Humami-Modern Asian Food

Edamame ✦ Hähnchen Frühlingsrollen ✦ Avocado Pommes Garnelen Tempura Hähnchen Sommerrolle ✦ Garnelen Papaya Salat

Edamame ✦ Hähnchen Frühlingsrolle ✦ Hähnchen Sommerrolle Hähnchen Gyoza ✦ Papaya Salat Auch als vegetarische Variante erhältlich

Edamame ✦ Hähnchen Sommerrolle ✦ Hähnchen Gyoza Auch als vegetarische Variante erhältlich

Teigtaschen mit Garnelenfüllung.

Teigtaschen mit Hähnchen und Gemüsefüllung.

Teigtaschen mit Tofu und Gemüse füllung.

Dumplings Variation

Gedämpfte Weizenbrötchen mit Füllung. Serviert mit eingelegtem Gemüse, Avocado, Gurke, Koriander, Erdnüssen und hausgemachter Sauce.

Gedämpfte Weizenbrötchen mit Füllung. Serviert mit eingelegtem Gemüse, Avocado, Gurke, Koriander, Erdnüssen und hausgemachter Sauce.

Gedämpfte Weizenbrötchen mit Füllung. Serviert mit eingelegtem Gemüse, Avocado, Gurke, Koriander, Erdnüssen und hausgemachter Sauce.

Knusprige Garnelen-Tempura auf Salat mit hausgemachter Chili-Mayo

Hausgemachte Frühlingsrollen mit Gemüse, Hähnchen und Glasnudeln, dazu Süßsaure Sauce

Marinierte Rinderhackfleisch in Betelblätter eingerollt, mit Limetten-Dressing, Erdnüssen, Reisnudeln und Sesam

Knusprige Hähnchensticks mit hausgemachtem Chili-Mayo-Dip

Gedämpfte junge Sojabohnen mit Meersalz

Frittierte Bio-Avocado im Tempurateig mit Chili-Mayo-Dip

Hausgemachte Frühlingsrollen mit Gemüse und Glasnudeln, dazu Sweet-Chili-Dip

Gefüllt mit Salat, Avocado, Gurke, Reisnudeln und Koriander, serviert mit Hoisin-Sauce

Gefüllt mit Salat, Avocado, Gurke, Reisnudeln und Koriander, serviert mit Hoisin-Sauce

Gefüllt mit Salat, Avocado, Gurke, Reisnudeln und Koriander, serviert mit Hoisin-Sauce

Lachs-Tatar mit Avocado, Sushi-Reis, Tobiko und Meister-Sauce, dazu Parmesan-Chips

Lachs-Tataki mit hausgemachter Ponzu-Sauce, Daikon und Sesam

Thunfisch-Tataki mit hausgemachter Ponzu-Sauce, Daikon und Sesam

Kokos-Tom-Yum-Suppe mit Gemüse der Saison und Kräutern.

Kokos-Tom-Yum-Suppe mit Gemüse der Saison und Kräutern.

Kokos-Tom-Yum-Suppe mit Gemüse der Saison und Kräutern.

Hähnchen-Gyoza in aromatischer Brühe mit Gemüse und Kräutern.

Mango-Streifen mit frischen Kräutern, knusprigem Bio-Tofu, Erdnüssen und Limetten-Ingwer-Dressing.

Japanischer Seetangsalat mit geröstetem Sesam.

Grüner Papaya-Salat mit zartem Rindfleisch, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen und Nuoc-Mam-Vinaigrette.

Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Hauptstadt mit Reisbandnudeln in kräftiger Rinderbrühe, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und Koriander. Chicken Beef – classic Quẩy – vietnamesische Teigstangen (A) – 1,50

Reisbandnudeln in aromatischer Gemüsebrühe mit Frühlingszwiebeln und Koriander. Tofu Seitan Quẩy (A)- 1,50

gebratenem Rindfleisch, verfeinert mit Zitronengras serviert mit Fisch-Limetten-Dressing. Dazu eine hausgemachte Hähnchenfrühlingsrolle.

hausgemachte Hähnchenfrühlingsrolle serviert mit Fisch-Limetten-Dressing.

knusprigem Bio-Tofu und saisonalem Gemüse in veganer Sojasauce, Dazu eine hausgemachte Gemüsefrühlingsrolle.

