Mantu
Traditionelle afghanische Teigtaschen, gefüllt mit fein gewürztem Rinderhackfleisch und Zwiebeln. Gedämpft serviert und verfeinert mit einer aromatischen Tomatensauce sowie cremigem Joghurt-Knoblauch-Dressing, abgerundet mit getrockneter Minze und Kichererbsen. Herzhaft, würzig und besonders zart im Geschmack.
€13.90
Kabab-e-Tekka
Zarte, saftig gegrillte Fleischspieße, aromatisch mariniert mit Gewürzen der orientalischen Küche. Serviert wahlweise mit duftendem Basmati-Reis oder knusprigen Pommes frites. Ein Genuss für Liebhaber herzhafter Grillkunst!
€18.90
Mantu Vegetarisch
Afghanische Teigtaschen gefüllt mit Krautsalat, Karotten, Zwiebeln und Linsenmischung, gedämpft und serviert mit cremiger Joghurt-Knoblauchsauce und einer aromatischen Tomaten-Linsen-Sauce. Herzhaft, traditionell und voller Geschmack.
€11.90
Qabeli Palauw
Traditionelles afghanisches Reisgericht aus aromatischem Basmati-Reis, schonend gegart mit zartem Lammfleisch. Verfeinert mit süßen Rosinen, karamellisierten Karottenstreifen und einer feinen Mischung aus orientalischen Gewürzen wie Kardamom und Kreuzkümmel. Ein ausgewogenes Zusammenspiel aus herzhaften und leicht süßlichen Aromen – ein Klassiker der afghanischen Küche.
€14.90
Kabab E Morgh
Tender chicken pieces are marinated in an aromatic marinade of yoghurt or saffron water, lemon juice, onions and fine spices. This makes the meat particularly juicy and mild-spicy, served with basmati rice or fries.
€16.90
Qorme Morgh
Qorme Morgh ist ein traditionelles Gericht der persisch-afghanischen Küche. Zarte Hähnchenstücke werden in einer aromatischen Kräutersoße (Qorme) mit frischen Kräutern, Zwiebeln und getrockneter Limette langsam geschmort. Die Soße ist würzig, leicht säuerlich und besonders aromatisch. Serviert wird Qorme Morgh klassisch mit Basmatireis. Der Geschmack ist herzhaft, ausgewogen und intensiv.
€13.90
Ashak
Afghanische teigtaschen gefüllt mit fein gewürzten lauch- und zwiebelmischungen, schonend gedämpft und serviert mit einer leichten joghurt-knoblauchsauce und aromatischem tomaten-linsen-topping. Ein traditioneller, vegetarischer genuss voller geschmack.
€12.90
Bolani
Knusprig gebratenes afghanisches Fladenbrot, gefüllt mit fein gewürzten Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern. Goldbraun ausgebacken und serviert mit cremigem Joghurt-Dip. Ein beliebter afghanischer Klassiker – außen knusprig, innen herzhaft und aromatisch.
€8.90
Qorme Kofta
Saftige Hackfleischbällchen (Kofta) aus Rind oder Lamm werden mit Zwiebeln, Kräutern und Gewürzen zubereitet und in einer aromatischen, leicht säuerlichen Kräutersoße (Qorme) langsam geschmort. Typische Zutaten sind frische Kräuter, getrocknete Limetten und feine Gewürze, die dem Gericht seinen kräftigen, tiefen Geschmack verleihen. Serviert wird Qorme Kofta traditionell mit Basmatireis. Der Geschmack ist würzig, herzhaft und vollmundig.
€14.90
Tschapli Kabab
Zartes, würziges Hackfleisch vom Lamm, gegrillt auf offenem Feuer, serviert wahlweise mit duftendem Basmati-Reis oder knusprigen Pommes frites. Ein traditioneller afghanischer Genuss für Fleischliebhaber!
€14.90
