Raj Mahal - Eidelstedt

Feine Geflügelsuppe, sanft gewürzt und wohltuend warm

Herzhaftes Linsensüppchen, angereichert mit einer dezenten Gewürznote

Frischer Gurkensalat, veredelt mit reifen Tomaten und milden Zwiebeln

Farbenfroher Salat, gekrönt mit mariniertem Hähnchenbrustfilet

Ein erfrischender Mix aus knackigem Gartengemüse

Frisches Gemüse, in goldenem Kichererbsenteig frittiert

Knusprige Teigtaschen, gefüllt mit würzigen Kartoffeln und Erbsen

Zwiebelringe in einem pikanten Teigmantel, goldbraun frittiert

Zarte Hähnchenstücke, umhüllt von würzigem Kichererbsenteig

Saftig mariniertes Hähnchenbrustfilet, zubereitet im traditionellen Tandoor

Eine exquisite Auswahl unserer knusprigen Pakoras – perfekt zum Teilen

Würzige Mischung aus gepufftem Reis, Tomaten, Zwiebeln, Granatapfel, Koriander-Minz und Tamarinde Chutney

Knusprige Weizen-Grießplätzler mit süßem Joghurt, Koriander-Minz Sauce, Tamarinde Sauce, Tomato Sauce, Bhujia, Koriander, Granatapfelkerne und Rote Beete

3 würzige Kartoffel-Patty mit süßem Joghurt, Koriander-Minz Sauce, Tamarinde Sauce, Tomato Sauce, Koriander, Bhujia, Granatapfelkerne und Rote Beete

Knusprige Mumbai Vegetable Samosa, Weizen-Grießplätzler, Kichererbsen, Zwiebeln, süßem Joghurt, Koriander-Minz Sauce, Tamarinde Sauce, Tomato Sauce, Koriander, Bhujia, Granatapfelkerne und Rote Beete

Ein köstliches, cremiges Gemüse-Curry, reich an Gewürzen und perfekt abgeschmeckt, serviert mit knusprig gebratenem, weichem Butterbrötchen. Ein Street-Food-Klassiker aus Mumbai, der jede Mahlzeit zum Genuss macht!

Fluffige, gedämpfte Reis-Linsen-Küchlein, leicht und zart im Geschmack, serviert mit würzigem Sambar und aromatischem Kokos-Chutney. Ein südindischer Klassiker, der perfekt für ein leichtes, aber köstliches Mahl ist!

Frittierte Kartoffel-Patty, Pickled Onion, Koriander-Minz und Tamarinde-Chutney

Samosas, Pickled Onion, Koriander-Minz und Tamarinde-Chutney

Zarte Hähnchenbrust, in einer cremigen Currysauce mit Erbsen und Kartoffeln

Hähnchenbrust in einer scharf-süßen Sauce mit einem Hauch Kokoscreme

Saftige Hähnchenbruststücke, kombiniert mit Paprika, Erbsen und Tomaten in einer würzigen Sauce

Hähnchenbrust, zart in einer aromatischen Spinat-Sauce geschmort

Hähnchenbrust in roter Curry-Sauce mit Paprika, Kümmel und Zwiebeln

Hähnchenbrust in milder cremiger Cashew-Mandel-Currysauce

Hähnchenbrust in einer milden Currysauce, verfeinert mit frischem Obst und Käse

Zartes Tandoori-Hähnchen in einer samtigen Joghurt-Tomatensauce

Hähnchenbrust in Kokos-Currysauce

Hähnchenbrust in einer exotischen Mangosauce – fruchtig und leicht

Hähnchenbrust in pikanter Currysauce

Gegrilltes Tandoori-Hähnchen, liebevoll umhüllt von einer würzigen Tomatensauce mit Paprika

Zartes Tofu, kombiniert mit frischem Gemüse, gewürzt mit Ingwer und Knoblauch

Duftender Basmati-Reis, gebraten mit Erbsen, Cashewkernen, Mandeln und zartem Tofu

Herzhaft gewürzte Kartoffeln und Kichererbsen in einer aromatischen roten Currysauce

