Gebackenes Freilandei
€ 12,90
auf Spinat und Kartoffelschaum
Birne/Bohne/Speck
€ 15,90
Bauchspeck vom Eichelmastschwein, Bohnensud, Schnittbohne und Birne
Mariniertes Kasseler
€ 12,90
mit steierischem Kernöl, Tomaten-Sprossensalat und Brotcroutons
Tartar vom Kalb
€ 16,90
mit Jalapenomayonaisse Kartoffel und Staudensellerie
Duo von Lachs und Steinbutt
€ 28,90
in Nussbuttersauce, hausgemachte Tagliatelle und Lauchgemüse
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
€ 23,90
auf Kartoffel-Gurkensalat, Preiselbeeren und Zitrone
Vegetarisches Kürbisrisotto
€ 19,90
mit Pilzen, Pilzschaum, Sauerrahm, Sherry
Geschmorte Rinderbacke
€ 26,90
Kohlrabi, Waldpilze und Butterpüree
Tarte Tatin vom Elstar
€ 8,90
mit karamellisiertem Vanilleeis
Tete de Moine
€ 8,90
mit lauwarmen Kartoffelschaum und pochiertem Ei
Crème Brûlée
€ 5,40
mit echter Vanille
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Super Servicepersonal! Aperol sehr lecker
