Restaurant Rasas

Hausgemachter frischer indischer Rahmkäse mariniert in Joghurt und zahlreichen Gewürzen, Zwiebeln und Paprika

Brot aus feinstem Weizenmehl mit Nüssen und Rosinen gebacken

Riesengarnelen mariniert in Joghurt und zahlreichen Tandoori-Gewürzen

Lammkoteletts mariniert in einer Kräuter-Joghurt- Zitronen-Ingwersoße aus dem original indischen Lehmofen serviert mit verschiedenem Gemüse

Hähnchenbrustfilet 12 Stunden mariniert in exotischen Gewürzen, eine Köstlichkeit aus dem Tandoori-Ofen serviert mit verschiedenem Gemüse

Lammfilet gegrillt mit Ingwer, Paprika und Zwiebeln

Zusammenstellung verschiedener Tandoori Spezialitäten

Eingelegtes Entenbrustfilet aus dem original indischen Lehmofen, serviert mit verschiedenem Gemüse nach Tandoori-Art

Hähnchenbrustfilet eingelegt in Koriander, Garam Masala, frischem Zitronensaft und Ingwer aus dem Tandoori-Ofen serviert mit verschiedenem Gemüse

Vorspeise – Kleine vegetarische Köstlichkeiten aus verschiedenem Gemüse mit frischem Koriander, Knoblauch und Chili

Gemüse aus Indien, Okraschoten (Ladyfinger) gedünstet in Kokosmilch mit Kokosraspeln serviert in einer pikanten weißen Soße

Zusammenstellung von Murgh Booti, Chicken Pudina Tikka und Rasas Murgh Tikka (in den Farben der indischen Flagge)

Hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen gebraten

Hähnchenkeule gefüllt mit gehacktem Lamm, Nüssen im Tandoori-Ofen gegart, auf einer heißen Platte mit verschiedenem Gemüse serviert

12 Stunden mariniertes Hähnchenbrustfillet, gegart mit Ingwer-Knoblauch-Paprika-Soße

Köstlich erfrischende Spezialität, Hähnchenbrustfilet eingelegt in frischer Minze, frischem Koriander, Zitrone und Chili aus dem Tandoori-Ofen

Hähnchenbrustfilet in einer Sahnesoße mit frischen Champignons, indischem Rahmkäse, Erbsen, Paprika, Zwiebeln und Nüssen

Hausgemachter Rahmkäse mit verschiedenem Gemüse in Tomatensoße

Gemüse-Käsebällchen in einer Cashew-Sahnesoße, garniert mit Safran

Gemüsesuppe

Linsensuppe

Suppe aus Tomaten und Gewürzen garniert mit Sahne

Geflügelcrèmesuppe mit Curry und Reiseinlage

Kokosnusscrèmesuppe

Shrimpsuppe mit verschiedenem Gemüse

Indische Curry-Crémesuppe

Scharfe Suppe mit Garnelenstückchen, Kokosnusscrème und Champignons

Hausgemachter Käse in Kichererbsen-Mehlteig frittiert

Hähnchenbrustfiletstreifen in Kichererbsen-Mehlteig frittiert

Gemischte Vorspeiseplatte für 2 Personen

Auberginenscheiben in Kichererbsenmehlteig frittiert

Gemischte Vorspeiseplatte für 4 Personen

Zwiebelringe in Kichererbsenmehlteig frittiert

Zwei Teigtaschen mit Kartoffel-Erbsen-Füllung

Riesengarnelen mit original Bengalgewürzen im Teigmantel frittiert

Gemischter frischer Salat mit hausgemachtem Rahmkäse

Salat mit vier gegrillten Riesengarnelen aus dem original indischen Lehmofen

Gemischter Salat mit Tomaten und Schafskäse

Salat mit gegrillten marinierten Hähnchenstreifen aus dem original indischen Lehmofen

Gemüsecurry aus wechselnden frischen Gemüsen

Hausgemachter Rahmkäse mit Erbsen in einer Curry-Sahne-Soße

Verschiedenes Gemüse in einer leichten Soße mit Kokosmilch und Kokosraspeln

Verschiedene Gemüse, hausgemachter indischer Rahmkäse in scharf gewürzter Sauce mit gebratenem Ingwer, Knoblauch und Paprika

Verschiedene Linsen angebraten mit frischem Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Paprika

Frische Champignons mit Erbsen und hausgemachtem Rahmkäse zubereitet auf Mughlai Art

Frische Kartoffeln und Blumenkohl mit verschiedenen Gewürzen gebraten

Zwiebelringe in Kichererbsenmehlteig frittiert

Zwei Teigtaschen mit Kartoffel-/Erbsen-Füllung

Auberginenscheiben in Kichererbsenmehlteig frittiert

Kokosnusscrèmesuppe

Linsensuppe

Frische Kartoffeln und Blumenkohl mit verschiedenen Gewürzen gebraten

Exotisch gewürzter Spinat, mit Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten

