Masala Vada
Kichererbsen, Zwiebeln, grüne Chilis, Ingwer, Knoblauch und Curryblätter, Salz und Öl zum Frittieren
€ 5,00
Maddur Vada
Reismehl, Grieß und Allzweckmehl, zusammen mit Zwiebeln, Curryblättern, grünen Chilis, geriebener Kokosnuss, Cashewnüssen und Gewürzen, Salz und Öl zum Frittieren
€ 5,00
Samosa
Kartoffeln, Erbsen, Kreuzkümmel, Korianderpulver, Rotes Chilipulver, Garam Masala, Kurkuma, Ingwer und Knoblauch, Salz und Öl zum Frittieren
€ 6,00
Veg Pakoda
Gemüse (Kartoffeln, Zwiebeln, Blumenkohl usw.), Kichererbsenmehl (Besan), Gewürze (Kurkuma, Chilipulver, Kreuzkümmel usw.), Salz und Öl zum Braten.
€ 6,00
Gobi 65
Blumenkohl, Allzweckmehl (oder Weizenmehl), Reismehl (oder Maizstärke), Ingwer-Knoblauch-Paste und Gewürze wie Garam Masala, Chilipulver und Kurkumapulver, Salz und Öl zum Braten.
€ 6,00
Mushroom Pepper Dry
Basis aus Pilzen (normalerweise in Scheiben geschnitten oder gehackt), Paprika (für mehr Farbe und Geschmack) und einer Mischung aus trockenen Gewürzen wie schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel und Chilipulver, Salz und Öl zum Braten.
€ 6,00
Paneer Pakoda
Paneer (indischer Hüttenkäse), Besan (Kichererbsenmehl) und verschiedene Gewürze.
€ 6,00
Hariyali Paneer
Paneer (indischer Käse), mariniert in einer grünen Paste aus frischen Kräutern, Gewürzen und Joghurt und dann gekocht.
€ 6,00
Mint Gobi
Blumenkohlköpfchen, frische Minzblätter, Gewürze wie Kreuzkümmel, Kurkuma und rotes Chilipulver und manchmal Zwiebeln, Tomaten und Ingwer-Knoblauch-Paste.
€ 6,00
Chicken Pakoda
Hähnchenbrust, ein Teig aus Kichererbsenmehl (Besan) und Reismehl, Gewürze wie Ingwer, Knoblauch, rotes Chilipulver, Garam Masala und Kurkuma sowie Öl zum Frittieren
€ 7,00
Chicken Kabab
Hähnchen (Schenkel oder Brust), Salz, Zitronensaft, Ingwer-Knoblauch-Paste, Joghurt und eine Gewürzmischung aus Kaschmir-Chilipulver, Kreuzkümmelpulver und Chaat Masala. Weitere Zutaten sind Maisstärke, Öl zum Braten.
€ 8,00
Fish Pakoda
Fischfilets, Gewürze, Ingwer-Knoblauch-Paste, Zitronensaft und Salz. Der Teig enthält Kichererbsenmehl (Besan), Gewürze wie Kurkuma und Chilipulver und manchmal Joghurt oder ein Ei zum Binden.
€ 8,00
Pepper Chicken
Hähnchen (Schenkel werden empfohlen), schwarze Pfefferkörner, Knoblauch, Zwiebeln und eine Sauce aus Sojasauce.
€ 9,00
BB SPECIALITIES - Lemon Paneer
€ 7,00
BB SPECIALITIES - Lemon Chicken
€ 8,00
BB SPECIALITIES - Fish Tawa Fry
€ 10,00
BB SPECIALITIES - Bellulli Kabab
€ 8,00
