Sona Japanese Sushi & Kitchen, Bar

Zusammenstellung vom Sushi Chef: 6 avocado maki, 3 nigiri, 8 salmon roll

Zusammenstellung vom Sushi Chef: 6 avocado maki, 8 signature roll, 3 nigiri, 2 hamachi sashimi

Zusammenstellung vom Sushi Chef: 12 maki, 4 nigiri, 8 spicy sake i-o roll, 8 salmon rose, 4 sashimi

Sarti rosa, prosecco, soda

Aperol, prosecco, soda

Pflaumenwein, prosecco, soda

Leicht trocken, florale noten, fruchtig apfel und birne

Klar trocken, noten von apfel und banane

Likoer auf sake, besondere aromen von yuzu-frucht

Unsere Empfehlung des Hauses, ausgewogene Zusammenstellung von Startern

Leicht gegrilltes rib eye, geroesteter sesam, eingelegtes gemuese, umhuellt von eleganter nussbutter-teriyaki

Leicht gegrillter label rouge lachs, gemuese ceviche, maracuja zitronengras

Garnelen tatar mit frischer guacamole, in knusprigen wan tan cups, verziert mit pfirsich mascarpone

Reispapier, salat, reisnudeln, eier, eingelegte zwiebeln, erdnuss-hoisin dip, mit tofu-teriyaki

Reispapier, salat, reisnudeln, eier, eingelegte zwiebeln, erdnuss-hoisin dip, mit lachs-teriyaki

Frittierte rollen gefuellt mit gewuerztem schweinehack, gemuese, leichte chili-limetten sosse

Black tiger garnele tempura, unagi, chili mayo

Japanische dampfteigtaschen mit gemuese auf sanft warmem pilzrahm

Frischer wildkraeuter salat, gebackener hokkaido kuerbis, sautierte pilze, miso-sesam vinaigrette

Bruehe aus kokosmilch und exotischen kraeutern, gemuese

Japanische sojabohnen gedaempft, zitronensalz

8 stk. sashimi-mix, fischsorten reifen im dry aged-verfahren

Label rouge lachs, als sashimi, nigiri oder maki

Bluefin thunfisch, als sashimi, nigiri oder maki

Rindfleisch (nigiri flambiert)

Avocado (nigiri & maki)

Gurke (maki)

Entrecote, kuerbis, gurke, burrata, senf-feige, cream cheese

Lachs, avocado, gurke, lachs tatar, trueffel mayo, cream cheese

Avocado, lauch tempura, thunfisch tartar, cream cheese

Suesskartoffel, gurke, avocado, honey mayo, cream cheese

Lachs, gurke, tobikko, cream cheese

Garnelen tempura, gurke, cream cheese

Garnelentatar, sautierte pilze, pfirsich mascarpone, karamellisierte zwiebeln

Lachs, avocado, suesskartoffel, zwiebel ceviche

8 stk. guacamole, eingelegter rettich, zwiebel ceviche

Maishaehnchen, gegrillt und leicht glasiert mit teriyaki, dazu zarte drillinge mit sesamnote, cremiger pilzrahm, miso sesam salat. Auf Wunsch mit seitan oder tofu

Zart rosa gegrillte barbarie ente, rotwein-zwiebeln, rauchiges gemuese, cremiges trueffel-kartoffelpueree. Auf Wunsch mit seitan oder tofu

Gegrillter dry aged lachs, glasig und aromatisch umhuellt von suesser teriyaki-glasur, buntes gemuese und jasminreis. Auf Wunsch mit seitan oder tofu

Black tiger garnelen, champignons, udon gebraten in cremiger hummer parmesan sosse

Gebratene udon, sona sosse, roestzwiebeln, kraeuter. Mit tofu, oder haehnchen +2

Cremiges kokos curry, saisongemuese, jasminreis. Mit tofu oder haehnchen, knusprige ente +2

Wok-gemuese, reisnudeln, erdnuesse, chili-limetten sosse. Mit tofu, oder rind +2

Erfrischender cheesecake, abgerundet durch apfel, zimt

Mochi-eis, vanille creme

Panna cotta mit fruchtigem mangopueree