Onocubes

Japanische Teigkugeln mit Pulpo, Kraut Füllung & Kumquat Toppings

- vegan mögl. - Homemade Süßkartoffeln mit Orgeano Gewürzmischung, serviert mit Spicy Mayo

- vegan mögl. - Gefüllte Kichererbsenbällchen mit homemade Caesar Dressing, verfeinert mit Granatapfel, Pecorino Romano & einem hauch Passionsfruch

- vegan - Rote Beete Sommerrollen mit in Blumen eingelegten Reisnudeln, Mango, Minze & Dark Peanut Dip

- vegan - Gegrillte junge Sojabohnen aus Japan mit geröstetem Sesam & Fleur de Sel

- vegan - Junge Sojabohnen, gedämpft mit französischem Meersalz & koreanischen Chiliflocken

- vegan - Indische Kichererbsenbällchen mit Calamansi-Guacamole Füllung

- vegan - Kichererbsenbällchen mit Sesam-Tropical Salsa & Minze

Rote Misosuppe mit Granatapfel, Essence, gegrilltem Bio Tofu & rosa Gari

- vegetarisch/vegan mögl. - Avocado Blument-Cut von EatMe mit oregano Süßkartoffelfritten

Flambiertes gelbflossen Thunfischtartar von den Malediven (pikant), verfeinert mit Soja-Fenchel Reduktion, Goma Wakame & gerösteten Cashewkernen

- vegan - Gegrilltes frisches Tofu aus Brandenburg in hauseigener Red Velvet Essence oder bio Hafer-Mandelmilch gelbrot Curry

Kräftige Wakamesuppe mit Akamiso, Kumquat & gegrilltem Bio Tofu

- vegan mögl. - Romana Bionda Mix mit hauseigenem Caesar-Kaffir Dresssing, Passionsfrucht Hähnchenbrust & Parmigiano Parmesan

Gegrilltes Lachsfilet von den Färöer Inseln & Süßkartoffelfritten

Gebeizte sashimi-grade Label Rouge Lachswürfel aus Schottland, mariniert in Mirin-Ingwer

- vegan mögl. - Maishähnchenfilet von Josef's geschwenkt in Kokosnussmilch-Reduktion oder Hafer/Mandelmilch gelbrot Curry

- vegan mögl. - Geschwenktes Black Angus Beef von Müller's in hausgekochter Teriyaki Soße oder Hafer/Mandelmilch Gelbrot Curry mit gegrilltem Mais nach vietnamesischer Art

- vegan - Mix aus drei japanischen Reiskuchen (Omochis) mit Eiscremefüllung

- vegetarisch - Die Hochzeit von Croissant und Waffeln mit BEERY YOGURT EIS