Event Restaurant Vorwerck

Reservierungen unter: www.vorwerck-berlin.de

Vorspeise, Hauptgang und Dessert

Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Zwischengang und Dessert

5 - Gang Menü mit Aperitif und Digestif, Blumenstrauß und Reservierung im Kamin Separee

Ode an den Frühling (vegan) - Samtsüppchen von Kohlrabi mit Kohlrabi-Ring, Kräuter-Crostini und Rote-Bete-Chips

Cremant oder Orangensaft

Vorwerck's Tomaten Lotus - The Legend (vegan) - Schaum von Tomatenessenz mit Spalten von Rotweinschalotten. Basilikum auf Carnaccio von der Montserrat Tomate und Pesto

auf BalsamIco-Portwein-Jus mit pikantem Gemusejulienne und Rosmarin-Kartoffeln

auf Limetten Weißweinsauce mit orientalischem Lauch-Mango-Gemüse, dazu Kanarische Salzkartoffeln

mit Kartoffelgratin, Blumenkohl-Samtpüree, Mandelbutter und frischen Meerrettich

gefüllt mit Graupen-Risotto und Azuki-Bohnen an lila Kartoffelpüree

an Wildkräuter-Salat mit Nüssen

mit Walnüssen, Weintrauben und Feigensenf

mit warmen Waldbeeren

karamellisiert mit warmen Waldbeeren

Wildkräuter-Salat, Blumenkohl, Kohlrabi, Möhren, Kartoffeln und Radieschen

Grillgemüse, Karotten-Rohkostsalat, Wildkräuter-Salat, Nüsse, Oliven und Bananenscheiben

Gurkensalat, Wildlachs, Wildkräuter-Salat, Wildreis und Guacamole

Spinat-Salat mit mariniertem Schafskäse, Linsen, Kanarische Kartoffelspalten, Wildkrauter-Salat, Nüsse, Cranberries und Apfelspalten