Tan Nam Restaurant

Knusprige Reispapierrollen gefüllt mit Morcheln, Glasnudeln, Frühlingszwiebeln, Karotten, serviert mit frischen Kräutern, serviert mit hausgemachter Fisch-Limetten-Chili-Sauce, wahlweise mit: A. Hühnerfleisch 9,90 € B. Gemüse und Bio-Tofu 9,50 €

Reispapierrollen gefüllt mit Salat, asiatischen Kräutern und Reisnudeln, dazu Hoisin-Erdnuss-Soße als Dip, wahlweise mit: A. Garnelen 10,50 € B. Rindfleisch 9,50 € C. Bio-Tofu (vegan) 8,90 €

Knusprige Teigtaschen mit Hühnerfleisch und Garnelen, serviert mit Sweet-Chili-Dip

Hühnerspieße mariniert und gegrillt in Sate-Kokosmilch-Soße, serviert mit Salat und Kräutern, dazu eine würzige Erdnuss-Soße als Dip

Knusprige Teigtaschen mit Garnelen, serviert mit Sweet-Chili-Dip

Rinder- und Schweinehackfleisch in Betelblättern gewickelt mit Sesam auf einem Reisnudel Bett

Frühlingsrollen, Hoang Thanh Chien, Goi Cuon (Garnelen), Tom Chien dazu hausgemachte Fisch-Limetten-Chili-Sauce, Sweet-Chili-Dip und Erdnuss-Dip

Klein: 12,50 € Groß: 18,50 €

Klein: 11,50 € Groß: 17,50 €

Klein: 10,50 € Groß: 17,50 €

Pikante Rindersuppe mit Schweinefleisch, Shrimps-Paste, Reisnudeln und Zitronengras, serviert mit frischen Kräutern, Sojasprossen und Limette Klein: 12,50 € - Groß: 18,50 €

Hausgemachte Wan-Tan-Teigtaschen, gefüllt mit Garnelen, Shiitake-Pilzen in leichter Brühe mit Koriander Klein: 12,50 € - Groß: 18,50 €

Eiernudeln mit knuspriger Ente, Frühlingszwiebeln sowie frischem Koriander und Sojasprossen Klein: 13,50 € - Groß: 18,50 €

Kokossuppe mit Hühnerfleisch, Austernpilzen und Limettenblättern

Süß-säuerliche Suppe mit Garnelen, Sojasprossen, Tomaten, Ananas und frischen Kräutern

Gedämpfte Reismehlfladen, gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch und Mungbohnen, serviert mit hausgemachter Fisch-Limetten-Chili-Soße

Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen und Schweinefleisch im Bambuskörbchen, dazu hausgemachtes Sojadressing

Gebackene Teigtaschen, serviert mit Sweet-Chili-Dip wahlweise mit: A. Gemüse (vegan) B. Schweinefleisch C. Hühnerfleisch

Gedämpfte vietnamesische Maultaschen mit Garnelen und Hühnerfleisch eingewickelt in Bananenblätter, „Spezialität aus der alten Kaiserstadt Huế”, serviert mit hausgemachter Fisch-Limetten-Chili-Soße

Gedämpfte vietnamesische Maultaschen mit Garnelen und Schweinefleisch, „Spezialität aus der alten Kaiserstadt Huế”, dazu hausgemachte Fisch-Limetten-Chili-Soße

Vietnamesische Dampfnudeln, gefüllt mit Ei und Hackfleisch vom Schwein

Klebreis gedämpft mit verschiedenen Fleischsorten und vietnamesischer Wurst (Schwein), eingewickelt in Lotusblätter

Gedämpfte vietnamesische Reismehl-Crêpe gefüllt mit gehackten Garnelen, serviert mit Salat und frischen Kräutern, dazu hausgemachte Fisch-Limetten-Chili-Soße

Ein großer Crêpe, gefüllt mit Garnelen, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln, serviert mit frischen Kräutern und Salat, dazu hausgemachte Fisch-Limetten-Chili-Soße

Grüne Papaya-Streifen mit Limettensaft, frischen Kräutern und Erdnüssen, serviert mit Krabbenchips, wahlweise mit: A. Vegetarisch 11,50 € B. Hühnerfleischstreifen 12,50 € C. Garnelen 15,50 €

