Mamay Restaurant - vietnamesefood & tea house

pikante Kokosmilchsuppe mit Gemüse, Süßkartoffeln, Koriander, zarte Tofu und Koriander

Glasnudelsuppe mit zarter Hähnchenbrust, Koriander und Lauchzwiebeln in einer delikaten Brühe mit Sesam

handgemachte Teigtasche gefüllt mit Gehacktem vom Huhn und Garnelen, mit Sesam Pak Choi und Lauchzwiebeln in einer kräftige Brühe

Sauer-Scharf-Suppe mit 2 Garnelen, Zitronengras, Galanga, Laubzwiebeln und Koriander, auf Wunsch auch mit Hähnchenbrust oder Natur Tofu wählbar

2 knusprige hausgemachte, vegetarische Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln, Gemüse, dazu hausleigner Kimchisalat & Dip

6 knusprige hausgemachte Gemüse-Tofu-Teigtaschen mit Süß-Sauer-Soße, Sesam und Mayonaise

6 knusprige hausgemachte Wantantteigtaschen gefüllt mit Gehackte vom Huhn & Garnelen, mit Sesam

6 Garnelen im knusprigen Tempuramantel, serviert mit einer hauseigener fruchtiger Mangosauce.

knusprige Hähnchen-Popcorn mit Süß-Sauer-Soße, Sesam und Mayonaise

2 Sommerrolle -frischer Reispapier mit Hähnchenbrust oder Tofu oder Garnelen & Reisnudeln, Salat, vietnamesischen Gartenkräutern & Sesam gerollt, dazu eigener süß-saurer Dip.

scharfer Salat mit Papaya, Tofu, Karote, vietnamesischen Perillakraut, Zitronenmelisse, gerösteten Sesam & Erdnüssen.

Mango-Glasnudel-Salat mit Tofu, vietnamesischen Perillakraut, Zitronenmelisse, Erdnüssen und Sesam.

hauseigener Kimchi Kohl-Salat mit gerösteten Sesam, schmeckt süß-scharf- säuerlich.

pikanter vietnamesischer Wasserspinatsalat mit zarter Tofu, Reisfeldkraut, geröteten Erdnüssen & Sesam.

Basafisch (Wels-art) knusprig in Kokospanade serviert mit Reis, gebratenem Gemüse, Sellerie, Pak Choi, einer knoblaub-Soja-Hoisin-Fisch-Ingwer-Sauce

zarteTofu mit Süßkartoffeln und Saisongemüse in pikanter Curry-Kokosmilch-Sauce und Reis

Reisbandnudelsuppe mit zarte Natur-Tofu, Koriander, Sojakeimen, Lauchzwiebeln und Basilikum (große Schale)

gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit frischer Mango in hausgemachter fruchtiger Mango-Sauce, Salat, Perillakraut, Zitronenmelisse und Reis

knusprige Ente mit gebratenen Reisbandnudeln, Gemüse, Sojakeimen, hausgemachter, pikanter Hoisin-Soja-Ingwer-Sauce

Süßkartoffeln und gegrillte Hähnchenbrust in Curry-Kokosmilch-Sauce, Salat mit vietnamesischen Gartenkräutern und Reis (leicht scharf)

knusprige Tofu mit frischer Mango in hausgemachter, fruchtiger Mango Soße, Mixsalat, Perilla, Melisse & Reis

Basafisch (Wels-art) knusprig in Kokospanade mit Saison Gemüse, hausgemachter, pikanter Rotcurry-Kokosmilch-Sauce dazu Reis

knuspriger Ente mit Süßkartoffeln in pikanter Curry-Kokosmilch-Sauce, dazu Salat, frische vietnamesische Gartenkräuter & Reis

Reisbandnudelsuppe mit zarter Hühnerbrust, Sojasprossen, Lauchzwiebeln, Koriander und vietnam. Basilikum (große Schale)

knusprige Tofu serviert mit gedämpften Reisnudeln, Mixsalat, Perilla, Melisse & hausgemachter, cremiger Erdnuss-Sesam-Soße

Reisbandnudelsuppe mit zartem Rindfleisch, Sojasprossen, Koriander, Lauchzwiebeln & Basilikum in einer kräftigen Brühe (große Schale)

Hühnerfleischspieße mit gedämpften Reisnudeln in hausgemachter Erdnuss-Sesam-Sauce, dazu Salat und vietnamesischer Kräuter

knusprige Ente mit frischer Mango in hauseigener fruchtiger Mango- Sauce dazu Salat, vietnamesische Gartenkräuter & Reis

Großgarnelen auf Bambusspieße serviert mit Reis und Saison Gemüse in pikanter, roter Curry-Kokosmilch-Sauce

6 Garnelen im knusprigen Tempuramantel, serviert mit einer hausgemachten fruchtigen Mangosauce, serviert mit Salat, vietnamesischen Gartenkräutern und Reis

zartes Rindfleisch mit Zitronengras, Reisfadennudeln, Salat, Perillakraut, Zitronenmelisse, Erdnüssen, Sesam & Limetten-Dressing

