Espresso martini
Bruine rum, Dik&Schil Bakkie Pleur koffielikeur,
espresso
€ 10,00
Affogato
Espresso, koffielikeur, vanille ijs
€ 6,00
Witte namelaka met laurier
Japanse chocolademousse van witte chocolade
€ 8,00
Huisgemaakte brownie met whipped cream
Met een room van amaretto, zwarte peper, zwarte
bessen en sumac
€ 9,00
Franse friet
Met mayonaise
€ 4,50
Noodles bowl van rode curry 1
Wortel, ei, koriander, limoen en rijstnoodles
€ 15,00
Sous vide gegaarde lamsfilet 100/200gr
or 32€
Met salsa van rode ui, kokos-pindasaus en
kapperappeltjes
€ 22,00
Aziatische kipburgertjes 2 st
Met sriracha, pinda’s en gemarineerde komkommer
€ 15,00
Huisgemaakte bloemkoolburger buns 2 st.
Met ranch dressing en pittige rode ui salsa
€ 15,00
Smeuïge witlof tarte tartin uit de oven
Met een crème van balsamico azijn
€ 9,00
Gegrilde venkel met ansjovis en dille
Geserveerd met brood
€ 10,00
Beef tataki
Met ponzu dressing en groen van bosui en koriander
€ 13,00
Huisgemaakte ravioli met pittige gambavulling
Met gele curry-kokosschuim
€ 9,00
Gegrilde groene asperges met miso-tahinsaus
Met pickle van rode chilipeper en een crumble van
bieslook
€ 9,00
Zomersalade van chioggia biet en sinaasappel
Met Parmezaanse kaas, pistache, lollo bianca en balsamicodressing
€ 10,00
Romige Tomino kaas
Kort gebakken met bloemkoolcrème en Granny Smith
€ 12,00
Vuurgeblakerde romaine sla
Met Parmezaanse kaas en ranch dressing
€ 9,00
Burrata met sinaasappel
Lavendelolie, korianderzaad en basilicum
€ 12,00
Krokante oesterzwammen
Met sriracha mayo-yoghurt dressing
€ 8,00
Half/heel broodje
or 6€
Met wisselende boter
€ 4,00