Al Fayrooz

Teigtaschen gefüllt mit Walnüssen und Zimt

Nur in Eissaison

Okraschoten in Tomatensauce mit Lammfleisch und Reis

Gemüsereis und Joghurtsalat

Serviert mit Pommes Frites

Gemüsereis und Joghurtsalat

Couscous mit Lammfleisch und Gemüse

Sauce aus gekochtem Joghurt mit Lammfleisch serviert mit Reis

Stuffed grape leaves

Chickpea puree with sesame paste

Chickpea puree, garlic, parsley, lemon juice, spicy

With thyme and olives

Eggplant puree with sesame paste

Grilled eggplant, tomatoes, onions, paprika, and parsley

Spicy chili peppers, paprika, onions, tomatoes, and walnuts

Strained yogurt in olive oil

Olives

Pickled vegetables

Tender lamb tartare with bulgur, finely spiced

Cold appetizer platter

Mixed appetizer platter for one person

faschierter Lammrpieß mit Reis

faschierter Lammrpieß mit einer Sauce aus gegrillten Tomaten und Reis

faschierter Lammrpieß mit einer Sauce aus gegrillten Tomaten Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie mit Reis, scharf

Hühnerspieß fein gewürzt mit Reis

Hühnerfilet gegrillt serviert mit Reis

Lammstücke fein gewürzt mit Reis

Lamm- und Hühnerspieß mit Reis

fein gewürzt mit Reis

Lammstücke, shish Taouk, Kabab u. Lammkotelett mit Reis

m. geröstete Kartoffeln, Koriander u. Knoblauch (Scharf)

Faschierter Lamm­spieß mit Knoblauch u. Pinienkerne serviert mit Reis

Fein geschnittene Hühnerstreifen auf arabische Art

mit Kartoffelchips

Kichererbsenpüree mit Lammfleisch und Pinienkernen

Favabohnen mit Knoblauch und Zitrone

Frittierte Bällchen aus Kichererbsenpüree

Teigtaschen gefüllt mit Käse

Teigtaschen gefüllt mit Spinat

Frittierte Bulgurhfrikadelle gefüllt mit Fleisch und Pinienkerne

Arabische Wurst gefüllt m. faschiertes, Pinienkerne, gebraten mit Knoblauch, scharf

Gebratene Hühnerleber mit Knoblauch und zitronensaft

Fladenbrot gefüllt mit fein gehacktem Fleisch, gegrillt

Mit Knoblauch, Zitrone und frischen Koriander

In Olivenöl geröstete Kartoffeln mit Knoblauch und Koriander

Kebbe, Falafel, Sambusek, Fatayer u. Hühnerflügel

Kamille, Schwarz, Früchte, Pfefferminz

Gegrillte Riesengarnelen mit gegrilltem Gemüse und Reis

Mit gegrilltem Gemüse, Koriander, Knoblauch und Reis

Mit gegrilltem Gemüse und Reis

Mit gegrilltem Gemüse und Reis

Mit gegrilltem Gemüse und Reis