Odessa

Salat mit Salzhering, Kartoffeln und Rote Beete

mit karamellisierten Äpfeln, Trockenpflaumen, Walnüssen und Mousse aus Tscherkessen Käse

mit Sellerie, Äpfeln, Weintrauben, Nüssen und hausgemachtem Dressing

angereicht mit geröstetem Brot

mit Lachskaviar

Eine schmackhafte Suppe aus Rindfleisch mit reichlich Gemüse wie Rote Beete, Weißkohl, Karotten, Zwiebel und Tomaten

Herzhafte Suppe aus drei verschiedenen Fleischsorten verfeinert mit Oliven, Salzgurken, einer Zitronenscheibe und etwas Smetana

gefüllt mit Wildreis und getrockneten Pflaumen, Aprikosen, an Moosbeere-Soße

Gegrillter Lachs mit Kaviar-Sauce, dazu Reis

Kalbsfilet in Champignon-Rahmsauce, dazu hausgemachtes Kartoffelpurre

Limonen-Sauce serviert mit Wildreis

an Wein-Sahne-Soße mit Bio Dinkel

Fleischspieß mit mariniertem Schweinefleisch vom Grill, mit Reis und pikanter Sauce

Störfilet auf Spieß gezogen und gegrillt, mit Reis und pikanter Sauce

Fleischspieß mit mariniertem Hähnchen vom Grill, mit gegrilltem Gemüse sowie gebratenen Kartoffeln und pikanter Sauce

mit Geflügelfüllung mit Smetana

hausgemachte halbmond förmige Teigtaschen, gekocht, mit KartoffelChampignon-Füllung und gerösteten Zwiebeln, mit Smetana serviert

Pfannkuchen mit karamellisierten Äpfel

Traditionelles russisches Sahneeis

Traditionelle russische Torte-, Blätterteig und Milchcreme