Rinderroulade (hausgemacht)
gefüllt mit Speckstreifen, feinen Zwiebeln, Essiggurke dazu Apfelrotkraut und hausgemachte Spätzle
€ 19,90
Vegetarische Linsenlasagne
mit Wurzelgemüse (Karotten; Sellerie; Kartoffeln) und ital. Mozzarella überbacken Beilsagensalat
€ 16,90
Bärlauch Cremesuppe
mit Steinofen Baguette
€ 5,90
Großer bunter Salat
Großer bunter Salat, knackige Gurkenscheiben, süße Paprikastreifen, fruchtige Kirschtomaten, Bio-Quinoa, intensiver Schafskäse (100%) mit Bärlauch-Senfvinaigrette
€ 13,90
Gegrillte Auberginenscheiben
auf frischem Bärlauch-Pilz-Tomaten-Ragout, gratiniert mit ital. Mozzarella, Rosmarin Kartoffeln, bunter Beilagensalat
€ 17,90
Hausgemachtes Rindfleisch Patty
im Burger-Bun mit hausgemachtem Bärlauch-Pesto, kräftiger Ziegenkäse (100%), frischer Rucola, knuspriger Bacon, saftige Tomatenscheiben, Stealth Fries
€ 17,90
Bärlauch-Risotto
Bärlauch-Risotto, Ziegenkäsetaler (100%), weiße Champignons, fruchtige Kirschtomaten, gehobelter ital. Grana Padano, Beilagensalat
€ 17,90
Geschnetzeltes von der Maispoulardenbrust
Geschnetzeltes von der Maispoulardenbrust, weiße Champignons in Bärlauch-Rahm, hausgemachte Spätzle, bunter Beilagensalat
€ 18,90
Mariniertes Holzfällersteak (vom Schwein)
mit karamellisierten Bärlauch Zwiebeln, Braten-Jus, Röstkartoffeln (Speck und Zwiebeln), Beilagensalat
€ 18,90
Rinderhüfte à la Saltimbocca
im Speckmantel mit Bärlauch-Risotto, gehobeltem ital. Grana Padano, fruchtige Kirschtomaten, Beilagensalat
€ 21,90
Flammkuchen mit Crème-fraîche, Bärlauch
mit Crème-fraîche, Bärlauch, fruchtige Kirschtomaten, talienische Mozzarella, weiße Champignons, Butterschinken
€ 12,90
Pulled pork mit Stealth Fries
180g hausgemachtes saftiges Pulled Pork, frischer Krautsalat, intensiver Cheddar Käse, saftige Tomatenscheiben, Barbeque-Sauce
€ 17,90