Cairo Chefs

Tahini

Eine aromatische cremige Paste aus feingemahlenen, meist gerösteten Sesamkörnern.

€ 4,90

Hummus

Eine harmonische cremige Paste aus pürierten Kichererbsen, Sesampaste (Tahini), Zitronensaft und Olivenöl mit Gewürzen verfeinert.

€ 4,90

Baba Ghanoush

Ein cremiger, rauchiger Auberginen-Dip. Dabei werden Auberginen und Zwiebel gegrillt und dann mit Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl und Gewürzen vermischt werden.

€ 6,90

Gebna bel Tamatem

Eine traditionelle ägyptische Spezialität aus würzigem Hirtenkäse und frischen Tomaten, verfeinert mit Kräutern und Gewürzen.

€ 5,50

Joghurt / Minze Salat

Ein belebender leichter Joghurt-Dip mit Gurken, Minze und Knoblauch.

€ 4,90

Grüner Salat (Salata Baladi)

Ein traditioneller ägyptischer Bauernsalat mit feingehackten Tomaten, Gurken, (Zwiebeln) und Petersilie mariniert in Zitronensaft, Olivenöl aromatisiert mit frischen ägyptischen Gewürzen.

€ 4,90

Gebratene Aubergine

Fein gewürzte Auberginenscheiben, in Öl goldbraun gebraten.

€ 5,50

Mix Vorspeiseplatte 1 Person

4 verschiedene Sorten auf ihren Wunsch

€ 7,90

Mix Vorspeiseplatte 2 Person

4 verschiedene Sorten auf ihren Wunsch

€ 14,90