Nosh - dim sum x asian tapas

saisonales Gemüse | Kokosmilch | Thai Basilikum | Koriander

cremige Erdnussoße | Kokosmilch | saisonalem Gemüse

zarter kalter Seidentofu | Chili-Knoblauch-Sesam-Öl | Knoblauch und Wakame | Frühlingszwiebeln

hausgemachter Tomate-Feigen-Chutney | Tofu | Frühlingszwiebeln | gerösteter Knoblauch | Koriander

geschmortes Rind | Kartoffeln | Anissterne | Zimtstangen | Kurkuma | Rotwein | Koriander

kräftige Rinderbrühe | Hähnchen-Wantans | Chinakohl | Koriander

Knoblauch | Chilli | Zwiebeln | Zitrone | Sprossen | karamellisiert

zart geschmorter Schweinebauch | karamellisiert | Zimt | fermentierter Kohl

Reisnudeln | Tamarinden-Sojasoße | Knoblauch | Erdnüsse | Röstzwiebeln | Thaibasilikum | Sprossen

knusprige Hähnchenteile | Yuzu-Pfeffer-Marinade

geröstete Algen | hausgemachte Meerrettich Mascarpone | Spicy Mayo

Trüffelcreme | gerösteter Knoblauch

Meerrettich-Crème | Gurke | geröstete Wakame auf Weizencracker

Krabben | Garnelen | umwickelt mit Reisteig-Crepe | gedämpft

Frühlingsrollen | Morcheln | Glasnudeln | Gemüse

knusprige Teigtaschen | Schnittlauch | Knoblauch

gebratener Reis | Ei | Mais | Kurkuma

Süßkartoffelstangen | Sesam

Kartoffelchips mit Spicy-Mayo und Meerrettich Mascarpone

Dampfbrötchen | Schnittlauch | Dips

hausgemachte Tomaten-Feigen-Chutney | Sprossen | Crispy Cracker

knackiger Weißkohlsalat | vietnamesischer Knöterich | fermentiert

Gurkensalat | Sesam | Koriander | Yuzu | Sojasoße

blanchierter Wildbrokkoli | Erdnussdressing | gerösteter Knoblauch

Mango auf Klebreis | Palmcake mit Kokosraspeln

Cream cheese frosting

seasonal vegetables | coconut milk | Thai basil | coriander

creamy peanut sauce | coconut milk | seasonal vegetables

silky cold tofu | chili-garlic sesame oil | garlic and wakame | spring onions

homemade tomato-fig chutney | tofu | spring onions | roasted garlic | coriander

braised beef | potatoes | star anise | cinnamon sticks | turmeric | red wine | coriander

rich beef broth | chicken wontons | Chinese cabbage | coriander

garlic | chili | onions | lemon | sprouts | caramelized

tender braised pork belly | caramelized | cinnamon | fermented cabbage

rice noodles | tamarind soy sauce | garlic | peanuts | fried onions | Thai basil | sprouts

crispy chicken pieces | yuzu pepper marinade

Roasted seaweed | homemade horseradish mascarpone | spicy mayo

truffle cream | roasted garlic

horseradish crème | cucumber | roasted wakame on wheat crackers

horseradish crème | cucumber | roasted wakame on wheat crackers

crab and shrimp | wrapped in rice crêpe | steamed

celery

Chinese cabbage

vegetables | mushrooms (VEGAN)

glass noodles | carbonara (VERY SPICY)

spring rolls | morels | glass noodles | vegetables

crispy dumplings | chives | garlic

Steamed tortilla | vegetable strips | dips | for rolling yourself

Fried rice | egg | corn | turmeric

Sweet potato sticks | sesame

Potato chips | spicy mayo | horseradish mascarpone

Soft steamed buns | chives | dips

House-made tomato-fig chutney | fresh sprouts | crunchy cracker

Crisp white cabbage salad | Vietnamese herbs | fermented

Fresh cucumber salad | sesame | coriander | yuzu | soy sauce

Blanched wild broccoli | peanut dressing | roasted garlic

Fresh mango on sticky rice | palm cake with shredded coconut

Cream cheese frosting