Räucherforellen-Verhackertes
7,50 €
Sauerteigbrot, Kren, Radieschen
Oxbo Bauerntoast
9,00 €
Speck, Crème Fraîche, Frühlingszwiebel, Bergkäse
Olivenmix
6,00 €
Ciabatta, Olivenöl
Ofenkäse
9,00 €
Brotmix, Rosmarin, Chilimarmelade
Ofenmelanzani
11,00 €
Sojajoghurt · Koriander · Sesam · Siracha
Gebratene Topinambursuppe
8,00 €
Schwarze Nüsse · Zimt · Fandler Walnussöl
Beef Tartar
16,00 €
Kernöl · Kren · Grammeln
Kaspressknödelsuppe
8,00 €
Schnittlauch
Oxbo Vitello
16,50 €
Rosa Kalbstafelspitz · Räucherfischsauce · Kapern
Bittersalate
14,00 €
Himbeere. Karamellisierte Ziegenkäse. Nüsse
Austrian Oxbo Salad
15,50 €
Bergkäse. Brot Croutons. Käferbohnen
Austrian Oxbo Salad mit gebratenem Maishendl
20,50 €
Austrian Oxbo Salad mit gebratenen Garnelen
21,50 €
Kürbisvariation
19,00 €
Vogelbeere. Haselnuss. Kürbiskernöl
Zweierlei vom Österreichischen Hirsch
37,00 €
Wirsingroulade. Schokoladen Chili. Jus. Cranberries
Österreichisches Maishendl
26,00 €
Zweierlei Hendl. Kukuruz. Balsamicozwetschke
Gefüllter Paprika
18,00 €
Semmelfülle. Scamorza. Paprikasauce
Esterhazybraten vom Waller
26,00 €
Wurzelgemüse. Spätzle. Speck
Tarhonya
25,50 €
Tintenfisch · Tomaten · Grana
Käsespätzle
18,00 €
Dreierlei Käse · Krautsalat
Wiener Schnitzel
29,00 €
Petersilienedäpfel · Preiselbeeren · Zitrone
Reisfleisch vom Strohschwein
21,00 €
Kräuterrahm · Blattsalat
Goulash Pie
22,50 €
Sauerrahm · Blätterteig
Alpen Rinderfilet 180g
42,00 €
Jus · Pommes Frittes
Tomahawksteak vom Strohschwein 300g
38,00 €
Jus · gegrillte Salatherzen · Kernölmajonnaise
Lammkrone 220g
42,00 €
Jus · Kräuterkruste · Wirsing
Lachsfilet 250g
37,00 €
Estragonsauce · Tarhonya
Zotter Schokoladenmousse, Waldbeeren Kompott
8,50 €
Warme Sachertorte, Sauerkirsch, Marille, Schokolade
9,00 €
Kokos Panna Cotta, Pfeffer Ananas, Hippen, Rum
8,50 €
Scheiterhaufen, Toffeesauce, Zimt, Apfel
9,00 €
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Alles war wunderbar.
Gutes Essen und Lob an das Personal
Passt alles
