House of Vegan

Nem rán

Frühlingsrollen; zwei gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit gemischtem Salat, Karotten, Tofu, Sojabohnen, serviert mit einem hausgemachten Süß-Sauer Dip

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Gỏi cuốn

Sommerrollen; zwei Reispapierrollen gefüllt mit gemischtem Salat, Tofu, Reisbandnudeln und serviert mit hausgemachtem Erdnuss Dip

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Vấn thân chiên

drei gebackene Teigtaschen gefüllt mit Tofu, Shiitake Pilzen und gemischtem Salat, dazu serviert mit einem hausgemachten Dip

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Há cảo

vier gedämpfte Gemüseteigtaschen, die mit einer Chili Mayo und Teriyakisauce überzogen sind, verfeinert mit Sesam

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Tôm lăc

5 vegane Garnelen, die im Wok mit Öl und Knoblauch gebraten werden, dazu verfeinert mit Koriander

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Gyoza

vier gebackene Gemüsedumplings serviert mit einem Süß-sauer Dip

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Dùi gà chiên

zwei veg. Hähnchenkeulen aus Seitan serviert mit einem hausgemachten Dip

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Vịt sa tế

zwei vegane Entenspieße mit einer süß-sauren Soße

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Đậu phụ rán

zwei Tofuspieße überzogen mit einer herzhaften Erdnusssoße und salzig, gerösteten Erdnüssen

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Tôm chiên cốm

zwei gebackenen, veg. Garnelen ummantelt von grünen Reisflocken

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Edamame

überstreut mit Meersalz

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Dưa chuột muối

Gurkensalat; verfeinert mit Koriander, Knoblauch, Sesam und in einer würzigen Limetten-Soja Dressing eingelegt

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Nộm xoài

Mangosalat bestehend aus dünnen Mango- und Karottenstreifen, verfeinert mit Koriander und Erdnüssen; eingelegt in einer Mango-Limettensoße

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Nộm bò

Avocadosalat; frischer Salat mit Avocadoscheiben, Möhren, Mais, Gurken verfeinert mit Sesam und einer hausgemachten Sesamsauce

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Kim Chi

eingelegter Chinakohl nach koreanischer Art, leicht scharf

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Rong biển

Wakame Salat; exotischer Seetangsalat verfeinert mit Sesam und einem Limetten-Chili-Dressing

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Rau cải xào

knackiges Pak Choi mit Knoblauch, Pfeffer und frischen Kräutern im Wok geschwenkt

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Đậu phụ sốt cà chua

Seidiger Tofu in einer würzigen Tomatensoße verfeinert mit Lauchzwiebeln und Schalotten

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Đậu phụ xào tỏi

würziger Tofu, das im Wok geschwenkt mit Bohnen Und Knoblauch im Wok angebraten wird

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Nấm xào

Pilzpfanne aus Champignons und Kräuterseitlingen, die im Wok mit Sojasauce und Pfeffer verfeinert werden

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Súp vằn thắn

Wan Tan Suppe; genussvolle Gemüsebrühe mit 3 Wan Tans und verschiedensten Gemüse der Saison

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Súp dừa

pikante Kokossuppe aus saisonalem Gemüse

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Súp tom yung gung

Tom Yum Gung; leicht scharfe und würzige Gemüsebrühe aus Galgant- wurzeln und frischem Gemüse

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