Tapalier

1x Sake Tataki 1x Tuna Tataki 5x Sommerrollen 1x Wakame Salat 7x Prawn in Pyjamas 1x Karaage 1x Sake-Avo Tatar 3x Kanni Kroketten

4x Cheesy Beef Skewers 4x Ocean Pearl Skewers 1x Mussel Feast 1x Wakame 1x Nem HaNoi 1x Salmon Tataki 1x Takoyaki 5x Summerrollen 4x Surf and Turf Special

1x Steak Tapalier Style 1x Smoky Salmon 4x Takoyaki 1x Edamame

1x Barbary Duck 1x Kraken´s Tsunami 2x Ocean Pearl Skewers 1x Mussel Feast

3 verschiedene Tapas zur Auswahl

Kleine japanische Teigtaschen gefüllt mit Oktopus, getoppt mit Mayo und Unagisoße und Bonito-Flocken

Zarte Rinderspieße mit Käsefüllung und einer Teriyakisoße

Jakobsmuschel und Garnele am Spieß gegrillt, zart gegart und einer feinen Teriyakisoße

Doppel frittierte Chicken-Wings in einer vietnamesischen süß-sauren Soße

Garnelen Tempura mit Cocktailsoße

zarte Hähnchenbites in einer goldbraunen, knusprigen Panade, serviert mit einem Mayo-Dip

Flusskrebskroketten mit Cocktailsoße

knusprig frittierte Frühlingsrollen mit einer Hähnchen- und Garnelenfüllung

Muscheln geschwenkt mit Butter und Weißwein, serviert mit Knoblauchbrot

Gegrilltes Pangasius-Filet am Spieß mit Paprika mit einer hausgemachten leicht pikanten Soße

Asiatischer Taco mit Lachs-Tartar, knuspriger Nori Taco und Reis

Chili Wantan mit Hähnchenfüllung Mix-Dumpling mit Meeresfrüchtenfüllung

Gegrillter Oktopus Tentakel mit einer hausgemachten leicht pikanten Soße, Salat

Tintenfisch gefüllt mit Hähnchenhack, Morcheln und Karotten mit einer Teriyakisoße

Frische Sommerrollen (2 Stk.) gefüllt mit Salat, Reisnudeln, Avocado, Kräutern, eingelegten rote Zwiebeln, serviert mit einer Sesamsoße. Wahlweise mit: Sesame, Soy, Fish

Frische Sommerrollen (2 Stk.) gefüllt mit Salat, Reisnudeln, Avocado, Kräutern, eingelegten rote Zwiebeln, serviert mit einer Sesamsoße. Wahlweise mit: Sesame, Soy, Fish

Frische Sommerrollen (2 Stk.) gefüllt mit Salat, Reisnudeln, Avocado, Kräutern, eingelegten rote Zwiebeln, serviert mit einer Sesamsoße. Wahlweise mit: Sesame, Soy, Fish

eidentofu mit einer leichten Panade, goldbraun frittiert mit veganem Chili-Mayo Dip

gegrillte Auberginenröllchen mit Trüffelöl, gefüllt mit pikanter Walnusspaste mit Teriyaki

gebratene Maultaschen mit Gemüsefüllung, serviert mit veganem Chili-Mayo Dip

in Butter gerösteter Mais in einer leichten Panade nach vietnamesischer Art

gehackte Pilze und Wasserkastanien im Wok, garniert mit Mais, Edamame, Zwiebeln und hausgemachter Soße, serviert mit Lotuscracker

Mini Frühlingsrollen in einem knusprigem grünen Teigmantel, gefüllt mit Edamame, Kohl, Möhren, grüne Bohnen, Zwiebel, serviert mit veganem Chili-Mayo Dip.

frisch gewürfelter Vegan-Lachs, cremige Avocado, vegane Mayo und Mais, verfeinert mit einer Unagi-Cocktail Soße

gegrillte Kräuterseitlinge und Spargel mit Trüffelöl im Spargelbett, Teriyakisoße und Sesam

knusprig frittierte Avocado ummantelt mit grünen Reisflocken, serviert mit unserem hausgemachten Senf, Crispy-Avocado coated with green rice flakes with homemade mustard sauce

gedämpfte Teigtaschen mit Pilzen, Gemüse und Bohnenfüllung. Serviert mit Teriyakisoße als Dip mit Sesam

gedämpfter Brokkoli in Miso-Creme & Reispuffer

Lachs Tatar serviert auf einem knusprigem Reisbett mit Unagi Soße

Thunfisch Tatar serviert auf einem knusprigem Reisbett mit Unagi Soße

Lachssteak, kurz scharf angebraten, medium gegart im Tataki Stil und mit einer leicht fruchtigen Ponzu-Soße begleitet

Thunfischsteak, kurz scharf angebraten, medium gegart im Tataki Stil und mit einer leicht fruchtigen Ponzu-Soße begleitet

