Hausgemachtes Bananenbrot
Mit Guanaja-Schokolade, Himbeer-Sirup, Joghurtcreme und Tonkabohnen.
€ 9,00
Pancakes
mit Mascarpone-Creme, hausgemachte Marmelade, gerösteten Mandeln & Karamelsoße.
€ 12,00
Full English breakfast
gebratenen Champignons, Bacon, Nürnberger Würste, weißen Bohnen, Spiegelei, confierte Tomate, Tapenade-Soße, hausgemachte Kartoffelrösti & Toastbrot.
€ 14,00
Frühstücksmeister
Pastrami, Rührei, Ajvar-Dip, Oliven, gerösteter Paprika, gegrilltem Käse, Krautsalat Und Sauerteigbrot
€ 12,00
Fitness-Frühstück
Avocado, zwei Spiegeleier, mediterranes Gemüse, Peperonisoße, Ziegenkäse, Kartoffelterrine, Salat, Brot.
€ 13,00
Smash Croissant
pochierte Eier, Avocado-Creme, Balsamico-Dressing, Stracciatella di Bufala, confierten Tomaten & Parmesan
€ 13,00
Vegan Breakfast Plate
vegane Frikadelle, confierte Tomaten, gebratene Champignons, hausgemachte Kartoffelrösti , Oliven Tapenade, weiße Bohnen, Gemüse & Avocado-Toast.
€ 13,00
Brown Butter Eggs
frittierte Teigfladen, zwei pochierte Eier mit Chili Labneh, Babyspinat auf mediterrane Art, Sumach-Zwiebeln.
€ 12,00
Egg Royale
Briochebrot mit zwei pochierten Eiern, Avocado-Creme, Devil’s Hollandaise-Sauce.
€ 13,00
Club-Sandwich
gegrilltes Hähnchen, Trüffel-Mayo, Gouda-Käse, Tomate Caprese, hausgemachter Coleslaw.
€ 13,00
Vital Bagel
Avocado, eingelegte Tomaten, Spiegelei, getoasteter Gouda, Kapern, Basilikum Frischkäse & Mischsalat.
€ 9,50
Salzige Pancakes
mit Speck, zwei Spiegeleiern & Ahornsirup.
€ 13,00
Spanische Omelette
Karamellisierte Zwiebeln, Kartoffeln, Geschmolzener Mozzarella-Käse, Crème fraîche & eingelegte Gurken.
€ 12,00
Sole Stulle
Zwei Scheiben Sauerteigbrot, Habanero-Hummus, Parmesan-Rührei, cremige Champignons, Sriracha-Dressing.
€ 14,00
Protein Source
Zartes Roastbeef, Rucola, pochiertes Ei, grüne Bohnen, Béarnaise-Sauce & geröstetes Sauerteigbrot.
€ 19,50
Rührei mit Butter, Salat & Brot
Rührei mit Butter, Salat & Brot
€ 7,50
Spiegelei mit Butter, Salat & Brot
Spiegelei mit Butter, Salat & Brot
€ 7,50
