Sebeta - Afrikanischer Genuss

Knusprige Teigtaschen mit würziger Rindfleischfüllung.

Knusprige Teigtaschen mit Gemüsefüllung.

Geröstetes Injera mit würziger Berbere-Note.

Frischer Salat mit knackigem Gemüse.

Gemischter Salat mit gegrilltem Rindfleisch.

Gemischte Auswahl zum Teilen. Für 2 Personen.

Gemischte Auswahl zum Teilen. Für 3 Personen.

Gemischte Auswahl zum Teilen. Für 4 Personen.

Frisches saisonales Gemüse in einer aromatischen, leicht würzigen Brühe mit typischen äthiopischen Gewürzen.

Zarte Hähnchenstücke mit Gemüse in einer kräftigen, hausgemachten Brühe mit typischen äthiopischen Gewürzen.

Rote Linsen in würziger Berbere-Sauce, traditionell zubereitet.

Mildes Gemüsegericht mit Kartoffeln, Karotten und feinen Gewürzen.

Spinatgericht mit Zwiebeln und Knoblauch, traditionell zubereitet.

Okraschoten in würziger Tomaten-Zwiebel-Sauce, traditionell zubereitet.

Cremiges Kichererbsenmus mit äthiopischen Gewürzen.

Gemischte Auswahl veganer Spezialitäten mit Injera. Für 1 Person.

Gemischte Auswahl veganer Spezialitäten mit Injera. Für 2 Personen.

Scharfes Hähnchengericht in würziger Sauce mit Ei und Joghurt.

Gebratene Hähnchenstücke mit Gemüse und äthiopischen Gewürzen.

Gebratene Rindfleischstreifen mit Zwiebeln und Peperoni.

Rindfleisch mit Kartoffeln, zubereitet in scharfer Tomatensauce, Karotten, Zwiebeln und Rosmarin.

Zarte Rindfleischstreifen, gedünstet mit äthiopischen Gewürzen, Zwiebeln, Tomaten, Rosmarin und Paprika.

Tatar nach äthiopischer Art mit Gewürzbutter und Mitmita (scharfes Chilipulver). Auf Wunsch auch leicht angebraten.

Frischer Spinat mit zartem Rindfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und äthiopischen Gewürzen, leicht scharf.

Lammfleisch, zubereitet in scharfer Zwiebel-Tomatensoße und äthiopischer Gewürzbutter, Peperoni.

Gebratene Lammfleischstreifen mit Zwiebeln und Peperoni.

Gewürfeltes Lammfleisch mit Kartoffeln, zubereitet mit frischen Tomaten, Karotten, Zwiebeln und Rosmarin.

Für 5 Personen. Große gemischte Fleischplatte mit Rind, Lamm und Hähnchen, typisch äthiopisch gewürzt und leicht scharf. Serviert mit hausgemachtem Injera, Ayib und Gomen.

Zarte rohe Rindfleischwürfel mit Mitmita und Gewürzbutter, dazu frisches Injera.

Zerrissenes Injera in würziger Berbere-Sauce mit Zwiebeln und Tomaten, traditionell zubereitet.

Wahlweise mit Okra, Linsen oder Spinat in unserer cremigen, leicht würzigen Erdnusssauce, traditionell zubereitet und mit frischem Gemüse verfeinert.

Wahlweise mit Hähnchen, Rindfleisch oder Lamm in unserer cremigen, würzigen Erdnusssauce, mit traditionellen äthiopischen Gewürzen zubereitet.

Zarter Fisch in unserer cremigen Erdnusssauce mit typisch äthiopischen Gewürzen, frischem Gemüse und feiner Würze.

Für 1 Person. Eine Auswahl an Rind-, Lamm- und Huhngerichten sowie vegetarischen Gerichten mit Linsen, Gemüse und traditionellen äthiopischen Gewürzen. Wahlweise mit Injera oder Reis.

Für 2 Personen. Eine Auswahl an Rind-, Lamm- und Huhngerichten sowie vegetarischen Gerichten mit Linsen, Gemüse und traditionellen äthiopischen Gewürzen. Wahlweise mit Injera oder Reis.

Für 3 Personen. Eine Auswahl an Rind-, Lamm- und Huhngerichten sowie vegetarischen Gerichten mit Linsen, Gemüse und traditionellen äthiopischen Gewürzen. Wahlweise mit Injera oder Reis.

Für 4 Personen. Eine Auswahl an Rind-, Lamm- und Huhngerichten sowie vegetarischen Gerichten mit Linsen, Gemüse und traditionellen äthiopischen Gewürzen. Wahlweise mit Injera oder Reis.

Joghurt mit Datteln, gemahlenem Leinsamen und Honig.

Mit Vanilleeis.

Teig mit geraspelten Orangenschalen, Schwarzkümmel, Zucker und Salz, in Honig getaucht, mit Vanilleeis.

