QUE - Vietnam Küche

Bò lá lốt / Beefi

Gedämpfte Betelblätterrollen, gefüllt mit fein gewürztem Rinderhack. Dazu Fischsauce Dip

7,50 €

Đậu phụ rán / Naturtofu

Heiße, knusprig frittierte Tofu Sticks und dazu hausgemachte Sojasauce Dip

5,00 €

Gà lụi sả / Saté Spieße

2 Hähnchenspieße in Saté Marinade, leicht scharf. Dazu Erdnussdip

6,50 €

Súp hoành thánh / Teigblumen Suppe

Suppe mit Watan, Pakchoi, Gemüse und vietnamesischen Kräutern

7,50 €

Tôm chiên cốm / Krosse Krabbe

2 Riesengarnelen knusprig paniert in Klebreismantel. Dazu Süß-sauer Dip

7,50 €

Gỏi cuốn / Sommerrollen

2 frisch gerollte Wraps aus Reispapier mit Reisnudeln, Salat, Mango und Kräuter Füllung mit Hähnchenbruststreifen/Tofu mit Erdnussdip (mit Garnelen mit Erdnussdip: 6,5; mit Lachs mit Fischsauce Dip 7,0)

6,00 €

Dumpling

Typisch vietnamesische Dumplings in verschiedenen Ausführungen. Dazu Dip nach Art des Hauses mit Hoành thánh chiên / knusprige Wantan (mit Bánh bao / gedämpfte vietn. Hefeteigtaschen mit Hähnchen-Füllung 6,5)

6,50 €

Súp tôm chua / Surf’n’Schlürf

Sauer scharfe Suppe mit Riesengarnele und vietnamesischen Kräutern

7,50 €

Nem rán / Frühlingsrollen

Knusprige Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung und Spezialgewürzen. Dazu süß-scharfer Dip. (Aus Hähnchenfleisch, Garnelen, Glasnudeln, Morcheln, dazu Fischsauce Dip: 6,5)

5,00 €

Chim cút / Wachtel Wings

Würzige Grillwachtel in mundgerechten Stücken

8,50 €

Súp cà ri / Curry Suppe

Rote Curry-Brühe mit Sprossen und Saisongemüse

7,50 €