Rotes Kokos-Curry mit Gemüse der Saison

Rotes Kokos-Curry mit Gemüse der Saison

Rotes Kokos-Curry mit Gemüse der Saison

Rotes Kokos-Curry mit Gemüse der Saison

Cremige Kokos-Mango-Sauce mit Gemüse der Saison

Cremige Kokos-Mango-Sauce mit Gemüse der Saison

Cremige Kokos-Mango-Sauce mit Gemüse der Saison

Satay-Kokos-Erdnuss-Sauce mit Gemüse der Saison

Satay-Kokos-Erdnuss-Sauce mit Gemüse der Saison

Satay-Kokos-Erdnuss-Sauce mit Gemüse der Saison

Satay-Kokos-Erdnuss-Sauce mit Gemüse der Saison

Chili-Zitronengras-Sauce mit Gemüse der Saison.

Chili-Zitronengras-Sauce mit Gemüse der Saison.

Chili-Zitronengras-Sauce mit Gemüse der Saison.

Gebratenes Gemüse mit aromatischer Hoisin-Five-Spice-Sauce.

Gebratenes Gemüse mit aromatischer Hoisin-Five-Spice-Sauce.

Gegrillte Barbarie-Ente mit gerösteten Cashewkernen, Gemüse und scharfer Chili-Sauce, serviert mit Duftreis.

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse, cremiger japanischer Currysauce und gerösteten Erdnüssen.

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse, cremiger japanischer Currysauce und gerösteten Erdnüssen.

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse, cremiger japanischer Currysauce und gerösteten Erdnüssen.

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse, cremiger japanischer Currysauce und gerösteten Erdnüssen.

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse und Shiitake-Pilz-Sauce, dazu Spiegelei und geröstete Erdnüsse.

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse und Shiitake-Pilz-Sauce, dazu Spiegelei und geröstete Erdnüsse.

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse und Shiitake-Pilz-Sauce, dazu Spiegelei und geröstete Erdnüsse.

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse und Shiitake-Pilz-Sauce, dazu Spiegelei und geröstete Erdnüsse.

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse und Shiitake-Pilz-Sauce, dazu Spiegelei und geröstete Erdnüsse.

Unsere Empfehlung zum Teilen. Rinder Entrecote ✦ Entenbrust ✦ Black-Tiger-Garnelen INKLUSIVE: Süßkartoffel ✦ Grüner Spargel ✦ Kräuterseitlinge ✦ Zucchini ✦ Babybrokkoli ✦ 2x Duftreis ✦ Salat und 3x Sauce

Zart gegrillte Barbarie-Entenbrust Mit Süßkartoffel, grünem Spargel, Kräuterseitlingen und Babybrokkoli, serviert mit Duftreis und hausgemachter Meister Sauce, Teriyaki-Sauce.

Gegrillte Rinder Entrecote vom Grill Mit grünem Spargel, Süßkartoffel und Kräuterseitlingen, dazu Duftreis und hausgemachte Teriyaki-Pfeffer-Sauce.

Gegrillte Black-Tiger-Garnelen Mit Süßkartoffel, grünem Spargel, Kräuterseitlingen und Babybrokkoli, serviert mit Duftreis und hausgemachter Meister Sauce, Teriyaki-Sauce.

Gegrilltes Lachsfilet vom Grill Mit Süßkartoffel, grünem Spargel, Kräuterseitlingen und Babybrokkoli, serviert mit Duftreis und hausgemachter Meister Sauce, Teriyaki-Sauce.

Gegrilltes Thunfischfilet vom Grill Mit Süßkartoffel, grünem Spargel, Kräuterseitlingen und Babybrokkoli, serviert mit Duftreis und hausgemachter Meister Sauce, Teriyaki-Sauce.

frischer roher Lachs, Thunfisch, gekochte Garnelen, Ebi Tempura auf warmen Sushi Reis, verfeinert mit einem Wildblüten Salat.

Sushi Reis, Knuspriger Bio-Tofu, Gurke, Edamame, Avocado, Wakame, Mais, Sesam mix, Teriyaki.