Blumenkohl und Kartoffeln, sanft geschmort in einer pikanten Curry-Sauce

Verschiedene Gemüsesorten und Süßkartoffeln in einer cremigen Currysauce

Indischer Käse, umhüllt von einer würzigen Tomaten-Currysauce mit Paprika

Zarte indischer Käse in einer aromatischen Spinat-Currysauce, fein gewürzt

Butterzart gekochte indische Linsen, sanft in Gewürzen geschwenkt

Würziger indischer Käse, verfeinert mit Kartoffeln und Erbsen in Currysauce

Zartes Blumenkohl-Kartoffel-Curry in einer würzigen Sauce

Kichererbsen, liebevoll zubereitet in einer aromatischen roten Currysauce

Cremiges Curry aus frischen Gemüsesorten, verfeinert mit Mandeln und einem Hauch Kokos

Hausgemachte Paneer-Bällchen, geschmort in einer feinen Cashew-Mandel-Currysauce

Schwarze Linsen mit Butter und Sahne, langsam geschmort.

Zarte Lammfleischwürfel, geschmort in einer würzigen Curry-Kokossauce

Pikantes Lammfleisch in einer scharf-süßen Sauce mit einem Hauch von Kokoscreme

Aromatisch gewürztes Lammfleisch, verfeinert mit cremigem Spinat und einem Hauch von Ingwer

Zartes Lammfleisch in einer reichhaltigen Currysauce mit Erbsen und Kartoffeln

Würziges Lammfleisch, geschmort mit Paprika, Kümmel und Zwiebeln – intensiv im Geschmack

Mildes Lammcurry, sanft verfeinert mit frischem Obst und feinem Käse

Duftender Basmati-Reis, liebevoll gebraten mit frischem Gemüse, Cashewkernen und Mandeln

Basmati-Reis, gebraten mit zartem Hähnchenfilet, verfeinert mit Cashewkernen und Mandeln

Aromatisch gewürztes Lammfleisch, verfeinert mit cremigem Spinat und einem Hauch von Ingwer

Basmati-Reis, gebraten mit Shrimps, Cashewkernen und Mandeln – ein Fest für die Sinne

Frisch und leicht – Naturjoghurt, purer Genuss

Süßes Chutney aus saftigen Mangos, perfekt als Begleiter

Würziges indisches Pickle verfeinert mit eingelegtem Obst und Gemüse

Knusprige Linsen-Chips leicht und unwiderstehlich

Erfrischender Joghurt-Dip, verfeinert mit knackigen Gurkenstreifen

Frisch gebackenes Fladenbrot aus feinem Weizenmehl

Zartes Fladenbrot aus Weizenmehl, bestrichen mit cremiger Butter

Aromatisches Fladenbrot aus Weizenmehl, verfeinert mit Knoblauch

Leicht gebratenes Vollkornbrot – perfekt als Beilage

Basmati-Reis – fluffig und leicht

Frischer Joghurt-Dip, verfeinert mit aromatischer Minze

Garnelen, veredelt in einer scharf-süßen Sauce mit Kokoscreme

Zartes Fischfilet, geschmort in einer cremigen

Garnelen, mariniert in einer würzigen Chili-Zwiebel-Sauce mit frischem Ingwer

Feines Fischfilet in einer scharf-süßen Sauce mit einem Hauch Kokoscreme

Zartes Fischfilet, gewürzt mit Ingwer und Paprika, geschmort in einer aromatischen Currysauce

Warme Milchbällchen in aromatischem Rosen-Zuckersirup.

Traditionelles Grieß-Dessert mit Ghee, Nüssen und Gewürzen.

Indisches Milcheis, verfeinert mit Pistazien und Kardamom.

Warmer Schokoladenkuchen mit Vanilleeis.

Erfrischende indische Zitronenlimonade

(Apfel, Mango, Maracuja, Orange, Lychee)

Mango | Guave | Lychee | Kokossirup | Lime Cordia

Ananassaft | Kokosnuss | Sahne

Ginger Ale | Rohrzucker | Limetten

Knusprig frittierte Gemüsestückchen in Kichererbsenteig, serviert mit Minz- und Tamarindenchutney.

Hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit würzigem Kartoffel-Erbsen-Masala, dazu Chutneys.

Knuspriger Linsencracher mit frischem Tomaten-Zwiebel-Topping.

Gefüllte knusprige Teigkügeln mit Kartoffel-Kichererbsen-Mix und aromatischem Minzwasser.

Knusprig gebackener Blumenkohl in würziger Indo-Chili-Sauce.

Indischer Streetfood-Klassiker aus Puffreis, Gemüse und Tamarinde.

Zartes Hühnerfilet in Joghurt-Gewürzmischung im Tandoor gegrillt.

Indischer Frischkäse mit Paprika und Zwiebeln im Tandoor gegrillt.

Würzig mariniertes Hähnchen mit indischen Pickles aus dem Tandoor.

Samosa mit Joghurt, Tamarinde und Minzchutney, verfeinert.

Knusprige Weizencracker mit Kartoffeln, Joghurt und Tamarinde.

Würzige Kartoffel-Patties mit Joghurt und Tamarindensauce.

Frisch gemischter Salat der Saison.

Klassisches Hähnchencurry in aromatischer Gewürzsauce.

Hähnchen mit Paprika, Zwiebeln und Chili – pikant gewürzt.

Mildes Curry mit Sahne, Mandeln und Cashew.

Tandoori-Hähnchen in cremiger Tomaten-Butter-Sauce.

Gegrilltes Hähnchen in würziger Masalasauce.

Hähnchen in fruchtiger Mango-Currysauce.

Scharfes südindisches Curry.

Hähnchen mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in herzhafter Karai-Sauce.

Lammfleisch mit Spinat und aromatischen Gewürzen.

Kräftig gewürztes Lamm in intensiver Gewürzsauce.

Mildes Lammcurry mit Sahne und Nüssen.

Blattspinat mit hausgemachtem Paneer in cremiger Gewürzsauce.

Kichererbsen in kräftiger Tomaten-Zwiebel-Sauce nach Punjabi-Art.

Blumenkohl und Kartoffeln in traditioneller Gewürzmischung.

Gemüse-Paneer-Bällchen in milder Cashew-Sahnesauce.

Linsen und Bohnen in Butter-Currysauce langsam geschmort.

Paneer in cremiger Butter-Tomatensauce.

Kartoffeln, Erbsen und Paneer in würziger Sauce.

Gelbe Linsen mit Kreuzkümmel und Knoblauch verfeinert.

Gemischtes Gemüse in aromatischer Gewürzsauce.

Indischer Frischkäse mit Paprika und Zwiebeln in herzhafter Karai-Sauce.

Warme Milchbällchen in aromatischem Rosen-Zuckersirup.

Traditionelles Grieß-Dessert mit Ghee, Nüssen und Gewürzen.

Indisches Milcheis, verfeinert mit Pistazien und Kardamom.

Tofu in würziger Currysauce mit frischem Gemüse.

Traditionelles indisches Joghurtgetränk

Erfrischende indische Zitronenlimonade

(Apfel, Mango, Maracuja, Orange, Lychee)

Fruchtiger Rosé von der Mosel mit feiner Restsüße und eleganter Frische.

Leichter Sommerrosé mit Noten von Pfirsich und floralen Aromen.

Kräftiger Shiraz mit Aromen von Kirsche, Brombeere und feinen Gewürzen.

Reifes Fruchtaroma von Kirsche und Pflaume mit würzigem Nachhall.

Intensiver Duft nach dunklen Beeren, Gewürzen und weichen Tanninen.

Vollmundiger Rotwein mit Noten von reifen Kirschen und Pflaumen.

Old Monk Rum | Limette | Ginger Beer

White Rum | Mango | Kokos | Ananas

Gin | Cassis | Himbeer | Tonic

White & Dark Rum | Cointreau | Orgeat | Ananas

Vodka | Limette | Soda