Mantra Lounge Leipzig

Agni Bowl

Herzhafte Ackerbohnen-Waffel auf Quinoa, begleitet von einem fruchtigen Tomaten-Dattel-Ragout. Dazu Rote-Bete-Spiralen, Kirschtomaten, Rucola und saftige Mango-Cubes, abgerundet mit gerösteten Sonnenblumenkernen.

€ 12,90

Surya Bowl

Goldene Süßkartoffel-Haferwaffel auf Quinoa, verfeinert mit Ghee oder Sesamöl und einer cremig-nährenden Erdnusssoße. Dazu frische Spinatblätter und Radicchio, gelbe Paprikastreifen und Karottenspiralen, getoppt mit einer gerösteten Walnuss-Cashew-Mischung.

€ 13,90

Hanuman Bowl

Krosse Ackerbohnen-Waffel auf aromatischer Kurkuma-Hirse, mit einem feinen Kürbiskernöl-Drizzle. Begleitet von einer fruchtig- würzigen Mango-Soße mit Ingwer, Chili und Minze. Dazu Zucchini-Spiralen, grüne Erbsen und Rettich bzw. Radieschen, garniert mit gerösteten Kürbiskernen und einem Spritzer Limette.

€ 12,90