Caldero

Gemischter Salat mit Avocadospalten

Spanischer Tomatensalat

Beilagensalat

Gemischter Salat mit gebratene Hähnchenbruststreifen

Gemischter Salat mit flambiertem Ziegenkäse

Spanische Oliven

Schafskäsewürfel, Knoblauch, Petersilie, Zitrone und getrockenete Wildblüten

pikante Paprikawurst

Frisches, selbst eingelegtes Gemüse der Saison

Frischkäsebällchen mit 3 Riesendatteln & Walnuss

Luftgetrockneter Serranoschinken

Russischer Salat

Rosmarin-Artischocken mit Knoblauch

Manchegokäse

Aioli mit Brot

Spanisches Knoblauchbrot

Mallorquinisches Röstbrot mit Tomate, Knoblauch und Olivenöl

4 Hackbällchen in Tomatensauce

3 Riesendatteln (Medjool) im Speckmantel

Gemüsekrokette mit Zitrone und Aioli

Rinderwürfel mit Gemüse und Kartoffeln

Hähnchenspieß mit Erdnusscreme

Oktopus auf Kartoffeln

Lammtopf

Warmer Schafskäse aus dem Ofen

Spanisches Kartoffelomlette mit Kartoffeln und Zwiebeln

kleine, grüne Paprikaschoten in Olivenöl gebraten, mit Meersalz

ZANDER AUF SPINAT

mit Hähnchenspieß, Hackbällchen, Garnelen, Datteln im Speckmantel, Piementos de padron, frittierten Gemüse und kanarischen Salzkrustenkartoffeln

mit mariniertem Gemüse, Schafskäsewürfeln, russischem Salat, Rosmarin-Artischocken und kleinem Salat

mit Serranoschinken, Manchego-Käse, Cornichons, Brot und Oliven

mit Pimientos de Padrón, kanarischen Salzkrustenkartoffeln, Falafel mit Minzjoghurt, warmem Fetakäse, Tortilla und kleinem Salat.

mit Pimientos de Padrón, kanarischen Salzkrustenkartoffeln, Falafel mit Minzjoghurt, warmem Fetakäse, frittiertem Gemüse, Tortilla und kleinem Salat.

mit Hähnchenspieß, Hackbällchen, Garnelen, Datteln im Speckmantel, Piementos de padron und kanarischen Salzkrustenkartoffeln

Aubergine, gefüllt mit Gemüse aus dem Ofen

mit gegrilltem Gemüse und Kartoffeln

Rinderfilet mit Kräuterbutter, Tempuragemüse und Steak Frites

angebraten, mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Knoblauch

Falafel-Burger mit Salat, Tomaten, Gewürzgurke, Zwiebeln, Manchego, Dips und Steakfrites

Caldero-Burger (ca. 200 g) mit 100 % Rind, mit Salat, Tomaten, Gewürzgurke, Zwiebeln, Bacon, Manchego, Dips und Steakfrites

Seafood-Platte mit Fisch und Meeresfrüchten der Saison, gegrillt, mit Brot, Aioli & Salat

Geschmorrtes Lamm auf Kartoffelscheiben mit Ratatouille und kleinem Salat

mit Steakfrites

mit Steakfrites

Schoko-Soufle mit Eis

Frittierter Milchpudding