NOU Secco
PIWI Kollektiv - Baden (Kaiserstuhl) - Cuvée (Johanniter, Sauvignon, Cabernet Blanc) Spritzig, frisch und charmant im Antrunk. Salzkaramell, Weinbergpfirsich und Birne. Klassisch konventionell ausgebaut.
€5.00
PetNat "Mademoiselle Blubb"
Gebrüder Mathis - Baden (Tuniberg) - Muskateller Hefig-frisch, unfiltriert, knackig und wunderbar animierend. Reine Naturwein-Methode. Vegan.
€9.50
Winzersekt Blanc de Blancs Brut Nature
Gebrüder Mathis - Baden (Tuniberg) - Chardonnay (100%) Traditionelle Methode. Feine Perlage mit Noten von grünem Apfel, Birne und reifer Amalfi-Zitrone – äußerst filigran, fein und klar.
€9.50
Pinot Meunier Rosé Brut
Fleischmann-Krieger - Pfalz - Pinot Meunier (100%) Traditionelle Flaschengärung, 13hr im großen Holzfass, 60 Monate Hefelager. Lachssrosa, fruchtbetont und saftig mit feinem Mousseux. Feinfruchtige, schön eingebundene Säure – angenehm vibrierend.
€9.50
Salmon Montgolfière Rosé Champagner
Champagne Salmon (Alexandre Salmon) - Champagne, Frankreich - Pinot Meunier (100%) Exklusiver Winzer-Champagner mit dem Montgolfière Ballon. Grandiose Struktur und feine Frucht.
€115.00
Intuition Brut
Champagne Legras & Haas - Champagne, Frankreich - Chardonnay-dominierte Cuvée Brut (6g Dosage). Leicht mineralisch mit feiner Brioche und zitrusfrischen Noten. Finessenreich und elegant.
€100.00
Riesling Sekt, Hans Jörg
Ökonomierat Rebholz - Pfalz - Riesling (100%) Tiefgründig, reif und edel strukturiert. Biodynamisch (Demeter), über 50 Monate Hefelager. Gelbe Äpfel, frische Pfirsiche, Aprikosen, Marillen und Limetten.
€95.00