Tintenfisch mit Gurken, frischen Kräutern und Krabbenchips, verfeinert mit Sesamöl

Rindfleischsalat mit roten Zwiebeln, frischen Kräutern und Krabbenchips

Mango-Streifen Salat mit roten Zwiebeln, Erdnüssen, Krabbenchips und Limetten-Dressing, wahlweise mit: A. Vegetarisch 11,50 € B. Hühnerfleischstreifen 12,50 € C. Garnelen 15,50 €

Reisnudel-Schale mit hausgemachtem marinierten Bio-Tofu, Sesam, Gurken, Sojasprossen und frischen Kräutern, dazu hausgemachte Fisch-Limetten-Chili-Soße

Reisnudel-Schale mit hausgemachten vegetarischen Frühlingsrollen, Gurken, Sojasprossen, frischen Kräutern und Erdnüssen, dazu hausgemachte Fisch-Limetten-Chili-Soße

Gemischtes Gemüse gebraten mit Shiitake-Pilzen und hausgemachter Sauce mit Sesam

Frischer Tofu gebraten mit Cashewnüssen, Zitronengras und Gemüse

Bio-Tofu mit frischem Gemüse, Kaffir-Limettenblättern in hausgemachter Kokosmilch-Curry-Soße

Reisbandnudeln mit Bio-Tofu, Shiitake-Pilzen, Röstzwiebeln und Gemüse in einer würzigen Soße

Gebratene Garnelen mit Gemüse, verfeinert mit Tamarinden-Soße

Glasnudeln gebraten mit Garnelen, Shiitake-Pilzen, Röstzwiebeln und Gemüse

Lachsfilet nach vietnamesischer Art, serviert in einem Tontopf mit karamellisierter Soße

Tintenfisch gebraten mit Zitronengras, Peperoni, roten Zwiebeln und Frühlingszwiebeln

Lachsfilet mit frischem Gemüse, Kaffir-Limettenblättern in hausgemachter Kokosmilch-Curry-Soße

Garnelen mit Reisnudeln, frischen Kräutern, Salat, Gurken, Erdnüssen und Röstzwiebeln, serviert mit Fischsoße

Lachsfilet aus dem Wok geschwenkt mit Shiitake-Pilzen und frischem Gemüse der Saison

Hühnerfleisch mit frischem Gemüse und Kaffir-Limettenblättern in hausgemachter Kokosmilch-Curry-Soße

Hühnerfleisch gebraten mit Gemüse und Cashewnüssen in einer würzigen Ingwer-Soße und Sesam

Hühnerfleisch gebraten mit Gemüse, Zitronengras und Zwiebeln

Tempura-Hühnerbrust (paniert) gebraten mit Gemüse in Tamarinden-Soße

Tempura-Hühnerbrust (paniert) mit Gemüse in frischer Avocado-Soße

Rindfleisch mit frischem Gemüse, Kaffir-Limettenblättern in hausgemachter Kokosmilch-Curry-Soße

Rindfleisch mit roten Zwiebeln, Peperoni, vietnamesischem Basilikum in Pfeffer-Soße und Sesam

Rindfleisch mit Zitronengras, Gemüse und Cashewnüssen

Rindfleisch mit Gemüse in frischer Avocado-Soße

Knusprige Ente mit frischem Gemüse, Kaffir-Limettenblättern in hausgemachter Kokosmilch-Curry-Soße

Knusprige Ente mit roten Zwiebeln, Peperoni, Sesam, und vietnamesischem Basilikum in Pfeffer-Soße

Knusprige Ente, frische Ingwer-Soße, Pak Choi und Sesam

Knusprige Ente mit frischem Gemüse in Erdnuss-Soße

Knusprige Ente mit Gemüse in frischer Avocado-Soße

Knuspriger Schweinebauch mit Salat, Kräutern, Erdnüssen und Reisnudeln, dazu hausgemachte Fisch-Limetten-Chili-Soße

Karamellisierter Schweinebauch mit gekochten Eiern verfeinert mit würzigen Zutaten wie Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln

