Rührei oder Spiegelei
aus zwei Freiland Eiern vom Geflügelhof “Fiebig” aus Grimma mit frischem Brot aus der Handwerksbäckerei „Kleinert“; Bacon +3; Frisch gehackte Kräuter +1,5; ein weiteres Ei + 1.5
€6.20
Pesto Eggs
zwei Scheiben geröstetes Roggenbrot, zweierlei Pesto, zwei Spiegeleier vom Geflügelhof Fiebig, frische Kräuter, Kräuteröl
€11.90
Leipziger Allerlei Frühstücksplatte (für 1 Person)
mit einer tagtäglichen Auswahl an Schinken, Salami und Wurst aus der “Grillzentrale” und von “Elb Weiderind”, Graditz, feinen Käsen von regionalen und lokalen Käsereien, dazu zwei “Schwung und Schwede” Aufstriche, hausgemachte Marmelade, Butter, Brot, Brötchen aus der Feinbäckerei “Kleinert”
€21.50
Herzhaftes kleines Frühstück
tagesaktuelle Schinken oder Wurst aus der “Grillzentrale” und vom “Elb Weiderind”, Graditz, Käse, Butter & zwei Aufstriche, Brot und Semmel
€12.60
Käsefrühstück
mit Dreierlei Käse, hausgemachter Frischkäse, Aufstrich und Butter, Brot und Semmel
€12.60
Süßes Frühstück (Croissant)
mit hauseigener Marmeladen oder Fruchtaufstrich und Butter
€5.50
Porridge
Früchte der Saison oder eingemachte Früchte, Kerne und Nüsse
€8.90
Schoko Porridge
mit weißer oder dunkler Schokolade (auch vegan), Früchten, Kernen und Nüssen
€10.50
Frischer Joghurt
mit Granola, Walnüsse, Haselnüsse, eingemachte Früchte & Honig von der Imkerei Magister (Leipzig)
€8.90
Vegan Soja Joghurt
mit Granola, Walnüsse, Haselnüsse, eingemachte Früchte oder frische Früchte je nach Saison
€9.40
Für die Kleinen Cornflakes
mit frischer Milch
€4.50
Vegan French Toast
gebackener Apfel / roasted Sonnenblumenkernbutter/ Rübensirup, Haselnuss Krokant, Walnuss, getrocknete Maulbeeren
€16.90
Egg Benedict
Pochiertes Ei, geröstetes Roggenbrot, Aufstrich nach Tagesangebot, Salat, Bacon über Kirschholz geräuchert, hausgemachte Sauce Hollandaise
€16.90
Breakfast Burger
mit einem Kartoffel-Rösti, Spiegelei, Bacon vom Aktivstall Schwein, homemade Tomaten-Pflaumen Ketchup, kleiner Beilagensalat
€14.90
Çilbir
pochiertes Ei auf geröstetem Brot, Knoblauch-Joghurt, regionalen Tomaten & Chilibutter
€12.50
Vegan Breakfast Burrito
mit Scrambled Tofu, Erbsen Guacamole, Baked Beans & Salat
€11.00
Großlände
aus drei Freilandeier mit hausgemachtem Semmelklöß, Bacon vom Aktivstall Schwein & Zwiebeln
€12.50
