Besuch nur mit Reservierung möglich!
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Reservierungen unter: www.vorwerck-berlin.de
3-Gang Menü
58,00 €
Vorspeise, Hauptgang und Dessert
5- Gang Menü
81,00 €
Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Zwischengang und Dessert
Candlelight Dinner
99,00 €
5 - Gang Menü mit Aperitif und Digestif, Blumenstrauß und Reservierung im Kamin Separee
Suppe
12,00 €
Ode an den Frühling (vegan) - Samtsüppchen von Kohlrabi mit Kohlrabi-Ring, Kräuter-Crostini und Rote-Bete-Chips
Aperitif
8,50 €
Cremant oder Orangensaft
Vorspeise
15,00 €
Vorwerck's Tomaten Lotus - The Legend (vegan) - Schaum von Tomatenessenz mit Spalten von Rotweinschalotten. Basilikum auf Carnaccio von der Montserrat Tomate und Pesto
Gratiniertes Kalbssteak mit Zwiebelkruste
35,00 €
auf BalsamIco-Portwein-Jus mit pikantem Gemusejulienne und Rosmarin-Kartoffeln
Gebratenes Havelzander Filet
32,00 €
auf Limetten Weißweinsauce mit orientalischem Lauch-Mango-Gemüse, dazu Kanarische Salzkartoffeln
Gedünstete Rote Bete (vegan)
27,00 €
mit Kartoffelgratin, Blumenkohl-Samtpüree, Mandelbutter und frischen Meerrettich
Gebackene Süßkartoffel (vegetarisch)
27,00 €
gefüllt mit Graupen-Risotto und Azuki-Bohnen an lila Kartoffelpüree
Timbale von Couscous griechischer Art (vegan)
16,00 €
an Wildkräuter-Salat mit Nüssen
Quartett vom Spanischen Käse
16,00 €
mit Walnüssen, Weintrauben und Feigensenf
Chia-Vanille-Pudding (vegan)
12,00 €
mit warmen Waldbeeren
Vorwercks Cheesecake
12,00 €
karamellisiert mit warmen Waldbeeren
Einfach nur gesund Bowl
8,50 €
Wildkräuter-Salat, Blumenkohl, Kohlrabi, Möhren, Kartoffeln und Radieschen
Low Carb Bowl
8,50 €
Grillgemüse, Karotten-Rohkostsalat, Wildkräuter-Salat, Nüsse, Oliven und Bananenscheiben
Meer Bowl
11,50 €
Gurkensalat, Wildlachs, Wildkräuter-Salat, Wildreis und Guacamole
Sportsman Bowl
8,50 €
Spinat-Salat mit mariniertem Schafskäse, Linsen, Kanarische Kartoffelspalten, Wildkrauter-Salat, Nüsse, Cranberries und Apfelspalten
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