ROSÉ RHUBARB
€9.00
Rhabarber Püree | Erdbeere | Winzersekt
RINDER-CARPACCIO
Spargel | Rucola | Amalfi | Parmesan
SUPPE VOM GRÜNEN SPARGEL
Pochiertes Ei | Spargel-Tatar | Sommertrüffel
NORWEGISCHES FJORDLACHS FILET
Gratinierter Spargel | Kartoffel-Tomaten-Stampf Zitronen-Hollandaise
ZITRONEN-RHABARBER-TARTLET
€64.00
Baiser | Mexikanische Vanille
auch als 3-Gang-Menü erhältlich
€54.00
CREMIGE BURRATA
Bärlauch | Ofentomate | Zitronen - Espuma
PASTA AL TARTUFO
Linguine in Parmesan-Trüffel-Rahm Sommertrüffel
Pistazien-CRÈME-BRÛLÉE
€40.00
Mangosorbet
ARGENTINISCHE ROTGARNELE WILDFANG-5 STÜCK
€18.00
Pernod-Chili-Sud | Ofentomaten | Estragon
RINDER-CARPACCIO
€19.00
Spargel | Rucola | Amalfi | Parmesan
CREMIGE BURRATA
€15.00
Bärlauch | Ofentomate | Zitronen Espuma
MISO-AUBERGINE
€13.00
Parmesan | Getrocknete Tomate | Basilikum
YELLOFIN TATAKI AUF VITELLO TONNATO
€19.00
Sous-vide gegartes Kalbfleisch | Salsa Tonnata | kurz angebratener Gelbflossen-Thunfisch | Kapern | Zitrusperlen-Kaviar
CAESAR SALAT
€14.00
Parmesan-Dressing | Bio-Ei | Croûtons | Parmigiano Reggiano
Maishähnchenbruststreifen
€6.00
Rinderfiletspitzen
€12.00
Argentinischen Wildfanggarnelen
€9.00
SUPPE VOM GRÜNEN SPARGEL
€11.00
Pochiertes Ei | Spargel Tatar | Sommer Trüffel
GEBEITZTER IKARIMI LACHS
€18.00
Gurken Kimchi | grüner Apfel | Dill | Spargel Panna Cotta
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL AUS DER OBERSCHALE
€28.00
Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat Kalt gerührte Preiselbeeren | Zitrone
RINDERFILET BLACK ANGUS 200g
€32.00
Saisongemüse | Kartoffel Püree Reduzierte Rotwein-Jus
KARREE VOM IRISCHEN LAMM
€34.00
Kartoffelflan | Pak Choi | San Marzano Tomate Jus
MOSBACHER'S CURRYWURST
€14.00
Ohne Darm | Fruchtige Currysauce Mango-Chutney | Knusper-Fritten
HÄHNCHENBRUST IM IBERICO-SPECK-MANTEL
€26.00
Spargel Risotto | Thymian-Jalapeño-Sauce
NORWEGISCHES FJORDLACHS FILET
€29.00
Gratinierter Spargel | Kartoffel-Tomaten-Stampf Zitronen-Hollandaise
STEAK VOM GELBFLOSSEN THUNFISCH
€32.00
Grünes Spargel-Risotto | Yuzo
SEEHECHT LOINS
€28.00
Bärlauch | Sonnengereifte Tomate | Fenchel Amalfi-Beurre-Blanc
LINGUINE GARNELEN
€22.00
Spargel | San Marzano Tomate | Basilikum
PASTA AL TARTUFO
€19.00
Linguine in Parmesan-Trüffel-Rahm | Sommertrüffel
PAPPARDELLE
€24.00
Rinderfiletspitzen | Tomate | Basilikum Parmesan-Espuma
ZITRONEN-RHABARBER-TARTLET
€11.00
Baiser | Mexikanische Vanille
PISTAZIEN - CRÈME-BRÛLÉE
€10.00
Mangosorbet
ERDBEER-TIRAMISU
€9.00
Zitronensorbet
SORBETVARIATION
€8.00
Passionsfrucht | Zitrone | Kirsche
AFFOGATO AL CAFFÈ
€7.00
Vanilleeis | kräftiger Espresso
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1 Reviews, 1 written
Wir hatten ein sehr schönes Abend Ich würde für alles was ich da erlebt und geschmeckt habe 5 Sterne geben.
