Basic?

Cremige Champignonsuppe mit Weißwein und Vollkorntoast. Ein samtiger, aromatischer Pilztraum: fein geröstete Champignons treffen auf karamellisierten Zwiebeln, Weißwein und einen Hauch Sahne. Serviert mit einem knusprigen...

Ein kräftiger, würziger Start in den Tag. Klassische Shakshuka mit Eiern, einer pikanten Tomatensauce und Paprika, mit geschmolzenem Käse und frischen Kräutern. Alles, was man morgens braucht – und noch mehr. Getoastetes Brot...

Zarter grüner Spargel, begleitet von cremigem Poached Egg, gerösteten Pinienkernen und aromatischen Kartoffeln. Ein frischer Genuss für die Mittagspause.

Gebratener Reis mit saftigen Garnelen, knackigem Gemüse (Karotte, Paprika, Lotuswurzel), fluffigem Ei und geröstetem Sesam. Verfeinert mit einer Mischung aus Austernsauce, Sojasauce und Sesamöl. Oben drauf: knusprige Tempura-...

Saftiges Hähnchenfilet, knackiger Salat und cremige Sauce, eingerollt in einen warmen Wrap, serviert mit gewürzten Pommes.

Weiche Quarkküchlein, goldbraun gebraten, mit frischen Beeren, Minze und Puderzucker. Warm, süß, ehrlich. Perfekt für den kleinen süßen Moment – egal ob zum Frühstück oder zwischendurch.

Drei Tacos mit Rinderfilet, Gemüse & Limette Weiche Tortilla, gebratenes Rinderfilet, knackiger grüner Spargel, süße Paprika, eingelegte rote Zwiebeln und ein Spritzer Limette zum Abrunden. Leicht, frisch, intensiv. Portion mit 3 Stück

Rindersteak mit Pfeffersauce & Pommes Zartes Steak in einer cremigen Pfeffersauce mit grünem Pfeffer. Dazu: knusprige Pommes. Klassisch französisch, aber bei uns mit extra Charakter.

Brioche-Bun, knackige Wurst, Salat, knusprige Röstzwiebeln und unsere Signature-Sauce. Dazu frische Gurkensticks, weil Balance muss sein.

Zart rosa gebratene Entenbrust, beidseitig knusprig angebraten. Serviert mit ofengebackenem Süßkartoffel und einem hausgemachten Preiselbeersauce. Eine ausgewogene Kombination aus Süße, Säure und Tiefe.

Ein Klassiker, der keine Vorstellung braucht: Schnecken, geschmort in Weißwein mit Kräuterbutter. Dazu knuspriges Baguette – der perfekte Aperitif und ideal zum Teilen.

Knusprige Pommes mit würziger Cajun-Gewürzmischung, serviert mit unserem cremigen, hausgemachten Aioli. Scharf (nur ein bisschen), cremig, einfach unwiderstehlich.

Knusprige Pommes, bestreut mit feinem Parmesan und frischen Kräutern. Dazu unser cremiges Hausgemachtes Aioli – ein echter Geschmackskick.

Knusprig, heiß & cremig – wie dein letzter Crush. Dazu ein Klecks Preiselbeeren, weil wir stilvoll sind.

Inkl. Zitrone, Mignonette, Eis und dieses eine Meeres-Feeling, das dich kurz an die Küste ballert

6 Austern + Eine Flasche Weisswein Deiner Wahl (Grauburgunder / Weissburgunder / Riesling)

Zart, saftig, voll Geschmack – geschmortes Kalbfleisch trifft auf karamellisierte Zwiebeln, frischen Rucola und knusprige Röstzwiebeln in einem fluffigen Brioche-Bun. Dazu: Cajun Fritten, unsere hausgemachte pikante Aioli und ein galaktisch...

Unser saftiger Rindertatar – frisch, würzig und mit einem Hauch von Exotik. Serviert mit knusprigem Papadam für den perfekten Crunch.

Knusprig, saftig, unwiderstehlich. Zartes Hähnchenfilet, mariniert und goldbraun frittiert, serviert mit unserem hausgemachten Dip. Ein Happen – und du bist im Food-Himmel.

Zarte Garnelen in würzigem Knoblauchöl, serviert mit knusprigen Bruschetta-Scheiben. Weniger Worte, mehr Geschmack.