Udonnudeln mit Tofu, Pak Choi, Sojakeimen, Gemüse, frischem Ingwer, Knoblauch und einer leichten Sojasauce im Wok gebraten

zartes Hühnerbrust mit Zitronengras, Ingwer, Sojakeimen, Pak Choi und Sellerie und Knoblauch im Wok gebraten, serviert mit Reis & Basilikum

knusprige Ente mit gedämpfte Reisnudeln, Salat, vietnamesischen Gartenkräutern und hauseigener Erdnuss-Sesam-Soße

zartes Hühnerbrust mit gebratenen Reisbandnudeln, Sojakeimen und Gemüse serviert mit hausgemachter Soja-Fisch-Hoisin-Ingwer-Soße

pikantes Rindfleisch im Wok mit Pak Choi, Sellerie, Knoblauch, Chilli, Sojakeimen & einer würzige Soja-Hoisin-Fischsauce, dazu Duftreis

vietnamesischer Wasserspinat, Sojakeime und Natur-Tofu im Wok mit Knoblauch und einer pikanten Sojasauce gebraten dazu Reis

Großgarnelen mit Zitronengras, Chili, Ingwer, Sellerie, Knoblauch, Gemüse, Austern-Fisch-Soße im Wok gebraten dazu Reis & Basilikum

knusprige Ente mit Reis, scharf gebratenem Gemüse, Paprika, Sellerie, Basilikum, Ingwer, Knoblauch-Hoisin-Austern-Fisch-Soße

hausgemachte Karamelcreme aus Kokosmilch, mit gerösteten Erdnüssen und Sesam

hausgemachter Mango-Klebreis mit süßer Kokosmilch Creme, Sesam & Erdnüssen

vietnamesischer Kaffee, mit gesüßter Kondensmilch vollmundiger, leicht nussiger Schokoladengeschmack, mildes Aroma “Brown Coffee“

vietnamesischer Eiskaffee mit gesüßter Kondensmilch und crushed ice, bestreut mit gerösteten Erdnüssen & Sesam

Chrysanthemenblütentee verfeinert mit Honig

Bambusblättertee mit jungen Bambusblättern, Zuckerrohr, ein leichter, erfrischender Tee & duftet nach Reis

frischer Artischockenblütentee verfeinert mit Honig, der Artischocke wird eine appetit anregende, verdauungsfördernde & cholesterinsenkende Wirkung zugeschrieben

Jasminblütentee mit grüner Sencha Tee, verfeinert mit Honig

Rosentee - ein duftender Tee mit grüner Sencha Tee und Jungen Rosenknospen

frischer Zitronengrastee mit frischer Minze, Limette und Honig

frischer Bittergurkentee mit Zuckerrohrstange, Honig, in Asien ein Heilmittel mit reinigender Wirkung, besondere Anwendung bei Übergewicht & Diabetes

Lotusblütentee mit grünem Tee, Lotuskerne & Honig

frischer Ingwertee mit grüner Sencha Tee, frischer Limette und Honig

ein aromatischer Tee mit weißem Tee, Ringelblumen, Lycheefrucht und Honig

frischer Ginsengwurzeltee mit frischen Wassernabelblättern, Honig

Hibiskusblütentee mit Zimtstange, frischer Minze & Honig, leicht säuerlich, roter Aufguss, ein gesunder, durstlöschender Tee mit viel Vitamin C

Mango-Lassi, cremig süßes Mixgetränk aus Mango & Joghurt, 0,4l

frischer hausgemachter Orange-Minze-Shake mit Kokoscreme, Ananassaft, frischer Orange und Rohrzucker, 0,4l

Limetten-Shake - Erfrischungsgetränk mit frisch gepressten Limetten, Zitronengras, Pandanblättern und Rohrzucker, 0,4l

Ananas-Lychee-Limonade, hauseigener Limonade nach Art des Hauses verfeinert mit frischem Ingwer und Rohrzucker, 0,4l

frische Orange-Maracuja-Guave-Drink ein Eistee nach Art des Hauses, 0,4l

Feinfruchtig Riesling aus Mosel (semi dry/halbtrocken)

Aus Italien - Duft nach Pfirsich, Melone & tropischen Früchten (dry/trocken)

Aus Rheinhessen - geschmeidig, Duft nach englischen Rosen, passt hervorragend zur asiatischen Küche (dry/trocken)

Aus Rheinhessen (trocken) - Aroma nach Stachelbeeren, grüner Paprika & Quitte (dry/trocken)

Aus Pfalz (semi dry/halbtrocken), kräftig, Aroma von Kirschen

Aus Terre Siciliane, Italia (trocken), Aroma nach schwarzen Johannisbeeren, würzig & kräuterduftig

"made in Berlin" vom Fass - draft beer on tap

"a bold lager, born in the heart of asian" - Flasche - bottle 0,33l

"made in Vietnam", vietnamesisches Bier - vietnamese beer - Flasche - bottle 0,33l

Premium-Weizenbier, spritzig & prickelnd wheat beer (pale), "brewed and bottled in Germany" - Flasche - bottle 0,5l

alkoholfreies Bier aus Bremen - nonalcoholic beer from Bremen - Flasche - bottle 0,3l