauce und knackiger Paprika

Outfender Reis, gebraten mit knackigem Gemüse, Knoblauch, Sojasauce und Frühlingszwiebeln

Goldene Paneer-Würfel gemischt mit gewürztem Reis, Gemüse und pikanter Sojasauce

Würzige Szechuan-Sauce überzieht Reis, Paprika, Knoblauch und knackiges Gemüse.

Gebratener Reis mit knusprigen Manchurian-Gemüsebällchen in würziger Sauce

Aromatischer Basmatireis, gekocht mit frischem Gemüse, Kreuzkümmel und ganzen Gewürzen.

Duftender Reis, gekocht mit weichen Paneer-Würfeln, Erbsen und milden Gewürzen.

Süßer und duftender Pulao mit Trockenfrüchten, Safran und aromatischen Gewürzen

Gegrilltes gemischtes Gemüse und knusprige Pommes frites, brutzelnd serviert mit würziger Sauce

Scharfer gegrillter Paneer, Paprika und Zwiebeln, beträufelt mit Chili-Knoblauch-Sauce

Scharfes Schezwan-Gemüse und Nudeln in kräftiger Chili-Knoblauch-Sauce

Brutzeldes Gemüse, sautiert in pikanter Chili-Knoblauch-Sauce mit knackiger Paprika.

Gebratene Nudeln mit knackigem Gemüse, Knoblauch, Sojasauce und einem Hauch Sesam.

Klassische Nudeln nach Hakka-Art, vermischt mit Paprika, Kohl, Frühlingszwiebeln und Soja.

Mit scharfer Schezwan-Sauce überzogene Nudeln, gebraten mit Gemüse und Knoblauch-Chili.

Nudeln mit knusprigen manchurischen Gemüsebällchen in würziger Soja-Ingwer-Sauce

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