Reisnudel-Schale mit gebratenem Schweinefleisch, Sesam, Zitronengras, Zwiebeln, Salat, Sojasprossen, Gurken, Erdnüssen und frischen Kräutern, serviert mit Fisch-Limetten-Chili-Soße

Reisnudel-Schale mit gebratenem Rindfleisch, Frühlingsrollen, Salat, Gurken, Sojasprossen und Erdnüssen, serviert mit Fisch-Limetten-Chili-Soße

Mariniertes gegrilltes Rindfleisch eingewickelt in Betelblätter auf Reisnudeln, Salat, Kräuter und Erdnüsse, serviert mit Fisch-Limetten-Chili-Soße

Reisbandnudel-Schale mit Garnelen, frischen Kräutern und Erdnüssen, übergossen mit Kokosmilch-Curry-Soße

Gebratene Eiernudeln mit Gemüse, Ei, Erdnüssen und Röstzwiebeln, wahlweise mit: A. Hühnerfleisch 17,90 €, B. Garnelen 20,90 €, C. Rindfleisch 18,90 €

Gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen, Gemüse, Röstzwiebeln und Erdnüssen in Tamarinden-Soße

Gebratener Reis mit Gemüse, Ei, Erdnüssen und Röstzwiebeln, wahlweise mit: A. Hühnerfleisch 17,90 €, B. Garnelen 20,90 €, C. Rindfleisch 18,90 €

Gebackene Banane mit Waldhonig, Erdnüssen und Vanilleeis

Gebackene Ananas mit Waldhonig, Erdnüssen und Vanilleeis

Kochbanane mit Kokosmilch, Tapioka-Perlen mit geröstetem Sesam

Gebackenes Küchlein nach vietnamesischer Art mit Kokosmilch

Gebackene Banane nach „Tan Nam“-Art mit Karamell, Kokosmilch und Erdnüssen

Prosecco, Limetten, frische Lychee

Lillet Blanc, gemischte Beeren, Russian Wild Berry

Prosecco, Limette, Minze, Soda, Holundersirup

Prosecco, Aperol, Soda, Bio-Orangenscheiben

Ramazzotti Aperitivo, Ananassaft, Ginger Ale

Campari, Orangensaft

Brauner Rum, Triple Sec, Limettensaft, Zitronensaft, Mangosaft, Maracujasaft

Weißer Rum, Jamaica-Rum, Overproof Rum, Apricot Brandy, Kirschlikör, Limettensaft, Ananassaft, Orangensaft

Havana Rum, Ananassaft, Kokoscreme, Sahne

Tequila, Orangensaft, Grenadine

Triple Sec, weißer Rum, Tequila, Gin, Wodka, Zitronensaft, Cola

Limettensaft, Soda, frische Minze, Rohrzucker, weißer Rum

Wodka, weißer Rum, Ananassaft, Sahne, Kokoscreme, Blue Curaçao

Zitronensaft, Orangensaft, Mangosaft, Grenadine

Kokossirup, Ananassaft, Orangensaft, Grenadine

Zitronensaft, Ananassaft, Orangensaft, Grenadine

Sodawasser, weißer Rohrzucker, Minzblätter, Limettensaft, Limettenspalten

Bitter Lemon auf Eis, Grenadine

Limetten, Ginger Ale, Maracujasaft, Blue Curaçao

Ginger Ale, Limette, Ingwer, Minze

Mangosaft, Ananassaft, Maracujasaft, Orangensaft, Limette, Zitronengras, Minze, Soda

Limetten, Minze, Orangen, Ananas, Grenadine, Maracujasaft

Limetten, Eistee, Ingwer, Minze

Limetten, Minz-Sirup, Minze, Soda

Apfelsaft, Orangensaft, Ananas, Lychee, Pink Grapefruit

Apfelsaft, Orangensaft, Maracujasaft, Johannisbeere, Ananas, Mango, Lychee, Cranberry, Pink Grapefruit, Rhabarber

Maracuja, Johannisbeere, Mango, Rhabarber, Cranberry

Orange, Zitrone-Limette

Schwarzer Tee Zitrone, Schwarzer Tee Pfirsich, Schwarzer Tee Wassermelone-Minze, Grüner Tee Blaubeere-Lavendel

