Papa Zatarra

gruyère - emmentaler - bleu d'auvergne - chaumes - mornaysaus - zuurdesem

'nduja - gruyère - mornaysaus - zuurdesem

porchetta alla romana - chimichurri - gepickelde rode ui - parmigiano

coppa di parma - manchego - rucola

geroosterde cherry tomaat - citroen ricotta - rucola

makreel rillette - gefrituurde kappertjes - srirachamayo

Van Dobben rundvleeskroket of vega kroket - mosterd - huisgemaakt zuur

harissamayonaise

rucola - zongedroogde tomaat - artisjok - gepickelde rode ui - citroen vinaigrette

beef burger - chipotle coleslaw - rucola - gepickelde komkommer - gruyère - brioche

beyond burger - chipotle coleslaw - rucola - gepickelde komkommer - gruyère - brioche

gemarineerde kip - huisgemaakte pesto - rucola - gepickelde rode ui - brioche

2 eieren geserveerd op verse ciabatta

2 eieren geserveerd op verse ciabatta

2 eieren geserveerd op verse ciabatta

matcha mascarpone - mango - rood fruit coulis - agave siroop

zongedroogde tomaat, basilicum, olijven

met pit

ricotta, olijven crumble, crostini

boquerones, witte wijn

met pain d'Antan

spinazie, little gem, olijven, amandel, citrus vinaigrette

appelkapper, half zongedroogde cherry tomaat

selectie van Italiaans en Spaans kaas, olijven, crostini

selectie van Italiaans en Spaans vlees, olijven, crostini

romesco, salmoriglio, lentil, geroosterde paprika.

bonen creme, cassoulet, gremolata.

voor 2 personen - vanaf 500gr met chimichurri en side salad.

bloemkool creme, feta, chili crumble.

gemarineerde kippendij, pesto, rucola en gepickelde rode ui.

beef, gruyère, chipotle coleslaw, rucola gepickelde rode ui.

beyond meat, gruyère, chipotle coleslaw, rucola, gepickelde rode ui.

met harissa mayonaise

gemengde salade, rode ui, cherry tomaat

mascarpone, koffielikeur

espresso, stracciatella ijs

met citroen mascarpone en huisgemaakte jam

met yoghurt ijs en crumble

regular, zero

sparkling, green

orange, cassis

bitter lemon, ginger ale, tonic

still, sparkling

hot or cold

tonic, ginger beer

pink grapefruit

Tomato Juice

regular, passionfruit

passionfruit

still, sparkling 0.75L

still or sparkling

6 pcs.

6 pcs.

16 pcs. / 24 pcs.

harissa mayonnaise

selection of house butters

3 different coloured beets, pickled vegetables and bread with dips

selection of cheeses and meats, pickled vegetables and bread with dips

3.8%

8%

saison - 6%

tdj - double - 6.5%

white - 0.4%

pilsner - 0%

4.5%

GLASS 5.50 | FL/ES 27.50

GLASS 6.50 | FL/ES 32.50

GLASS 7.50 | FL/ES 37.50

GLASS 7.50 | FL/ES 39.50

GLASS 5.25 | FL/ES 27.50

campari, tanqueray & dolin sweet vermouth

don julio blanco, ancho reyes chili, agave & lime

ketel vodka, borgoniono limoncello, rhubarb, froth & lime

bobby's, campari, mojito maté, angostura, agave & lime

johnny walker black label, sibio reserva port, angostura, froth & lime

don julio blanco, three cents pink grapefruit & lime

licor 43, tanqueray, orange, rhubarb, froth & lime

ketel 1 vodka, vanilla & passionfruit

ketel 1 vodka, kahlua, howling wolf syrup & espresso

tanqueray, tanqueray ten, tanqueray sevilla, tanqueray 0.0%, bobby's, hendricks, gin mare, copperhead, sir edmond. With fever tree tonic - GLASS 10.95 | PITCHER 37.50

ketel 1 vodka, umpire, espcial pampero blanco, angostura 7, zacapa. With fever tree ginger beer - GLASS 10.95 | PITCHER 37.50

peach, strawberry - 9.95 | FL/ES 35.00

aperol, campari, berto, limoncello - 9.95 | FL/ES 35.00