Crispy Chicken, Avocado, Sesam

Lachs, Rucola, mit Sesam ummantelt

Lachs, Avocado, Tobiko

Surimi, Avocado und Tobico

Tuna, Gurke, Sesam

knusprige Großgarnelen, Gurke, Sesam

Avocado, Gurke, Mango, Sesam

Salzwasseraal, Gurke und Sesam

gegrillte Lachshaut, Gurke, Sesam

Hähnchen, Avocado, Gurke Philadelphia

Lachs, Avocado, Gurke, Philadelphia

Thunfisch, Avocado, Gurke, Philadelphia

Garnelen, Avocado, Gurke, Philadelphia

Avocado, Gurke, Mango, Spargel

Avocado, Lachs, Garnelen, Thunfisch, Philadelphia

Lachs - Salmon

Thunfisch - Tuna

gemischte Platte mixed platter

Füllung: Panko-Garnelen, Avocado, Gurke, Cream Cheese. Mantel: zartes Rinderfilet, frischer Kräutersalat.

Füllung: Avocado Tempura, Mango, Gurke, Philadelphia. Mantel: Lachs, Parmesanchip.

Füllung: Panko-Garnelen, Mango, Gurke, Cream Cheese. Mantel: frischer Avocado, Parmesanchips.

Füllung: Lachshaut, Mango, Gurke, Cream Cheese. Mantel: frischer Lachs, Parmesanchips.

Füllung: Lachs, Avocado, Mango, Cream Cheese. Mantel: Flambierter Lachs, Süßkartoffelchips

Füllung: Garnelen Tempura, Avocado, Cream Cheese. Mantel: Frische Tuna, Glasnudelcrunch, Meister sauce.

Füllung: Hähnchen, Avocado, Gurke Mantel: Mango und Sesam

Füllung: Lachs, Gurke, Mango, Cream Cheese Mantel: Thunfisch und Tobiko

Füllung: gegrillte Lachshaut, Mango, Avocado, Philadelphia Mantel: Großgarnelen und Tobiko

Füllung: Spargel Tempura, Avocado, Gurke, Cream Cheese Mantel: Frischer Lachs und Thunfisch

Füllung: Surimi, Gurke, Avocado, Cream Cheese Mantel: Feuertunfisch, Tobiko mit Unagi Sauce

Füllung: Mango, Gurke, Spargel Tempura Mantel: Avocado, Vegan Mango Curry Sauce

Füllung: Avocado Tempura, Gurke, Mango Mantel: Süßkartoffelchips, Vegan Chili Mayo

Füllung: Spargel, Paprika, Gurke Mantel: Spicy Avocado-Tatar, Vegan Chili Mayo

Füllung: Avocado, Gurke, Paprika Cream Cheese Mantel: Frische Mango, Kresse, Vegan Mango Curry Sauce

Füllung: Avocado, Gurke, Mango Cream Cheese Mantel: Rote Beete, Trüffelöl, Vegan Mayo Sauce

Füllung: Spargel, Gurke, Avocado Mantel: Tofu Inari, Teriyaki, Sesam

8 Stk Sake Maki, 3 Stk Sake Nigiri, 3 Stk Sake Sashimi

2 Stk Sake Nigiri, 2 Stk Tuna Nigiri, 2 Stk Ebi Nigiri, 2 Stk Avocado Nigiri

8 Stk Sake Maki, 8 Stk Tuna Maki, 8 Stk Avocado Maki, 8 Stk Mango Maki

6 Stk Sashimi, 6 Stk Nigiri, 8 Stk Maki, 8 Stk Special Roll, 8 Stk Crunchy Roll, 8 Stk Inside Out Roll

8 Stk Avocado Maki, 8 Stk Kappa Maki, 8 Stk Maki, 8 Stk Special Roll, 8 Stk Crunchy Roll, 8 Stk Inside Out Roll

16 Maki ✦ 4 Nigiri ✦ 6 Sashimi, 8 Stk Ebi Inside Out, 8 Stk Special Tuna Red Roll, 8 Stk Veggie Inside Out, 6 Stk Tempura Ebi Crunch Roll

24 Maki ✦ 6 Nigiri ✦ 8 Scheiben Sashimi, 8 Stk Dragon Fly Special Roll ✦ 8 Stk Sunset Roll Special Roll, 8 Stk Alaska Inside Out ✦ 6 Stk Ebi Crunch ✦ 6 Stk Chicken Crunch

Chef’s Choice – individuell & saisonal, Sie wählen den Preis – wir kreieren Ihr Erlebnis.