Vietnamesischer Kaffee mit Kondensmilch

Grüner Tee, frischer Ingwer, frische Minze

Vietnamesisches Lagerbier (riecht malzig, frisch vollmundig, süffig im Abgang, dezent süß)

Liebliches leichtes Sommer Lagerbier

Top 10 der meistverkauften Biere weltweit, mildes Bier mit sanftem Geschmack

Sehr süffig und erfrischend

Rosenblätter Schnaps

Reisschnaps

Jim Beam, Johnnie Walker

Crispy rice paper rolls filled with morels, glass noodles, spring onions, carrots, served with fresh herbs and homemade fish sauce as dip, optionally: A. chicken - 9,90 € B. vegetables and organic tofu - 9,50 €

Rice paper rolls filled with salad, Asian herbs and rice noodles, with hoisin – peanut sauce as dip, optionally: A. shrimp - 10,50 € B. beef - 9,00 € C. organic tofu - 8,90 €

Crispy dumplings with chicken and shrimp, served with sweet chili sauce as dip

Chicken skewers marinated and grilled in sate-coconut milk sauce, served with salad, herbs and peanut sauce as dip

Crispy dumplings with shrimp, served with sweet chili sauce as dip

Beef & pork mince wrapped in betel leaves with sesame on rice noodle bed

Spring rolls, Hoang Thanh Chien, Goi Cuon (shrimp), Tom Chien with homemade fish sauce as dip, sweet-chili-dip and peanut sauce as dip

small: 12,50 € large: 18,50 €

small: 11,50 € large: 17,50 €

small: 10,50 € large: 17,50 €

Spicy beef soup with pork, shrimp pate, rice noodle and lemongrass, served with fresh herbs, bean sprouts and lime: small: 12,50 € - large: 18,50 €

Homemade wonton dumplings filled with shrimp, shiitake mushrooms in light broth with coriander: small: 12,50 € - large: 18,50 €

Egg noodles with crispy duck, spring onions, fresh coriander and bean sprouts: small: 13,50 € - large: 18,50 €

Coconut soup with chicken, oyster mushrooms and lime leaves

Sweet-and-sour soup with shrimp, bean sprouts, tomatoes, pineapple and fresh herbs

Steamed rice flour flat cakes, filled with shrimp and chicken, mung beans, served with homemade fish-lime-chili sauce

Steamed dumplings with shrimp and pork in bamboo basket and homemade soy dressing

Baked dumplings, served with sweet-chili dip, optionally: A. vegetarian B. pork C. chicken

Vietnamese dumplings steamed with shrimp and chicken wrapped up in banana leaves, "specialty from the old imperial city of Huế", with homemade fish-lime-chili sauce

Vietnamese dumplings steamed with shrimp and pork, "specialty from the old imperial city of Huế", served with homemade fish-lime-chili sauce

Vietnamese steamed bun, filled with eggs and minced beef and pork

Sticky rice steamed with different types of meat, Vietnamese sausage (pork) wrapped up in lotus leaves

Steamed Vietnamese rice flour-crepe filled with chopped shrimp, served with salad and fresh herbs, served with homemade fish-lime-chili sauce

A large Vietnamese crepe filled with shrimp, bean sprouts and spring onions, served with fresh herbs, salad and homemade fish-lime-chili sauce

Green papaya strips with limes, fresh herbs and peanuts, served with crab chips, optionally: A. vegetarian 11,50 € B. with chicken strips 12,50 € C. with shrimp 15,50 €

Octopus with cucumber, fresh herbs and crab chips refined with sesame oil

Beef salad with red onions, fresh herbs and crab chips

Mango strips salad and red onions, peanuts, crab chips in lime dressing, optionally: A. vegetarian 11,50 € B. with chicken strips 12,50 € C. with shrimp 15,50 €

Rice noodle bowl with marinated organic tofu, cucumber, bean sprouts, fresh herbs served with homemade fish-lime-chili sauce

Rice noodle bowl with homemade vegetable spring rolls, cucumber, bean sprouts, fresh herbs and peanuts, served with fish-lime-chili sauce

