Qabuli oder Plov
Traditionelles Reisgericht mit zartem Fleisch, fein abgestimmten Gewürzen sowie karamellisierten Karotten und Rousinen. Der gedämpfte Basmati-Reis entfaltet dabei seine besondere Leichtigkeit und sein vollmundiges Aroma.
€ 14,90
Kofta Chalau
Zart gewürzte Fleischbällchen in aromatischer Tomaten-Kräuter-Sauce, begleitet von duftendem weißen Basmati-Reis.
€ 13,90
Korma Sabzi
Zart geschmorrtes Lammfleisch mit frischem Spinat, feinen Kräutern und traditionellen afghanischen Gewürzen, serviert mit duftendem Basmati-Reis.
€ 12,90
Dopiaza
Ein klassisches afghanisches Schmorgericht: zartes Fleisch, langsam gegart mit einer großzügigen Menge an Zwiebeln, die ihm seine besondere Süße und Tiefe verleihen. Verfeinert mit aromatischen Gewürzen entsteht ein herzhaftes, vollmundiges Geschmackserlebnis.
€ 15,90
Lamm Karahi
Saftiges Lammfleisch, langsam gegart mit Tomaten, Zwiebeln und feinen Gewürzen, kräftig im Geschmack und traditionell afghanisch.
€ 18,90
Chicken Karahi
Zartes Hühnerfleisch, frisch in der Pfanne mit Tomaten, Zwiebeln und ausgewählten afghanischen Gewürzen zubereitet. Ein würziges, aromatisches Gericht mit intensivem Geschmack und traditionellem Charakter.
€ 14,90
Kurutob
Fatir, Belegt mit frischen Gemüsen und Kräutern, übergossen mit einer Speziallen Sauce aus Kurut.
€ 13,90
Sambusa
Knusprig frittierte Teigtaschen, gefüllt mit würzigem Fleisch und feinem Gemüse.
€ 4,90
Fatir Schurba
Kräftige Suppe aus zartem Lammfleisch, erlesenem Gemüse und fein abgestimmten Gewürzen - ein traditionelles afghanisches Gericht voller Wärme und Aroma.
€ 12,90
Chapli Kebab
Flach geformter, würzig abgeschmeckter Hackfleischkebab mit frischen Kräutern, serviert wahlweise mit duftendem Basmati-Reis oder traditionellem Naan-Brot.
€ 12,90
Kebab-Mix
Eine Auswahl erlesener Kebab-Spezialitäten, serviert mit duftendem Basmati-Reis und frischem Salat.
€ 44,90
Kaburgha Kebab
Zart gegrilltes Rippchenfleisch, serviert mit knusprigen Pommes oder duftendem Basmati-Reis und frischem Salat.
€ 14,90
Teka Kebab
Zarte Würfel von Lamm- oder Rindfleisch, saftig gegrillt und mit feinen Gewürzen veredelt, serviert mit duftendem Basmati-Reis.
€ 16,90
Chicken Kebab
Zarte Hähnchenspieße, in Safran und erlesenen Gewürzen mariniert, saftig gegrillt und serviert mit duftendem Basmati-Reis.
€ 14,90
Kebab Shami (Kobedeh)
Fein gewürzter Hackfleischspieß, traditionell gegrillt und serviert mit duftendem Basmati-Reis.
€ 15,90
Ashak
Fein gefüllte Teigtaschen mit Lauch, serviert auf cremigem Joghurt und verfeinert mit aromatischer Linsensauce.
€ 9,90
Mantu
Fein gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit würzigem Hackfleisch und Zwiebeln, serviert auf cremigem Joghurt und verfeinert mit aromatischer Linsensauce.
€ 11,90
Bolani
Zwei dünne Teigfladen, wahlweise mit Kartoffeln oder Lauch gefüllt und goldbraun gebraten.
€ 8,90
