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Aachen

Tradition 2.0

€€€€
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Vietnamese

·Merkstein
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Suppe

Hühner Suppe mit grünen Gemüsen

€5.00

Wantan Suppe

€5.50

vegetarische Wantansuppe

€5.50

Peking Suppe (scharf)

€5.00

Vorspeise

Frühlingsrolle

€5.00

mit Chili-Knoblauchsoße

Sommerrolle

€5.50

mit Garnelen, Hoisin-Erdnusssoße

Krabbenchips

€2.00

Mini-Frühlingsrollen

€4.50

mit süß-sauer Soße

Frittierte Garnelen

€6.00

mit süß-scharfer Soße

Frittierte Tintenfischringe

€5.50

mit süß-sauer Soße

Kohlrabi Salat

€4.90

mit Kräuter und Erdnüssen

Frittierte Tofuspieße

€4.90

mit Süßscharfer Soße

Frittierte Wantan

€5.00

mit süß-scharfer Soße

Sommerrolle (vegan)

€4.50

Sommerrolle (vegan)

Huhn-Gerichte

G1 Ga Xao Rau

€13.90

Hühnerfleisch mit Ingwer, Zitronengras, Frühlingszwiebeln und frisches Gemüse

G2 Ga Xao Cung Dinh (scharf)

€13.90

Hühnerfilet mit frischem Gemüse, in Chili Sauce (nach Hue Art)

G3 Ca Ri Ga (leicht scharf)

€13.90

vietnamesischer Hühnercurry mit Kokosmilch und frischem Gemüse

G4 Ga Kho Nuoc Cot Dua (leicht scharf)

€13.90

Hühnerfleisch mit Gemüse in Zitronengras-Kokosmilch Soße (leicht scharf)

Knusprige Hühnerfilet

G5 auf frischem Gemüse & Reis, Soße nach Wahl

€13.90

G6 auf frischem Gemüse in Curry Soße, dazu Reis

€14.50

G7 auf gebratenen Nudeln mit Soße nach Wahl

€13.90

Rind-Gerichte

B1 Bo Luc Lac

€14.90

Geschwenktes Rindfleisch mit Gemüse der Saison

B2 Bo Xao Cung Dinh (scharf)

€14.90

Rindfleisch nach Hue Art und verschiedenen Gemüsen in Chili Sauce

B3 Ca Ri BOGG (leicht scharf)

€14.90

vietnamesisches Rindercurry mit Kokosmilch und frischem Gemüse

B4 Bo Kho Nuoc Cot Dua (leicht scharf)

€14.90

Rindfleisch mit Ingwer, Zitronengras, Kokosmilch und frischen Gemüsen, leicht scharf

Knuspriges Hähnchen

G8 auf frischem Gemüse & Reis, Soße nach Wahl

€13.90

G9 auf gebratenen Nudeln mit Soße nach Wahl

€13.90

G10 auf frischem Gemüse in Curry-Kokosmilch-Soße, dazu Reis

€14.50

Gebratene Nudeln / Gebratene Reis

U4 gebratene Udonnudeln mit knuspriger Ente

€15.90

Soße nach Wahl

U3 gebratene Udonnudeln mit knusprigen Hähnchenkeule (ohne Knochen)

€14.90

Soße nach Wahl

U2 gebratene Udonnudeln mit panierten Hühnerbrustfilet

€14.50

Soße nach Wahl

U1 gebratene Udonnudeln mit Rindfleisch

€14.50

R5 gebratener Reis mit allen Fleischsorten (Garnelen, Rind, Huhn)

€14.50

R4 gebratener Reis mit Garnelen

€13.90

R3 gebratener Reis mit Rindfleisch

€12.90

R2 gebratener Reis mit Hühnerfleisch

€10.90

R1 gebratener Reis mit Gemüse

€8.50

N1 gebratene Nudeln mit Gemüse

€8.50

N2 gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch

€10.90

gebraten Nudeln mit Rindfleisch

€12.90

gebratene Nudeln mit Garnelen

€13.90

garantene Nudeln mit allen Fleischsorten (Garnelen, Rind, Huhn)