Mixed vegetables fried with shiitake mushrooms, homemade sauce with sesame

Fresh tofu fried with cashew nuts, lemon grass and vegetables

Organic tofu fried with fresh vegetables, kaffir lime leaves in homemade coconut milk – curry sauce

Rice ribbon noodles with organic tofu, shiitake mushrooms, roasted onions and vegetables in a spicy soy sauce

Fried shrimp with vegetables, refined with tamarind sauce

Glass noodles fried with shrimp, shiitake mushrooms, roasted onions and vegetables

Salmon fillet in Vietnamese style, served in a clay pot, with caramelized sauce

Octopus fried with lemongrass, pepperoni, red and spring onions

Salmon fillet with fresh seasonal vegetables and kaffir lime leaves in homemade coconut milk – curry sauce

Shrimp with rice noodles, fresh herbs, salad, cucumber, peanuts, roasted onions and fish sauce

Salmon wok-seared fillet with shiitake mushrooms and fresh seasonal vegetables

Chicken fried with fresh vegetables, kaffir lime leaves in homemade coconut milk – curry sauce

Chicken fried with vegetables and cashew nuts in a spicy ginger sauce and sesame

Chicken fried with vegetables, lemon grass and onions

Tempura-chicken breast (breaded) fried with vegetables in tamarind sauce

Tempura-chicken breast (breaded) with vegetables in fresh avocado sauce

Beef with fresh vegetables, kaffir lime leaves in homemade coconut milk – curry sauce

Beef with red onions, pepperoni, Vietnamese basil in pepper sauce and sesame

Beef with lemon grass, vegetables and cashew nuts

Beef with vegetables in fresh avocado sauce

Crispy duck with fresh vegetables, kaffir lime leaves in homemade coconut milk – curry sauce

Crispy duck with red onions, pepperoni, sesame and Vietnamese basil in pepper sauce

Crispy duck in fresh ginger sauce, Pak Choi and roasted sesame

Crispy duck with fresh vegetables in peanut sauce

Crispy duck with vegetables in fresh avocado sauce

Crispy pork belly with salad, herbs, peanuts and rice noodles served with homemade fish-lime-chili sauce

Caramelized pork belly with cooked egg braised with ginger, garlic, and onions

Rice noodle bowl with fried pork, sesame, lemon grass, onions, salad, bean sprouts, cucumber, peanuts and fresh herbs served with homemade fish-lime-chili sauce

Rice noodle bowl with fried beef and spring rolls, salad, cucumber, bean sprouts and peanuts served with homemade fish-lime-chili sauce

Marinated grilled beef wrapped up in betel leaves on rice noodles, salad, herbs and peanuts with homemade fish-lime-chili sauce

Rice ribbon noodle bowl with shrimp, fresh herbs, peanuts, doused with coconut milk sauce

Fried egg noodles with vegetables, eggs, peanuts and roasted onions, optionally: A. chicken 17,90 € B. shrimp 20,90 € C. beef 18,90 €

Fried rice ribbon noodles with shrimp, vegetables, roasted onions and peanuts in tamarind sauce

Fried rice with vegetables, eggs, peanuts and roasted onions, optionally: A. chicken 17,90 € B. shrimp 20,90 € C. beef 18,90 €

Baked banana with forest honey and vanilla ice cream

Baked pineapple with forest honey and vanilla ice cream

Plantain with coconut milk, tapioca pearls with roasted sesame

Baked cake Vietnamese style with coconut milk

Baked banana “Tan Nam” style with caramel, coconut milk and peanuts

Prosecco, lime, fresh lychee

Lillet Blanc, mixed berries, Russian Wildberry

Prosecco, limes, mint, soda, elderflower syrup

Prosecco, Aperol, Soda, organic orange slices

Ramazzotti Aperitivo, pineapple juice, ginger ale

Campari, orange juice

Dark rum, Triple Sec, lime juice, lemon juice, mango juice, passion fruit juice

White rum, Jamaican Rum, Overproof Rum, Apricot Brandy, cherry liqueur, lime juice, pineapple juice, orange juice