Mit Sahne, Amarena-Kirsch, Malaga mit Rumrosinen, Zitronensorbet mit Stücken.

0,35 l.

0,75 l.

0,2 l.

0,4 l.

0,2 l.

0,4 l.

0,2 l.

0,33 l.

0,2 l.

0,4 l.

0,5 l.

0,5 l.

0,5 l.

0,5 l.

0,5 l. Alkoholfrei.

0,5 l.

0,33 l. Afrikanisches Bier. Banane, Mango, Maracuja, Ananas oder Palm.

Für 1 Person, gemischte Auswahl nach Sebeta-Art.

Für 2 Personen, reichhaltige gemischte Auswahl zum Teilen.

Großes Sebeta Menü, gemischte Auswahl für mehrere Personen.

Minze, Limette. 0,5 l.

Minze. 0,5 l.

Minze. 0,5 l.

Fruchtig und erfrischend. 0,5 l.

Fruchtig und würzig. 0,5 l.

Minze, Limette, Honig. 0,5 l.

Minze, Limette. 0,5 l.

Mango, Ingwer, Limette, Ginger Ale.

Hibiskus, Minze, Limette, Soda.

Maracuja, Ananas, Limette, Minze.

Tamarinde, Limette, Rohrzucker, Soda.

Ingwer, Zitrone, Honig, Minze.

0,33 l.

0,33 l.

0,33 l. Holunderblütensirup und frische Minze.

4 cl.

4 cl.

4 cl.

4 cl.

4 cl.

2 cl.

Rum, Mangosaft, Limette, Ginger Ale.

Rum, Hibiskus, Limette, Minze, Soda.

Rum, Maracuja, Ananas, Limette.

Wodka, Mangosaft, Orangensaft, Grenadine.

Rum oder Wodka, Ginger Ale, Limette, Minze.

Charaktervoll und herzlich, fruchtig, einladende Frische, saftig und harmonisch. Sehr gute Balance zwischen Frucht, Säure und Körper. 0,2 l.

Charaktervoll und herzlich, fruchtig, einladende Frische, saftig und harmonisch. Sehr gute Balance zwischen Frucht, Säure und Körper. 0,75 l.

Duft nach eingelegter Frucht, Toast und Mandeln. Vollmundiger Geschmack, ausgesprochen mild und harmonisch. Mit Aromen von Mango, Limone und Grapefruit. Dezente schmelzende Holznote. 0,2 l.

Duft nach eingelegter Frucht, Toast und Mandeln. Vollmundiger Geschmack, ausgesprochen mild und harmonisch. Mit Aromen von Mango, Limone und Grapefruit. Dezente schmelzende Holznote. 0,75 l.

Körperreich und vollmundig, harmonisches Zusammenspiel von Beerenfrüchten und Würznoten. 0,2 l.

Körperreich und vollmundig, harmonisches Zusammenspiel von Beerenfrüchten und Würznoten. 0,75 l.

Waldbeeren, Cassis, Zedernholz. Kräftig und vielschichtig, viel reife Beerenfrucht, Gewürze, komplex und körperreich. 0,2 l.

Waldbeeren, Cassis, Zedernholz. Kräftig und vielschichtig, viel reife Beerenfrucht, Gewürze, komplex und körperreich. 0,75 l.

Schwarze Johannisbeere, Süßholz. Aromatisch, saftig und herzhaft, satte Frucht, ansprechender Charakter. 0,2 l.

Schwarze Johannisbeere, Süßholz. Aromatisch, saftig und herzhaft, satte Frucht, ansprechender Charakter. 0,75 l.

Traditioneller äthiopischer Honigwein mit feiner Süße und besonderem Aroma. Eine echte Spezialität aus Äthiopien – mild, goldfarben und einzigartig im Geschmack. 0,2 l. Nach traditioneller Art serviert.

Traditioneller äthiopischer Honigwein mit feiner Süße und besonderem Aroma. Eine echte Spezialität aus Äthiopien – mild, goldfarben und einzigartig im Geschmack. 0,75 l. Nach traditioneller Art serviert.

Ab 2 Personen, Preis pro Person.

Äthiopische Kaffee- und Teespezialität.

Schwarzer Tee mit Gewürzen.

Pro Person. Montag bis Donnerstag, 12:00–14:30 Uhr. Verschiedene Fleischgerichte vom Rind, Lamm und Hähnchen. Vielfältige vegetarische und vegane Spezialitäten mit Linsen, Gemüse und traditionellen Gewürzen. Frische Salate und Beilagen. Injera – frisch für Sie zubereitet.

Pro Person. Jeden Donnerstag ab 18:00 Uhr. Verschiedene Fleischgerichte vom Rind, Lamm und Hähnchen. Vielfältige vegetarische und vegane Spezialitäten mit Linsen, Gemüse und traditionellen Gewürzen. Frische Salate und Beilagen. Injera – frisch für Sie zubereitet. Inklusive traditionellem äthiopischem Kaffee.