XiAn Küche

水盆羊肉lammsuppe

Lammfleisch am Knochen in Brühe,mit Glasnudeln,Koriander,Lauchzwiebeln sowie Pfeffer und Paprikagewürz,dazu Chinesisches BarbecueGewürz zum dippen und hausgemachtes Brot.

9,80 €

汤水饺Maultaschen

Maultaschen mit wechselnden Füllungen (Champignon,Paprika,China Kohl uvw.)in Brühl.

9,80 €

馄饨Wantan

Wantan mit einer Füllung aus Schweinefleisch,Lauch,Ingwer und diversen Gewürzen gegart und servirt in einer fettreduzierten Brühe.

9,80 €

油泼面Biangbiang-nudeln vegetarisch

Unsere handgezogenen, breiten Biangbiang-nudeln, Sojasprossen, Spitzkohl und Pak choi,dazu reichen wir unsere Haussoße Soße auf sojabasis mit schwarzem Essig, Knoblauch und Chili-öl.

7,80 €

肉夹馍Pork Burger

Gewürfeltes schweinebauchfleisch,gedünstet im eigenen Saft,serviert in einem hausgemachten,warmen Fladenbrot.Der ideale Snack für Zwischendurch.

3,20 €

凉皮liang Pi "cold skin noodles"

Hausgemachte Weizenmehrnudeln mit Sojasprossen,Gurken, Koriander und Getreidewùrfeln,dazu unsere selbstgemachte Soße auf sojabasis mit schwarzem Essig, Knoblauch und Chili-öl.kalt serviert.

7,80 €

大盘鸡拌面Cocubine Hünchen

Unsere handgezogenen,breiten Biangbiang-nudeln werden mit mariniertem Hühnerfleisch gedünstet,dazu reichen wir unsere Haussoßen auf sojabasis mit schwarzem Essig, Knoblauch und Chili-öl

10,80 €