Verschiedenes Gemüse in einer leichten Soße mit Kokosmilch und Kokosraspeln

Gemüsecurry aus wechselnden frischen Gemüsen

Exotisch gewürzter Spinat, mit Blumenkohl, Zwiebeln und Tomaten

Verschiedene Linsen angebraten mit frischem Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Paprika

Hähnchenbrustfilet mit frischen Gemüsesorten in Currysoße

Hähnchenbrustfilet in Spinat nach indischer Art gewürzt mit frischem Ingwer und Knoblauch

Hähnchenbrustfilet mit Mango-Stückchen in einer Sahnesoße

Hähnchenbrustfilet in Currysoße, auf traditionell nordindische Art zubereitet

Hähnchenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse, scharf gewürzt mit frischem Ingwer und Knoblauch

Saftige Tandoori-Hähnchenbrustfilet, kurz gegrillt und fertig gegart mit exotischen Gewürzen in einer sahnigen Tomatensoße

Südindische Hühnerspezialität mit gebackenen Kartoffeln auf pikante Art zubereitet

Hähnchenbrustfilet mit Kokosraspeln nach südindischer Art

Hähnchenbrustfilet in einer milden Soße aus Sahne mit Mandeln und Cashew-Nüssen

Lammfleisch in Spinat auf indische Art mit frischem Ingwer und Knoblauch

Lammfleisch mit frischen Champignons in einer pikanten Soße, dazu Knoblauch und exotische Gewürze

Südindische Lammspezialität mit gebackenen Kartoffeln auf pikante Art zubereitet

Lammfleisch in Currysoße, auf indische Art zubereitet

Lammfleisch in Currysoße mit verschiedenen frischen Gemüsesorten

Lammfleisch mit Kokosraspeln, Kokosmilch und Senfkörnern (südindische Art)

Lammfleisch in einer milden Soße aus Gewürzen, Sahne mit Mandeln und Cashew-Nüssen

Eingelegtes Lammfleisch, gebraten mit frischem Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

Scharfes Rotbarschfilet, gewürzt nach nordindischer Art

Riesengarnelen in einer traditionellen Currysoße

Riesengarnelen mit Kokosmilch und Kokosraspeln nach südindischer Art zubereitet

Ein traditionelles Fischgericht

Riesengarnelen in einer Mughlaisoße mit Safran und Nüssen

Fischfilet mit Gemüse in einer Currysoße

Riesengarnelen mit Kokosraspeln, Kokosmilch und Senfkörnern (südindische Art)

Fischfilet mit Kokosraspeln, Kokosmilch und Senfkörnern (südindische Art)

Entenspezialität mit Kartoffeln nach südindischer Art zubereitet

Eingelegtes Entenfilet gebraten mit frischem Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

Entenfiletstücke in Currysoße, nach nordindischer Art zubereitet

Entenfilet in einer milden Soße aus Gewürzen, Sahne, Käse, Mandeln und Cashew-Nüssen

Zartes gedünstetes Hähnchenbrustfilet mit gebratenem Basmati-Reis und Gemüse, garniert mit Nüssen und Rosinen

Zartes Lammfleisch, gedünstet mit Basmati-Reis, Gemüse und orientalischen Gewürzen, Nüssen und Rosinen

Riesengarnelen gebraten mit Basmati-Reis, Gemüse, Nüssen und Rosinen

Basmati-Reis, gebraten mit Gemüse, Nüssen und feinen Gewürzen

Gebratener Basmati-Reis, gemischt mit Gemüse, Riesengarnelen, zarten Hähnchenbrustfilet, Lamm, Nüssen, Rosinen und Safran

Spezielle Soße für Tandoori-Gerichte mit Tomaten und Sahne (mild oder auf Wunsch scharf)

Spezielle Soße für Tandoori-Gerichte (mild oder scharf) mit Cashewnüssen oder Tomaten und Sahne (mild oder auf Wunsch scharf bis indisch-scharf)

Halbes Hähnchen mariniert in Joghurtsoße mit speziellen indischen Gewürzen im Tonofen gegart

Spezielle Soße für Tandoori-Gerichte mit Cashewnüssen und Sahne (mild oder auf Wunsch scharf)

Lammgehacktes mit speziellen Tandoori-Gewürzen

Hähnchenbrustfilet traditionell zubereitet

Mangostückchen mit Vanilleeis

Hausgemachte Joghurtspeise mit Kardamom, Pistazien und Safran

Indische Eisspezialität, verschiedene Sorten Sitaphal, Kulfi, Kokos, Mango, Sapote-Chico, Litschi, Vanilla-Nuss

Hausgemachte Grießbällchen, frittiert in Honig-Rosenwasser eingelegt