Roti & Chai

Samosa: hartige pasteitjes, gegarneerd met channa masala en raita, tamarinde en muntchutneys, extra kruiden, koriander en uien en granaatappelpitjes

Holle puri: een gefrituurd knapperig flatbread, gevuld met een mengsel van gearomatiseerd water van tamarinde, munt en kruiden, aardappelen, uien en kikkererwten

Een gefrituurd pasteitje met een gekruide vulling van aardappelen en erwten, specerijen en kruiden geserveerd met een saus van tamarinde en munt

Dun gesneden uien die zijn omhuld met een eenvoudig, gekruid beslag en vervolgens gebakken tot ze goudbruin en krokant zijn

Zelfgemaakte paneer omhuld met gekruid kikkererwtenbeslag

Lamsgehakt, knoflook en kruiden dun rond een spies gewikkeld en gegrild in de tandoor geserveerd met muntsaus

Pittige wings gemarineerd met yoghurt en kruiden gegrild in de tandoori en geserveerd met muntsaus

Malse kippendijen gemarineerd met gember, knoflook, roomkaas, koriander en kardemom, gegrild in de tandoor en geserveerd met muntsaus

Een aardappelpasteitje bedekt met kikkererwtenbeslag gevuld met erwten en kruiden en gefrituurd tot ze goudbruin en krokant zijn

Een populaire combinatie van spinazie en andere bladgroenten genaamd saag, gember en knoflook, en zelfgemaakte paneer (Indiase kwark). Geserveerd met basmatirijst. Ook goed te combineren met knoflook nan

Hele zwarte linzen en rode kidneybonen langzaam gegaard met kruiden, boter en room. Geserveerd met basmatirijst. Ook goed te combineren met lacha paratha

Een authentiek gerecht van aardappelen en groene erwten in een lichte uienjus geserveerd met basmatirijst

Een authentiek gerecht van paneer en groene erwten in een lichte uienjus geserveerd met basmatirijst

Traditionele kikkererwtencurry bereid met uien, tomaten, specerijen en kruiden en geserveerd met basmatirijst. Ook goed te combineren met aloo kulcha

In het vuur geroosterde aubergine puree gekookt met kruiden en gehakte uien. Geserveerd met basmatirijst.

Een populaire combinatie van aardappelen en bloemkool gekookt met kruiden en specerijen. Geserveerd met basmatirijst en vaak gecombineerd met Lachha Parantha.

Paneer in een rijke tomatencurry met noten, boter en room. Geserveerd met basmatirijst. Perfecte combinatie met garlic nan

Paneer in een romige gekruide saus afgewerkt met room en koriander

Huisgemaakte paneer in een dikke jus met paprika en uien

Malse kippendijen gestoofd in een saus op basis van uien en tomaten gekruid met aromatische kruiden en geserveerd met basmatirijst.

Afkomstig uit New Delhi, een rijke curry op basis van tomaten met noten, boter en room en geserveerd met basmatirijst. Ook uitstekend te combineren met Garlic Nan

Malse kippendijen in pikante uienjus gegarneerd met citroen en sesam en geserveerd met basmatirijst.

Een traditionele curry van uien en tomaten boordevol Indiase pepers en aardappelen. Niet voor angsthazen - Zeer pittig. Geserveerd met basmatirijst.

Malse kippendijen gemarineerd met gember, knoflook, roomkaas, koriander en kardemom. Gegrild in de tandoor en geserveerd met aloo matar en basmatirijst. Geschikt voor kinderen. Malse kip gemarineerd met yoghurt, cashewnoten, zwarte peper, citroen en Indiase kruiden en geserveerd met aloo matar. Ook geschikt voor kinderen

Kip gemarineerd in yoghurt, knoflook, citroen en kruiden. Geroosterd in de tandoor en geserveerd met aloo matar en basmatirijst. Marinated Chicken-legs in yoghurt, garlic, lemon, herbs and spices grilled in the traditional Tandoor and served with aloo mattar and basmati rice.

Gemarineerde en geroosterde kip uit de tandoor in een romige kruidige saus afgemaakt met room, koriander en een gekookt ei. Marinated chicken and grilled in the traditional Tandoor, served in a creamy gravy finished with cream, coriander and a boiled egg.

Malse stukjes lamsvlees gestoofd in een saus op basis van uien en tomaten, op smaak gebracht met aromatische kruiden en geserveerd met basmatirijst.

Malse lamsstukjes in pikante uienjus gegarneerd met citroen en sesam.

Een traditionele curry van uien en tomaten boordevol Indiase pepers en aardappelen. Niet voor angsthazen - Zeer pittig.

Lamsgehakt, knoflook en kruiden dun rond een spies gewikkeld en gegrild in de tandoor geserveerd met aloo mattar en basmatirijst.

Een populaire combinatie van spinazie en andere bladgroenten (saag genoemd), gember en knoflook en lamsvlees. Geserveerd met basmatirijst. Ook zeer goed te combineren met Garlic Nan.

Bereid in een saus op basis van uien en tomaten gekruid met aromatische kruiden en geserveerd met basmatirijst.

Black tiger garnalen in pittige uienjus gegarneerd met citroen en sesam.

Een traditionele curry van uien en tomaten boordevol Indiase pepers en aardappelen. Niet voor angsthazen - Zeer pittig.

Gekruide basmatirijst verrijkt met groenten en paneer

Een kruidig rijstgerecht met kip. Geserveerd met raita.

Een kruidig rijstgerecht met lamsvlees. Geserveerd met raita.