Lachssteak, kurz scharf angebraten, medium gegart im Tataki Stil und mit einer leicht fruchtigen Ingwersoße begleitet und Spitzpaprika und eingelegte rote Zwiebeln

Thunfischsteak, kurz scharf angebraten, medium gegart im Tataki Stil und mit einer leicht fruchtigen Ingwersoße begleitet und Spitzpaprika und eingelegte rote Zwiebeln

1x Tuna Tataki • 1x Sake Tataki

Herzhafte Suppe aus Surimi, Spargel und Champignon verfeinert mit Koriander und Lauch

Thailändische, scharf saure Suppemit Kräutern Zitronengras und Garnelen (wahlweise mit Tofu f)

Thailändische, scharf saure Suppemit Kräutern Zitronengras und Garnelen (wahlweise mit Tofu f)

Hühnersuppe mit Champignon, Mais, Karotten verfeinert mit Koriander und Lauch

Salat aus drei verschiedenen Seetangarten mit Sesam verfeinert

Thailändischer Salat mit knackiger grüner Papaya, Erdnüssen, getrockneten Garnelen und einer süß-säuerlichen Soße

Salat aus Lotusstangen, Tofu, Karotten, Gurken, Sojasprossen und einer süß-säuerlichen Soße

Zartes Lachsfilet gegrillt mit gedämpften Möhren, Brokkoli, Spargel, Babymais, Kräuterseitlingen und Erbsenpüree, verfeinert mit einer fruchtigen Maracuja Soße

gegrillte Hähnchenkeule ohne Knochen sous-vide gegart und kurz scharf angebraten mit gedämpften Möhren, Brokkoli, Spargel mit einer Zitronengras-Bratensoße und Kurkuma-Reis

Zartes Hähnchen, serviert mit in Hühnerbrühe gegartem Kurkuma-Reis und gedämpftem Pak Choi

Barbarie Ente saus-vide gegart mit gedämpften Möhren, Brokkoli, Spargel, Babymais, Kräuterseitlingen und Karotten Kürbispüree, verfeinert mit einer Whisky Soße

Entrecote Steak mariniert nach Bulgogi-Style medium gegrillt mit gedämpften Möhren, Brokkoli, Spargel, Babymais, Kräuterseitlingen und Karotten-Kürbispüree

im Wok geschwenktes Gemüse, bestehend aus Babymais, Pak Choi, Karotten, Tomaten, Bambus, Zuckerbohnen, Kräuterseitlinge, Zucchini, Paprika in einer Whisky Soße, serviert mit Reis und wahlweise mit…

im Wok geschwenktes Gemüse, bestehend aus Babymais, Pak Choi, Karotten, Tomaten, Bambus, Zuckerbohnen, Kräuterseitlinge, Zucchini, Paprika in einer Whisky Soße, serviert mit Reis und wahlweise mit…

im Wok geschwenktes Gemüse, bestehend aus Babymais, Pak Choi, Karotten, Tomaten, Bambus, Zuckerbohnen, Kräuterseitlinge, Zucchini, Paprika in einer Whisky Soße, serviert mit Reis und wahlweise mit…

im Wok geschwenktes Gemüse, bestehend aus Babymais, Pak Choi, Karotten, Tomaten, Bambus, Zuckerbohnen, Kräuterseitlinge, Zucchini, Paprika in einer Whisky Soße, serviert mit Reis und wahlweise mit…

im Wok geschwenktes Gemüse, bestehend aus Babymais, Pak Choi, Karotten, Tomaten, Bambus, Zuckerbohnen, Kräuterseitlinge, Zucchini, Paprika in einer Whisky Soße, serviert mit Reis und wahlweise mit…

Reisbandnudeln mit würzig gebratenem Rindfleisch, Mango, frischem Salat, Röstzwiebeln und unserer hausgemachter Soße

Udon Nudeln mit Tofu, dazu Babyspinat, Kräuterseitlinge und Pak-choi in einer cremigen Soße

Reisnudeln mit Frühlingsrollen, Mischsalat, Röstzwiebeln, Erdnüsse und unserem hausgemachten Vinaigrette

Udon-Suppe mit Lachsfilet, Garnele, Surimi und knackigem Gemüse in einer aromatischen Brühe

Fischbällchen in einer fruchtigen, süß-sauren Tomatenbrühe mit Reisnudeln

Gegrillte Hähnchenspieße mit Mischsalat, Reis, pochiertes Ei und eingelegtem Gemüse

Rinderstreifen mit Wakame Salat, pochiertes Ei, gedämpftem Gemüse auf Reis

Lachs mit Wakame Salat, pochiertes Ei, gedämpftem Gemüse auf Reis

Leicht pikante knusprige Tofuwürfel mit Wakame Salat, gedämpftem Gemüse auf Reis