€14.50

Gebratener Curry-Kokosmilch-Reis

R10 mit allen Fleischsorten (Garnelen, Rind, Huhn)

€14.90

R11 mit Gemüse & 2 Hühner-Satespieße, Erdnusssoße

€13.90

R9 mit Garnel & Gemüse

€14.50

R6 mit Gemüse

€8.90

R7 mit Hühnerfleisch & Gemüse

€11.50

R8 mit Rindfleisch & Gemüse

€13.50

Vegane & Vegetarische Gerichte

C1 Dau Phu Xao Nam (vegan)

€12.50

Tofu mit Champignons und Gemüse, mit Reis

C2 Dau Phu Curry

€13.00

Tofu mit frischem Gemüse in Currysauce, mit Reis

C3 Rau Tuoi Xao Gung (vegan)

€11.50

Gebratenes Gemüse mit Ingwer in Pfeffersoße, mit Reis

C4 Bun Cha Gio Chay

€12.50

Vegetarische Frühlingsrolle mit Reisnudeln, Salat und Kräutern, dazu vegane Chili-Knoblauch-Soße

C5 Bun Dau Phu (vegan)

€12.90

Karamelisierte Tofu serviert mit Reisnudeln und Salat

C6 Banh Canh Xao Dau Phu

€13.50

Dicke Nudeln mit Ei, Tofu und Gemüse gebraten in Spezialsoße

Spezialitäten/Traditionelle Gerichte

Bun Tom Ram

€14.50

karamellisierte Garnelen mit Reisnudeln, Kräutersalat, Röstzwiebeln und Erdnüssen

Ga Sot Me (leicht scharf)

€13.90

in Pankomehl frittierte Hühnerfiletstreifen mit fein geschnittenem Gemüse in Tamarinden-Soße, mit Duftreis

Bun Bo Nam Bo

€14.90

zartes Rindfleisch mit lauwarmen Reisnudeln, Salat, Kräuter, Röstzwiebel und Erdnussstückchen

Garnelen Gerichte

T4 Tom Rim Cot Dua

€15.90

Garnelen mit Gemüse, Zitronengras, Ingwer und Kokosmilch

T2 Tom Curry

€15.90

Vietnamesisches Garnelencurry mit Gemüse und Kokosmilch

T1 Tom Xao Rau

€15.90

Garnelen mit Gemüse in Austernsoße

Knusprige Ente

V3 auf gebratenen Nudeln mit Soße nach Wahl

€14.50

V2 auf frischem Gemüse in Curry Soße, dazu Reis

€15.00

V1 auf frischem Gemüse & Reis, Soße nach Wahl

€14.50

Salate

Salat Ga Quay

€12.90

Frischer Salat mit Kräutern und knusprige Honig-Hühnerfilet

Dessert

Klebereis mit Mungobohnen, süßer Kokossoße und Erdnüsse

€5.50

Gebackene Sesambällchen

€4.90

Gebackene Bananen mit Honig

€4.90

Beilage

Sambal Olek

€1.50

Frische Chillis

€0.90

Würzige Soße / Süßsauer / Erdnuss Soße

€2.00

Gebr. Reisnudeln / Gebr. Udonnudeln / Gebr. Curry-Kokosmilch-Reis

€4.50

Curry Soße

€2.00

Reis

€2.50

Gebratener Reis / Gebratene Nudeln

€4.50

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Info

Opening hours

MondayClosed
Tuesday12:00 - 14:00, 17:00 - 21:00
Wednesday12:00 - 14:00, 17:00 - 21:00
Thursday12:00 - 14:00, 17:00 - 21:00
Friday12:00 - 14:00, 17:00 - 21:00
Saturday16:30 - 21:30
Sunday12:30 - 14:30, 16:30 - 20:30

Location

Geilenkirchener Straße 448, 52134 Aachen

Merkstein

Contact

+49240664612

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