Dehbaschi

Landjoghurt mit wildem Knoblauch

Landjoghurt mit feingeriebenen Gurken, frischer Kräutermischung & Minze

Fein gehackter Spinat in einer leichten Knoblauchjoghurtsauce mit Röstzwiebeln

Gebratene Auberginen püriert mit Knoblauch, angereichert mit gedünsteten Tomaten & Eiern

Auberginenpüree mit Molke & Gewürzen verfeinert

Gemischt aus Nr. 4, 5, 6 und 9 (1-2 Pers.)

Gemischt aus Nr. 4, 5, 6 und 9 (3-4 Pers.)

Hausgemachte, gefüllte Weinblätter mit Knoblauchjoghurtsauce

Pürierte Kichererbsen, mit Sesam- & Olivenöl, Zitrone

Kichererbsen, Petersilie oder Koriander, Knoblauch

Gerstensuppe nach persischer Art

Linsen, verfeinert mit persischen Gewürzen

Bohnen-Nudelsuppe mit reichlich persischen Kräutern & Röstzwiebeln

Tomaten, Gurken & Zwiebeln (kleingeschnittene Mischung)

Eisssalat mit Tomaten, Gurken & Oliven

Gemischter Salat, Peperoni, Oliven & Schafskäse

Salatmix: mit Cocktailtomaten, Hähnchen, Sonnenblumenkernen, Parmesan und Gurken, serviert mit Spezialsauce

Salatmix: mit Tomaten, Gurken, Mais, Oliven und gegrillten Hähnchenbruststreifen

Kräutersauce & rote Bohnen, verfeinert in einer Tomatensauce

Gelbe Linsen, gebratene Auberginen, verfeinert mit persischen Gewürzen & Kartoffelsticks in einer Tomatensauce

Okraschoten in einer Tomaten-Zwiebelsauce

Gebratene Auberginen, verfeinert mit persischen Gewürzen & Tomatensauce

Gebratene Auberginen püriert mit Knoblauch, angereichert mit gerösteten Tomaten & Eiern

Angebratener Spinat mit geschlagenem Ei & gerösteten Zwiebeln, verfeinert mit Berberitzen

Basmati-Safranreis mit gebratenen Rosinen und Mandeln, verfeinert mit Lammfleisch & Gemüse

Fleischbällchen aus Reis, Pflaumen & Kräutermischung, verfeinert in einer Tomatensauce mit Salatbeilage

Basmati-Safranreis verfeinert mit gebratenen Datteln und Pistazien, dazu gegrilltes Stubenküken am Knochen, serviert mit extra Gemüse

Zwei gemischte Hackspieße vom Rind & Lamm

Ein gemischte Hackspieße vom Rind&Lamm

Spieß mit mariniertem Lammrücken

Spieß mit dünnem marinierten Lammfilet

Dünnes, mariniertes Lammfilet am Spieß & ein Hackspieß

Hackspieße aus Hähnchenfleisch

Mariniertes Filet vom Hähnchen

Mariniertes Filet vom Hähnchen

Spieß mit kleinen marinierten Hähnchenschenkeln

Zwei gemischte Hackspieße Lamm-/ Hähnchen

Zwei Spieße, ein Hackspieß vom Rind & Lamm, ein Spieß mariniertes Filet vom Hähnchen

Zwei marinierte Filetspieße Lamm-/ & Hähnchen

Zwei Hackspieße, ein Spieß mit dünnem marinierten Lammfilet & ein Spieß mit marinierten Hähnchenfilet

Vier Hackspieße, zwei marinierte Filetspieße vom Lammfilet & zwei Spieße mit marinierten Hähnchenfilet

Spieß mit marinierten Filet von Hähnchenkeulen

Spieß mit marinierten Riesengarnelen mit Safranbutter, dazu Dillreis & Gemüse

Gebratene Forelle oder Dorade nach persischer Art mit Dillsafranreis & Zitronenbutter

Gebratenes Lachsfilet mit Dillsafranreis, Zitronenbutter & Salat

Hähnchenkeulen mit Safranreis, verfeinert mit gebratenen Orangenschalen & gehackten Mandeln

Hähnchenkeulen mit gewürztem Berberitzen-Safranreis

Gekochte Lammhaxe in einer Spezialsauce, serviert mit Basmati-Dillsafranreis & dicke Bohnen

Geschmortes Hähnchen, in einer Walnuss-Granatapfelsauce

Geschmortes Lammfleisch mit gelben Linsen, verfeinert mit persischen Gewürzen & Kartoffelstücks

Geschmortes Lammfleisch, gedünstet in Kräutersauce & roten Bohnen

Geschmortes Lammfleisch, gelbe Linsen & gebratene Auberginen, verfeinert mit persischen Gewürzen & Kartoffelstücks

Feine Lammfleischstücke gekocht in Tomaten-Zwiebelsauce mit Okraschoten

Gemüsemischung, herzhaft eingelegt in Essig

Knoblauch, herzhaft eingelegt in Essig

Feingehackte Gemüsemischung, herzhaft eingelegt in Essig

Köstliche Mischung verschiedener Gemüse- & Kohlarten, eingelegt in Essig

Safran Eis verfeinert mit Pistazien & Rosenwasser

Gefrorene Glasnudeln, verfeinert mit Zuckersirup & Rosenwasser

Faludeh mit persischer Eisspezialität

Geschichteter Blätterteig mit Pistazien, Nüssen & Honigsirup, mit einem Sahnehäubchen garniert

Safran-Reispudding mit Rosenwasser, Zucker und Zimt

Reiscreme mit Milch, Reismehl, Zucker & Rosenwasser, serviert mit verschiedenen Punschsaucen

Mischung aus persischem Safraneis und Karottensaft

Joghurtgetränk mit feinen Kräutern

Joghurtgetränk mit feinen Kräutern

Erfrischungsgetränk aus gehopften Gersten (Malz mit verschiedenen Fruchtgeschmäckern) - Sehr zu Empfehlen!

Kännchen 400 ml

Kännchen 400 ml

Kännchen 400 ml

Persischer traditioneller Kaffee mit Kardamon

4cl

4cl

4cl

4cl

0/2l

Flasche 0/75l

4cl

0/2l

0/2l

0/2l

2cl

2cl

2cl

2cl

0/5l

2cl

2cl

Wodka aus Rosinen - 2cl

2cl

Fresh mint, lime, brown sugar, soda

Fresh mint, mango-lime, brown sugar, soda

Fresh mint, fruit, lime, brown sugar, soda

Mint, mango or fruit with alcohol for non-alcohol drinkers