Yemeni Baran Restaurant

Suppe aus Linsen, gewürzt mit traditionellen Gewürzen

3 Stk. gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch

3 Stk. gefüllte Teigtaschen mit Käse

Hausgemachtes Kichererbsen-Püree mit Sesampaste

Hausgemachtes Püree von gegrillter Aubergine mit Sesampaste

Scharfe Paste mit Tomaten und Paprika

Joghurt mit Gurke

mit Hummus, Baba Ghanoush, Cacik, Tabuleh und Muhammara

mit Hummus, Baba Ghanoush, Cacik, Tabuleh und Muhammara

Frischer Mix aus Tomaten, Gurken und Zwiebeln mit Zitronensaft und Koriander.

Salat mit frittiertem Brot

Frischer Salat aus Petersilie, Bulgur, Tomaten, Minze, Olivenöl und Zitronensaft

Duftender Reis mit Gewürzen, mit zartem Lamm aus dem Ofen.

Gekochtes Lammfleisch, mariniert in Joghurt mit Reis.

Lammfleisch in Folie über Holzkohle gebacken, mit Reis und scharfe Sauce.

Gekochtes und Gewürztes Lammfleisch mit Reis.

Geschmortes und gewürztes Lammfleisch, mit Kartoffeln und Tomaten.

Lammgericht, zart geschmort und serviert mit gewürztem Reis und traditionellen Gewürzen.

Duftender Reis mit Gewürzen, mit zartem 1/2 Hähnchen aus dem Ofen

Gekochtes Hähnchenfleisch mariniert in Joghurt mit Reis

Halbes Hähnchen in Folie über Holzkohle gebacken, mit Reis und Scarfe süße

Gekochtes und Gewürztes halbes Hähnchen mit Reis

gegartes Hähnchen, serviert mit würzigem Reis und traditionellen arabischen Gewürzen

je Person 1 Hackfleischspieß aus Lammfleisch, 1 Spieß Lammfleischstücken und Hähnchenfilet, ½ Hähnchenkeule, 1 Stk. Lamm-Kotelett

2 Hackfleischspieße aus Lammfleisch

2 Hähnchenbrustspieße

2 Spieße aus Lammfleischstücken

2 Hackfleischspieße aus Lammfleisch Scharf

3 Hackfleischspieße aus Lammfleisch

1 Spieß Hähnchenbrustfilet, 1 Spieß Lammfleischstücke

2 Hackfleischspieße aus Lammfleisch, serviert mit Reis und Grilltomaten

4 Falafeln und 1 Spieß Kebab aus Lamm, serviert mit Hummus, Salat

1 Hackfleischspieß, 1 Spieß Hähnchenbrustfilet, 1 Spieße aus Lammfleisch

1 Hackfleisch aus Lammfleisch, 1 Spieß Hähnchenbrustfilet

1 Hackfleischspieß aus Lammfleisch, 1 Spieß aus Lammfleischstücken

Nationalgericht aus Eintopf mit Fleisch, Gemüse, Fenugreek-Schaum und Brot.

Ein herzhafter jemenitischer Eintopf mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und feinen Gewürzen

Herzhaft geschmortes Lammfleisch mit Kartoffeln, Tomaten und Gewürzen, langsam gegart

Zartes Rindfleisch, langsam geschmort, serviert in heißem Steintopf mit Brot.

Gebratene Leber mit Gemüse, Kartoffeln und Petersilie.

Zartes Huhn, langsam geschmort mit Kartoffeln, Tomaten und aromatischen Gewürzen

Ein herzhafter jemenitischer Eintopf mit zartem Lammfleisch, frischem Gemüse und feinen Gewürzen

Gebratenes Hackfleisch vom Lamm mit Gemüse und speziellen Gewürzen.

Traditioneller jemenitischer Eintopf mit zartem Lammfleisch, Gemüse und aromatischen Gewürzen.

Gewürzter Reis mit gebratenem Fisch und karamellisierten Zwiebeln.

Fisch, mariniert in jemenitischen Gewürzen, im Ofen gegart.

Traditioneller jemenitischer Fischeintopf mit frischem Fisch, Gemüse und aromatischen Gewürzen.

Würziger Garnelen in Topf gekocht.

Nationalgericht aus Eintopf mit Thunfisch, Gemüse, Fenugreek-Schaum und frischem Brot.

Fisch, gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Kartoffeln und Akda Gewürzen.

Gekochte Kidneybohnen mit Gemüse

Weiße Bohnen in der Pfanne mit Tomaten, Zwiebel und Gewürzen. Ein traditionelles, vegetarisches Gericht aus der jemenitischen Küche.

Gekochte Favabohnen mit Tomaten und Zwiebeln

Gebratene Bohnen, vermischt mit gekochten Eiern, gewürzt und warm serviert.

Eintopf mit Okraschoten, Zwiebeln und Chili in einer speziell gewürzten Tomatensauce

Speziell gewürztes Omelett nach arabischer Art mit Tomaten und Zwiebeln

Speziell gewürztes Omelett nach arabischer Art mit Tomaten, Zwiebeln und Schmelzkäse

Fladenbrot mit Joghurt, Knoblauch, grüner Paprika

6 Falafel, serviert mit Hummus, Bab Ghanoush, Tabuleh, Cacik

4 Falafel, serviert mit Hummus, Salat. Dazugebratene Aubergine & Zucchini

5 Halloumi Käse, serviert mit Hummus, Salat

3 Falafel und 3 Halloumi Käse, serviert mit Hummus, Salat

Suppe aus Lamm, gewürzt mit traditionellen Gewürzen

Sahaweqsauce aus Tomaten, Knoblauch und Petersilie

Extra Reis als Mandy, Haneeth, Madfon, Kabsa, Zurbian, Burma oder Madghout

Sahaweqsauce aus Tomaten Knoblauch, scharfe Paprika und Petersilie

Sahaweqsauce aus Tomaten, scharfe Paprika und Petersilie mit Käse

Traditionelles jemenitisches Fladenbrot, das aus mehreren dünnen Teigschichten besteht.

Traditionelles jemenitisches frisches, weiches Brot.

Fein zerkleinertes Moulawah-Brot, gemischt mit süßen Datteln, frischer Sahne

Zerkleinertes Moulawah-Brot mit Honig und Schwarzkümmel verfeinert.

Cremiges Dessert aus Milch und Zucker sanft gekocht und gekühlt serviert.

Moulawah-Brotstücke mit Datteln, Käse, Mandeln, Nüssen, Creme und Honig.

Zerkleinertes Moulawah-Brot mit Bananen, Sahne und Schwarzkümmel.

Fruchtiges Dessert aus Fruchtsaft und Geliermittel, gekühlt serviert.

Ein spezielles traditionelles Dessert aus Zucker, Erdnüsse und Mandeln.

Zerkleinertes Moulawah-Brot mit Bananen, Sahne und Schwarzkümmel.

Datteln mit zerkleinertem Moulawah Brot und Honig

Tee aus Schwarztee, Gewürzen wie Kardamom oder Zimt und oft mit frischer Minze serviert

jemenitischer Schwarztee mit Milch, Kardamom oder Zimt