Chicken Popcorn, Reis, Erdnuss-Sauce

8 Stk Avocado Maki, 8 Stk Ebi Maki

Espresso auf Matcha Eis.

Espresso auf Vanille Eis.

2 Mochi-Eis mit verschiedener Füllung und Früchten.

Crispy Banana mit Honig, Erdnüssen und schwarzem Sesam-Eis.

Warm geschmolzenes Schokoladen-Soufflé mit intensivem Kakaoaroma, serviert mit Vanille-Eis, Sahne und frischem Obst.

Eis-Variation aus schwarzem Sesam, Matcha und Mango-Eis.

Tequila, Yuzu-Sirup, Triple Sec, Soda

Vodka, Litschi-Likör, frischer Litschisaft

Sake, Bacardi Rum, Minze, Sweet & Sour Mix, Soda

Vodka, Thai Basil Mix, Zitrone, Rohrzucker

Vodka, Peach Puree, Zitrone, Minze, Soda

Aperol, Prosecco, Orange, Soda

Maracuja, Aperol, Prosecco, Chili

Holunder, Prosecco, Soda, Minze

Holunder, Grenadine, Prosecco, Soda, Minze

Wassermelonensirup, Sekt, Sweet & Sour Mix, Soda

Hendrick’s Gin, Sweet & Sour Mix, Tonic Water, Gurke & Minze

Campari, Yuzu Sirup, Soda

Gurke, Ingwer, Limette, Soda

Mango, Kokosmilch

Litschi, Rosenblüten-Sirup, Sweet&Sour, Soda

Berry Mix, Minze, Limette, Soda

Limetten, Rohrzucker, Minze, Soda

Green Jasmin Tee, Apfelsaft, Wassermelone Sirup

Hibiskusblüten, Zimt, Limetten, Rohrzucker, Minze, Stilles Wasser

Aloe Vera, Lycheesaft, Johannisbeere Saft, Minze, Chiasamen

Butterflytee, Aloevera, Wassermelone Sirup

Ganze Hibiskus Blüten verfeinert mit frischer Minze, Anis, Zimt

Frischer Bio-Jasmin Tee verfeinert mit Jasmin blättern

Markfrische Minze mit heißem Wasser aufgegossen

Frische Ingwer, Honig, Limetten, Minze

SERVIERT IM WEINGLAS MIT EISWÜRFEL, OBST, MINZE.

(Flasche 0,33l)

(Flasche 0,33l)

(Flasche 0,33l)

Bacardi White Rum, Cola

Hendricks Gin Tonic, Thomas Henry Water

Roku Gin, Thomas Henry Tonic Water

Jack Daniels, Cola

Monkey Gin 47, Thomas Henry Tonic Water, Gurke, Limette

Havanna Club, Cola, Limettenstücke

Scheurebe · Riesling · Weißer Burgunder D.Q. Julia Schittler – Zornheim Trocken · Fruchtig-frisch mit weicher Säure, Aromen von grünen & gelben Früchten, feine Kräuternoten und kühle Mineralität.

Weingut Schittler-Becker TR

Weingut Manz – Weinolsheim Trocken · Sattes Strohgelb, weiche Säure; Aromen von Melone und Birne, feinmineralischer Nachhall, elegant und cremig.

(süß oder sauer)

Trocken · Rubinrot mit violetten Nuancen, weiche Säure und ausgewogenes Tannin; Aromen von roten Beeren, feinen Tabak-, Leder- und Schokoladennoten, harmonisch und unkompliziert zu genießen.

Trocken · Tiefes Blaurot, weiches Tannin; Aromen von Brombeere, Pflaume und Cassis, dezente Schokoladennoten, saftig und elegant.

Trocken. Vollmundig, fruchtbetont mit Noten von Kirsche, Pflaume und Gewürzen, weich und samtig im Abgang.

Frisch, fruchtig mit Noten von Apfel und Birne, feinperlig und elegant.