Gebackenes Freilandei
12,90 €
auf Spinat und Kartoffelschaum
Birne/Bohne/Speck
15,90 €
Bauchspeck vom Eichelmastschwein, Bohnensud, Schnittbohne und Birne
Mariniertes Kasseler
12,90 €
mit steierischem Kernöl, Tomaten-Sprossensalat und Brotcroutons
Tartar vom Kalb
16,90 €
mit Jalapenomayonaisse Kartoffel und Staudensellerie
Duo von Lachs und Steinbutt
28,90 €
in Nussbuttersauce, hausgemachte Tagliatelle und Lauchgemüse
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
23,90 €
auf Kartoffel-Gurkensalat, Preiselbeeren und Zitrone
Vegetarisches Kürbisrisotto
19,90 €
mit Pilzen, Pilzschaum, Sauerrahm, Sherry
Geschmorte Rinderbacke
26,90 €
Kohlrabi, Waldpilze und Butterpüree
Tarte Tatin vom Elstar
8,90 €
mit karamellisiertem Vanilleeis
Tete de Moine
8,90 €
mit lauwarmen Kartoffelschaum und pochiertem Ei
Crème Brûlée
5,40 €
mit echter Vanille
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Super Servicepersonal! Aperol sehr lecker
