Sham West

Springrolls

Twee stuks gevuld met Syrische kaas en peterselie of gevuld met gehakt en walnoten.

€ 6,95

Muhammara

Gegrilde paprika puree met walnoten, tahini en granaatappelmelasse.

€ 6,95

Hummus b'lahme

Hummus met lamsvlees.

€ 8,95

Foul muqalla

Bereiding van tuinbonen met koriander en knoflook in olijfolie.

€ 6,95

Burk b’jebne

Twee stuks bladerdeeg gevuld met Syrische kaas.

€ 6,95

Hummus

Kikkererwten, tahini, citroensap, knoflook, olijfolie en een klein beetje yoghurt.

€ 6,95

Yalangi

Druivenbladeren in citroen en olijfolie, gevuld met rijst.

€ 6,95

Kibbeh maklyeh

Twee stuks gefrituurde bulgur, gevuld met fijn vlees, nootjes en ui.

€ 7,95

Taboeleh

Salade van peterselie, tomaat, ui, bulgur, olijfolie en citroensap.

€ 8,95

Fatoush

Syrische salade met gebakken brood en een dressing van granaatappelmelasse.

€ 8,95

Shorbet ades

Linzensoep. Geserveerd met krokant gebakken brood en citroen.

€ 6,95

Kishke Garda

Yoghurt met bulgur, ui en walnoten.

€ 6,95

Moussaka

Bereiding van diverse groenten: aubergine, paprika, tomaat, ui, knoflook en olijfolie.

€ 6,95

Kibbeh nayyeh nabati

Vegan kibbeh, een mix van bulgur en kruiden, walnoten en granaatappelmelasse.

€ 6,95

Fasolia Belzait

Sperziebonen met tomat,knoflook en koriander.

€ 6,95

Baba Ganoush

Gegrilde aubergine gemixt met groenten en granaatappelmelasse.

€ 6,95

Mutabal

Gegrilde aubergine gemixt met yoghurt en tahini.

€ 6,95