Räucherforellen-Verhackertes
€ 7,50
Sauerteigbrot, Kren, Radieschen
Oxbo Bauerntoast
€ 9,00
Speck, Crème Fraîche, Frühlingszwiebel, Bergkäse
Olivenmix
€ 6,00
Ciabatta, Olivenöl
Ofenkäse
€ 9,00
Brotmix, Rosmarin, Chilimarmelade
Ofenmelanzani
€ 11,00
Sojajoghurt · Koriander · Sesam · Siracha
Gebratene Topinambursuppe
€ 8,00
Schwarze Nüsse · Zimt · Fandler Walnussöl
Beef Tartar
€ 16,00
Kernöl · Kren · Grammeln
Kaspressknödelsuppe
€ 8,00
Schnittlauch
Oxbo Vitello
€ 16,50
Rosa Kalbstafelspitz · Räucherfischsauce · Kapern
Bittersalate
€ 14,00
Himbeere. Karamellisierte Ziegenkäse. Nüsse
Austrian Oxbo Salad
€ 15,50
Bergkäse. Brot Croutons. Käferbohnen
Austrian Oxbo Salad mit gebratenem Maishendl
€ 20,50
Austrian Oxbo Salad mit gebratenen Garnelen
€ 21,50
Kürbisvariation
€ 19,00
Vogelbeere. Haselnuss. Kürbiskernöl
Zweierlei vom Österreichischen Hirsch
€ 37,00
Wirsingroulade. Schokoladen Chili. Jus. Cranberries
Österreichisches Maishendl
€ 26,00
Zweierlei Hendl. Kukuruz. Balsamicozwetschke
Gefüllter Paprika
€ 18,00
Semmelfülle. Scamorza. Paprikasauce
Esterhazybraten vom Waller
€ 26,00
Wurzelgemüse. Spätzle. Speck
Tarhonya
€ 25,50
Tintenfisch · Tomaten · Grana
Käsespätzle
€ 18,00
Dreierlei Käse · Krautsalat
Wiener Schnitzel
€ 29,00
Petersilienedäpfel · Preiselbeeren · Zitrone
Reisfleisch vom Strohschwein
€ 21,00
Kräuterrahm · Blattsalat
Goulash Pie
€ 22,50
Sauerrahm · Blätterteig
Alpen Rinderfilet 180g
€ 42,00
Jus · Pommes Frittes
Tomahawksteak vom Strohschwein 300g
€ 38,00
Jus · gegrillte Salatherzen · Kernölmajonnaise
Lammkrone 220g
€ 42,00
Jus · Kräuterkruste · Wirsing
Lachsfilet 250g
€ 37,00
Estragonsauce · Tarhonya
Zotter Schokoladenmousse, Waldbeeren Kompott
€ 8,50
Warme Sachertorte, Sauerkirsch, Marille, Schokolade
€ 9,00
Kokos Panna Cotta, Pfeffer Ananas, Hippen, Rum
€ 8,50
Scheiterhaufen, Toffeesauce, Zimt, Apfel
€ 9,00
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Alles war wunderbar.
Gutes Essen und Lob an das Personal
Passt alles
