MokkaTeeria

verschiedene Sorten Käse aus Orient und Okzident, handmade Paprika Frischkäse, gebratenes Eierbrot, marinierte Oliven, frische Gurken, Tomaten & Paprika, Zaatar Olivenöl, Feigenmarmelade, Mascarpone Honig Creme, Tahini in Traubenmelasse, Honigjoghurt mit Obst, zweierlei Brot

Pistazien-Dattel Pancakes mit karamellisierten Nüssen, Datteln, Beeren & Pistaziensoße

Pastirma, Sucuk, handmade Paprika Frischkäse, Schafskäse, traditionell türkischer Zopfkäse, marinierte Oliven, frische Gurken & Tomaten, Tabouleh Salat, Feigenmarmelade, traditionelles gebratenes Eierbrot, Zaatar Olivenöl, Butter, zweierlei Brot

pochierte Bio-Eier in würziger Tomatensoße mit gebratenem Gemüse und Kräuter

Rührei, Pochiertes Ei, Spiegelei

traditionell mit pochierten Bio-Eiern auf angemachten Knoblauch Joghurt und zerlassener Paprika-Butter

Bio- Rührei türkischer Art mit sautierten Tomaten, Spitzpaprika und Zwiebeln

homemade Paprika-Frischkäse, Pastirma, frische Tomaten, Wildkräutersalat und Sesam

homemade Avocado-Mango Creme, Labneh-Frischkäse, Zaatar, Granatapfelkerne, Wildkräutersalat und Sonnenblumenkerne

homemade Basilikumpesto mit Schafskäse, frische Tomaten, Rucola und Sonnenblumenkerne

Sucuk mit dreierlei Käse überbacken, eingelegten Zwiebeln und Spicy Tahini Mayo

homemade Muhammara, Schafskäse, frische Tomaten, schwarzen Oliven und Kürbiskernen

Hummus mit gegrilltem Gemüse, Zucchini, Aubergine, Paprika, Wildkräutersalat, Avocado, Granatapfelkernen

homemade Paprika-Frischkäse mit gegrillten mariniertem Hähnchen, Wildkräutersalat, bunter Paprika, frischen Tomaten, Gouda, mit Spicy Tahini Mayo

geröstete Aubergine, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Petersilie

gekochte Rote Beete, Tahini, Walnüsse, Knoblauch und Olivenöl

Hummus, Baba Ghanoush, Rote Beete Tahini

Zaatar und Muhammara auf knusprigen Fladenbrot

Kichererbsen, Tahini, Zitrone, Knoblauch

Frittiertes Fladenbrot gefüllt mit Kichererbsen, Granatapfelkerne, Petersilie, Cashewkerne und Joghurt Sesam-Dres

Handmade mit Zimtreis gefüllte Kohl, Zwiebel und Weinblätter an Sauerkirschen-Basilikum-Dressing und Granatapfelkernen

Handmade Bulgurtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch auf Rote Beete Tahini

Knusprig panierte Hänchenbrust Roulade gefüllt mit Feigen, Datteln und Käse dazu Zimtreis mit fruchtigen Berberitzen, Wildkräutersalat mit Walnüssen und Granatapfelkernen

Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch dazu Joghurt-Minzsauce und zerlassener Tomaten Paprika Butter

HACKFLEISCH | KARTOFFEL | SPINAT–KÄSE | SCHAFSKÄSE

Bulgur mit frischen Tomaten und Gurken, Frühlingszwiebeln, Minze, Petersilie und Granatapfelkerne mit Zitronen-Olivenöl Dressing

Couscous mit Wildkräutersalat, frische Gurken, bunter Paprika, Frühlingszwiebeln und Balsamico Dressing

Couscous, gegrillte Zucchini und Aubergine, Schafskäse, frische Tomaten, Gurken, bunte Paprika, Avocado und Joghurt Minz Dressing

Rote Linsen, Hummus, gebratenen Kichererbsen, Rote Beete, geriebene Äpfel und Karotten, Blumenkohl, Fellah Köfte, Avocado, Wildkräutersalat und Joghurt Sesam Dressing