Kashmir Kitchen Maarssen

Gekruide linzensoep

Gefrituurde uienringen in gekruid kikkererwtenmeel

Keuze uit vegetarisch of kip. Twee pasteitjes gevuld met licht gekruide aardappels en doperwten of kip. 2 stuksjes

Zelfgemaakte kaas gemarineerd met gekruid beslag, gefrituurd

Gefrituurde stukjes kipfilet gemarineerd in gekruid kikkererwtenmeel

In de kleioven gegrilde kippenvleugels gemarineerd in een pittig gekruide saus

Gegrilde stukjes kipfilet gemarineerd in tandoori saus

Aan de spies gegrild rolletje lams vleesgehakt gemerkt met knoflook, gember, ui en koriander

Gemarineerde en gegrilde stukjes kip, lams en tandoori kippenvleugels

Gemarineerde gegrilde stukjes kip geserveerd met gemengde salade, rode ui, tomaat, komkommer en huisdressing

Gemarineerde gegrilde grote garnalen met gemengde salade, rode ui, tomaat, mais, komkommer en huisdressing

Gegrilde stukjes lamsvlees gemarineerd in Indiase kruiden

Combinatie van tandoori grill (chicken, king prawn, seekh kebab, lam en chicken tikka)

In de klevien gegrilde halve kip gemarineerd in tandoori saus

Gegrilde stukjes malskipfilet gemarineerd in tandoori saus

Stukken malskipfilet gegrild met uien, paprika en tomaten, geserveerd met salade

Stukken lamsvlees gegrild met uien, paprika en tomaten, geserveerd met salade

Aan de spies gegrild rolletje lamsvleesgehakt gemuid met knoflook, gember, ui en koriander

Gegrilde grote garnalen en stukjes paprika gemarineerd in citroensap, tandoori saus, knoflook en koriander

Gegrilde stukjes zelfgemaakte kaas gemarineerd in tandoori saus

In de klevien gegrilde kippenvleugels gemarineerd in een pittig gekruide saus

Dit Rajma-recept is een licht gekruide, romige en heerlijke curry in Kashmiri-stijl, gemaakt met eiwitrijke bruine bonen, aromaten zoals uien, gember, knoflook, geurige kruiden en pittige tomaten

Currygerechten in bereid met verse tomaat en koriander en zijn rijk aan Kashmiri specerijen

Currygerechten in bereid met verse tomaat en koriander en zijn rijk aan Kashmiri specerijen

Currygerechten in bereid met verse tomaat en koriander en zijn rijk aan Kashmiri specerijen

Deze gerechten zijn bereid volgens een uniek recept uit Zuidindia. Een pittig gerecht op smaak gebracht met citroen en groene pepers

Deze gerechten zijn bereid volgens een uniek recept uit Zuidindia. Een pittig gerecht op smaak gebracht met citroen en groene pepers

Deze gerechten zijn bereid volgens een uniek recept uit Zuidindia. Een pittig gerecht op smaak gebracht met citroen en groene pepers

Een pittig gerecht op smaak gebracht met citroen en groene pepers

Tikka masala gerechten zijn eerst gemarineerd, daarna in de kleioven gegrild en vervolgens klaargemaakt in een romige saus met kookosdepen en tandooripasta

Tikka masala gerechten zijn eerst gemarineerd, daarna in de kleioven gegrild en vervolgens klaargemaakt in een romige saus met kookosdepen en tandooripasta

Kashmiri is milde roomsaus met amandelen, kokos en gemengde vruchten

Kashmiri is milde roomsaus met amandelen, kokos en gemengde vruchten

Kashmiri rogan josh gerechten worden bereid door een royaal gebruik van gepelde tomaten gebakken in gekruide olie met onder andere anijs.

Kashmiri is milde roomsaus met amandelen, kokos en gemengde vruchten

Kashmiri is een milde roomsaus met amandelen, kokos en gemengde vruchten

Kashmiri rogan josh gerechten worden bereid door een royaal gebruik van gepelde tomaten gebakken in gekruide olie met onder andere anijs.

Kashmiri rogan josh gerechten worden bereid door een royaal gebruik van gepelde tomaten gebakken in gekruide olie met onder andere anijs.

Kashmiri rogan josh gerechten worden bereid door een royaal gebruik van gepelde tomaten gebakken in gekruide olie met onder andere anijs.

Zelfgemaakte kaas en doperwten bereid in licht gekruide saus

Zelfgemaakte kaas wordt eerst gemarineerd, gegrild in de kleioven en vervolgens gekookt in een romige saus met kokospoeder en tomatenpasta

Zelfgemaakte kaas in een zachte, romige currysaus met amandelen, kokos en rozijnen

Zelfgemaakte kaas, tomaat, roomsaus, amandelen en kokos

Zelfgemaakte kaas bereid in zachte saus met verse room en roomboter

Zelfgemaakte kaas bereid met kruiden, groente en paprika

Zelfgemaakte kaas bereid in gekruide spinazie

Zelfgemaakte kaas en doperwten bereid in licht gekruide saus

Aubergine, gegrild en gebakken in kruiden

Verse groenten met kruiden

Vindaloo is een hele pittige saus met gemalen garam masala, en een mengsel van specerijen, knoflook, gember, aardappel en tomaat

Kashmiri rogan josh gerechten worden bereid door een royaal gebruik van gepelde tomaten gebakken in gekruide olie met onder andere anijs.

Do peaza curry met licht gebakken uien, koriander, kaneel en kardemom

Een gemengde vegetarische schotel van paneer pakora, gobhi pakora, uienbhaji en vegetarische samosa

Karahi gerechten zijn eerst gemarineerd in een mix van kashmiri kruiden, vervolgens bereid in een 'karahi' wok

Brood uit de kleioven

Naan met boter

Plat brood bereid met boter

Aardappels bereid met komijnzaadjes, garam masala en tomaten

Gekruide gebakken okra, tomaten en uien

Aardappelen en bloemkool bereid met verse tomaten en Indiase kruiden

Beroemd Pakistaans gerecht met linzen

Pittig gekruide aardappelen curry

Gebakken en pittig gekruide champignons

Aardappelen met spinazie

Vijf stuks knapperig linzenbrood met komijnzaadjes

Lekker geurige basmati rijst

Basmati pulao rijst met gebakken eieren

Gebakken rijst met champignons

Yoghurt met komkommer, tomaten, Spaanse peper en korianderbladeren

Een salade van rode uien, citroensap en pepers

Mixed salade met komkommer, tomaat, cashewnoten, olijven en rode uien

Portie friet - Keuze uit: Geen saus, Curry, Ketchup, Mayonaise

Keuze uit: Geen saus, Curry, Ketchup, Mayonaise

Keuze uit: Geen saus, Curry, Ketchup, Mayonaise

Keuze uit: Geen saus, Curry, Ketchup, Mayonaise