Kinchia Restaurant & Weinbar

Sojabohnen mit trüffelcreme

Sojabohnen mit Meersalz

Hausgemachte BAO BUN in verschiedenen Variationen

Hausgemachte BAO BUN in verschiedenen Variationen

Hausgemachte BAO BUN in verschiedenen Variationen

mango-jalapenos salsa/kräuter-amazu/kokos-sambal

chicken & shrimps/soja-sesam-dip/rettichsalat

knusprige Hähnchenkeule/kimchi Aioli/jalapenos-salsa/limette

vegetarisch /gemüse/edamame/soja-sesam-dip

geschmorter-schweinebauch/gojibeeren/lauchstroh

Schrimps in kadayif-mantel/yuzu-wasabi-creme/limette/sesam

Sous-Vide Oktopus / Ponzucreme / Tomaten-Avocado-Salsa / Wildkräuter / Limette

wasabi-masago/spicy-tunatatar/mango-creme/taco-chips

frühlingsrollen gefüllt mit butterkrabben /garnelen/wasabi-creme

reischips/mango-creme/mango-avocado-salsa

Yuzu-Vanille-Vinaigrette / Frischer Trüffel / Geschmorter Spitzkohl / Sesam

mit Hähchen

mit Garnelen

mit Entreco Beef

mit Portobello Pilze

shishito peppers.

buttermakrele/yuzu-shiso/grapefruit/crispynori-algen/kizami-wasabi

trüffel-ponzu/meersalz/forellen-kaviar

in-zitrus-marinierte-fischwürfel/avocado/tomaten/zwiebeln/koriander

Knusprige Ente Keule/japanische Curry/Gemüse gedämpfter Reis

Barbarie Entenbrust / Choigemüse / Honey-Soja-Sauce Beilage: Gedämpfter Reis

Geupffter xo Reis/Garnelen/Jacobsmuscheln/Octopus/Schneekrabben/Peperoni

Japanische Curry/Gemüse/Tofu Beilage:gedämpfter Reis

gebraten-udonnudeln/mentsuyu-dashi-sauce/nori-sesam/saisonales-gemüse

australisches Roastbeef steakwürfel/süßkartoffel/wafusauce/gemüse beilage:gedämpfter Reis

glasierte hähnchenkeule mit Teriyaki glace /Kimchi /sesamtogarashi

flambierter-lachs/tempura-garnele/jp.eingelegtes-gemüse/teriyaki-glace

angusbeef-carpaccio/tempura-garnele/ponzu-chili-creme/geröstetmandeln

marinierter lachs & butterfisch/mangocreme/honigsojamarinierter lachs & butterfisch/mangocreme/honigsoja

Butterkrebs/Kimchi-Mayo/Schnittlauch/Gurke

tempura-garnele/teriyaki-aal/avocado-tatar/frische trüffel

teriyaki tofu/trüffel-cheese creme/tempura gemüse /trüffel

crispy lachshaut sesam /gurke/jp mayo/lachscarpaccio

hähnchenkeule gebacken/gomawakame/kimchialioli

Crispy Sushiroll yuzu lachs-tatar /mangosesam creme /forellenkaviar/teriyaki sauce

Crispy Sushiroll/yellowfin tuna /avocado/spicymiso/ponzucreme/teriyaki sauce

yakitori hähnchen /avocado/gurke/teriyaki sauce

Tunassashimi/gurke/sesam/edamame ponzucreme/sushireis & salat

Lachssashimi/avocado/gurke tomaten/edamame/wakame/sesam

Geschmorter Schweinebauch / Gojibeeren / Lauchstroh / Reisschale

Avocado / Wakame / Edamame / Zwiebelcrunch Seidentofu / Mango-Jalapenos

Knusprige Ente Keule / Japanische Curry / Gemüse Gedämpfter Reis

Reisschale / Japanisches Curry / Sesam / Koriander / Nusscrumble / Saisonales Gemüse / Garnele

gekochte Kürbisstreifen

eingelegte Rettich

Lachs/tuna/hamachi/garnelen

Lachs/tuna/hamachi/garnelen

Täglich neue Kreationen nach Empfehlung unserer Sushi Chef

verschiedenen Vegetarische sushi

lachs/avocado/sesam

surimi/avocado/tobiko

flambierter-lachs/avocado/ponzucreme/tempuraflocken

scharfe miso/tuna-tunatatar/masago/tempuraflocken

tempura entekeule/sancho-pfeffer/sesam/tempuraflocken

tempura garnele/cremefraich/rettich/sesam/tempuraflocken

marinierte hähnchenteriyaki /gurke/gemüse/tempuraflocken

Enokipilze, Wakame, Lauch, Tofu