Saftige Miesmuscheln, geschmort in einer zarten Sahnesoße mit aromatischen Kräutern, garniert mit würzigen eingelegten Zwiebeln und frischen Kräutern. Serviert mit knusprigen, goldgelben Pommes – perfekt gesalzen.

Frisch aus dem Ofen, direkt in deine Seele: unsere gratinierte Auster mit goldener Käsekruste, geschmolzener Butter, frischer Petersilie und einem Hauch Knoblauch.

Inkl. Zitrone, Mignonette, Eis und dieses eine Meeres-Feeling, das dich kurz an die Küste ballert

Inkl. Zitrone, Mignonette, Eis und dieses eine Meeres-Feeling, das dich kurz an die Küste ballert

Inkl. Zitrone, Mignonette, Eis und dieses eine Meeres-Feeling, das dich kurz an die Küste ballert

Die Aperitivo-Ikone. Aperol, Prosecco, Soda, Orange.

Floraler Trend-Drink. Lavendel, Prosecco, Soda.

Würzig & ausdrucksstark. Sarti, Prosecco, Soda, Grapefruit.

Limoncello + Bubbles = Perfektion. Limoncello, Prosecco, Soda.

Floraler Trend-Drink. Lavendel, Prosecco, Soda.

Bitter-süßer italienischer Vibe. Campari, Prosecco, Soda.

Fruchtig-zitrisch & leicht bitter. Martini Fiero, Tonic, Orange.

Erfrischender Klassiker – Europas Darling. Holunder, Minze, Prosecco, Soda.

Fruchtig-trocken mit floraler Note. Pfirsichlikör, Weißwein, Zitrone, Kamille.

Kaffee-Kick trifft Tropenfeeling. Wodka, Kokos, Espresso, Likör.

Klar, salzig-trocken. Und ja – mit Auster. Gin, Wermut, frische Auster.

Tomatencocktail mit Trüffel-Eleganz. Wodka, Tomate, Trüffelöl, Gewürze.

Blumig, cremig, mit feiner Säure. Wodka, Holunder, Eiweiß, Zitrone, Beren.

Sanft & beerig. Ein Bar-Klassiker. Gin, Himbeere, Zitrone, Eiweiß.

Saftig & sexy. Eine Fruchtbombe. Wodka, Maracuja, Vanille, Passionsfrucht.

Die Nacht beginnt mit Espresso. Wodka, Espresso, Kaffeelikör

Trocken, fruchtig, elegant. Wodka, Cranberry, Limette, Orangenlikör.

Frisch, kräutrig, intensiv. Gin, Basilikum, Zitrone.

Bitter-süß und perfekt ausbalanciert. Gin, Wermut, Campari.

Klassisch. Stark. Ohne Kompromisse. Bourbon, Bitter, Zucker.

Aperol mal anders – frisch & zitrisch. Aperol, Zitrone, Eiweiß.

Nussig-süß mit perfektem Balance. Amaretto, Zitrone, Angostura, Eiweiß.

Ein Bar-Klassiker. Stark, sauer, samtig. Bourbon, Zitrone, Eiweiß, Angostura.

Herbst trifft Eleganz. Frischer Apfel, feiner Honig und ein Hauch Würze. Gin, Apfelsaft, Zitrone, Honigwasser, Angostura.

Frisch, leicht, lebendig – Gurke, Minze und ein Hauch Zitrone auf einer Basis von feinem Gin. Der perfekte Start in den Abend. Gin, Zitronensaft, Holundersirup, stilles Wasser, Soda, frische Gurke, Minze.

Frisch, frech, floral – mit einem Hauch von Basilikum. Wodka, Holunderblütenlikör, Zitrone, Basilikum, Zuckersirup, Eiweiß.

Alkoholfreier Aperol Spritz. Leicht, zitrusfrisch, mit einem Hauch Sommer. Garniert mit einer getrockneten Orangenscheibe.

Clover Club ohne Alkohol. Cremige Sanftheit trifft auf beerige Frische – mit Rosenblüten dekoriert.

Gin Basil Smash alkoholfrei. Grüner Powerdrink mit frischem Basilikum. Klar, krautig, lebendig.

Lavendel-Spritz ohne Alkohol. Zarter Lavendlduft, leicht prickelnd – wie ein Abend in der Provence.

Hugo alkoholfrei. Blumig, erfrischend und einfach zum Verlieben.

Siegfried Wonderleaf, Gurke, Rosmarin & Spritz – ein alkoholfreier Spaziergang durch den Kräutergarten. Frisch. Klar. Magisch.