Dechbettener Hof

Feldsalat mit gehacktem Ei, Walnüssen, Pecorino-Käse , Trauben & Brotauswahl

vom Mulzerhof in Schwandorf mit eingelegtem Gemüse & Honig-Senf-Dill-Sauce, dazu verschiedenes Brot und Butter als Hauptgang 19.92

Rinderkraftbrühe mit überbackenen Käsecroutons als Hauptgang 11.93

gewolft aus Rumpsteak vom Deutschen Jungrind mit Cornichons, Kapern, Zwiebeln & Ei angemacht, dazu Dijonnaise, scharfe Sauce, Parmesan Chip und geröstetes Brot als Hauptgang (200g) 25.71

in der Pfanne gewendet mit Gemüsebrühe, Bergkäse aus Plangger‘s Felsenkeller, Emmentaler & Parmesan, serviert mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat

Ein Schweizer Klassiker—kleine Streifen vom Zanderfilet, mehliert und dann ausgebacken, mit hausgemachter Zitronenmayonnaise serviert mit Petersilienkartoffeln & buntem Salat

Echtes, hausgemachtes Pfannenröschti, langsam rausgebacken, mit Waldpilz-Bolognese & veganem Pesto

Zarte Schweinefilets angerichtet auf hausgemachten Käsespätzle mit crèmiger Champignonrahmsauce, dazu bunter Salat

vom zarten Kalbsrücken, serviert mit Preiselbeeren, dazu Petersilienkartoffeln & bunter Salat ... auch als Schnitzel „Wiener Art“ vom zarten Schweinerücken mit Pommes Frites und buntem Salat | 19.91

Schweinerückensteaks auf hausgemachten Eierspätzle, mit Champignonrahmsauce und Käse überbacken Große Portion 24.31

Dünne, natur gebratene Schnitzel vom zarten Kalbsrücken, an Sahnesauce, dazu hausgemachtes Schweizer Röschti & geschmorte Rüebli (Karotte)

Schnitzel aus dem zarten Schweinerücken, mit Hinterschinken und Emmentaler- Käse gefüllt, nach Schweizer Art gerollt und nicht geklappt, dazu Bratkartoffeln und bunter Salat

Zartes Rumpsteak von der Deutschen Färse (weibliches Jungrind) mit Röstzwiebeln & Portweinschalotten, dazu Bratkartoffeln & Speckbohnen

Tafelspitzstreifen mit Zwiebeln, Paprika, Gurkerl, dazu Brotauswahl

mit Hausdressing & Brotvariation

mit Äpfeln, Zwiebel und Gurken in Sauerrahmmayonnaise, dazu Salzkartoffeln

mit Sauerkraut & süßem Senf, dazu Holzofenbrot (7,8) 6 Stück 13.83 €

aus Regensburger Knacker von der Metzgerei Schmid, mit Zwiebeln, Eispalte und Gurkerl, dazu Holzofenbrot

Angemachter Camembert mit Frischkäse, Paprika und Kümmel, dazu Holzofenbrot

aus Regensburger Knacker von der Metzgerei Schmid mit Käse- und Paprikastreifen, Zwiebeln, Gurkerl, Eispalte, dazu Holzofenbrot

Mousse au Chocolat & Toblerone-Eisparfait mit Chriesi (weihnachtlich marinierte Sauerkirschen)

mit frischen Früchten

1 Kugel Sorbet (Zitrone, Cassis oder Maracuja) aufgefüllt mit Jahrgangssekt

mit Bratapfel-Ragout, Walnuss-Eiscrème und Schoggi-Ganache

Espresso mit kleiner Kugel Vanilleeis

Marinierte Sauerkirschen mit Vanille- und Schokoladeneiscrème und Sahne

mit zwei Kugeln Vanilleeis

(für unsere Kleinsten) 1 Kugel Eis nach Wahl mit vielen bunten Smarties & Sahne

mit Vanille- und Schokoladeneis

Vanille- und Stracciatellaeis mit Eierlikör & Sahne

Walnuss-, Pistazien- und Schokoladeneiscrème mit Schoggi-Riegel, verschiedenen Edelnüssen & Sahne