Havana Rum, pineapple juice, coconut cream, cream

Tequila, orange juice, grenadine

Triple Sec, white rum, tequila, gin, vodka, lemon juice, Cola

Lime juice, soda, fresh mint, cane sugar, white rum

Vodka, white rum, pineapple juice, cream, coconut cream, Blue Curaçao

Lemon juice, orange juice, mango juice, grenadine

Coconut syrup, pineapple juice, orange juice, grenadine

Lemon juice, pineapple juice, orange juice, grenadine

Soda water, white cane sugar, mint leaves, lime juice, lime wedges

Bitter Lemon on ice, grenadine

Limes, ginger ale, passion fruit juice, Blue Curaçao

Ginger ale, lime, ginger, mint

Mango juice, pineapple juice, orange juice, passion fruit juice, lime, lemon grass, mint, soda

Limes, mint, oranges, pineapple, grenadine, passion fruit juice

Limes, ice tea, ginger, mint

Limes, mint syrup, mint, soda

Apple juice, orange juice, pineapple, lychee, pink grapefruit

Apple juice, orange juice, passion fruit, currant, pineapple, mango, lychee, cranberry, pink grapefruit, rhubarb

Mango, cranberry, rhubarb, currant, passion fruit

Orange, Lemon-Limes

Black Tea Lemon, Black Tea Peach, Black Tea Watermelon-Mint, Green Tea Blueberry-Lavender

Vietnamese coffee with sweetened condensed milk

5,3% 0,5 l

5,0% 0,5 l

5,0% 0,5 l

0,5% 0,5 l

0,5% 0,5 l

3,3% 0,5 l

Smells malty, fresh full-flavored, with a pleasantly sweet finish

Lovely light summer lager beer

Top 10 most popular beer worldwide, mild beer with a gentle taste

Very tasty and refreshing

Rose petal brandy

Rice liquor

Jim Beam, Johnny Walker

warm rice wine

Lebendige und anhaltende Perlage, fruchtiger, aromatischer Duft, frisch, harmonisch. Flasche 0,75L 18,00 € - Glas 0,2L 5,50 €

Leicht, spritzig, frische Noten von Apfel und Birne, animierende Säure: Flasche 0,75L 29,00 €- Glas 0,2L 8,50 €

Birne, Apfel und Rosenblätter, weich und ausgeglichen mit feinem Säurespiel und schöner Salzigkeit: Flasche 1,5L 39,50 € -Glas 0,2L 5,50 €

Duft nach Waldmeister, reifen Erdbeeren und Himbeeren, seidig frisch mit feinen Gerbstoffen: Flasche 1,5L 39,50 € -Glas 0,2L 5,50 €

Zugänglich mit viel Frucht, angenehm milder Säure und zarten Tanninen, welcher Trinkfluß: Flasche 1,5L 99,00 €- Glas 0,2L 14,00 €

Brombeeren, Pflaume, Holunderbeeren und Macchia, dicht, geschliffen, elegante Fülle, trinkfreudige Struktur: Flasche 1,5L 99,00 €- Glas 0,2L 14,00 €

Dezente Paprikanoten, Lorbeerwürze, ausgewogene Fruchtnoten, feine Mineralik

Quitte und Orangenzeste, zartwürzig, cremig mit feiner Mineralik.

Apfelblüte und Noten von Agrumen, einladend, ausgesprochen frisch mit zartem Biss.

Elegantes Bouquet von Akazienblüte, Birne und Zitronenzeste, geschmeidig mit feiner Säure, präsent und nachhaltig am Gau.

Filigran mit feinen Noten von gelber Kiwi und Feuerstein Pfefferl, verblüffende mineralische Dichte und Länge, zartherb.

Duftendes Bukett mit pfeffrig-grasigen Noten, süße Schwarzkirsche, weich, frisch, harmonisch mit feinkörnigem Tannin.

Frisch, animierend mit Noten von Himbeeren und Gewürznelke, geschmeidig, feiner Trinkfluss.

Idealer Einstieg in die Welt des Primitivo: warme Fruchtfülle, Rumtopfaromen, würzig.

Ein kraftvoller, wärmender Wein mit viel dunkler Frucht, Kakao, Waldboden und Gewürznelken, weiches Tannin.

Duft nach Waldmeister, reifen Erdbeeren und Himbeeren, seidig frisch mit feinen Gerbstoffen.