Piri Piri

Ginja (Portugiesischer Kirschlikör( mit Gin und Portwein auf Eis mit Zitrone im Tumbler

6cl Beirao auf Eis mit Zitrone

Wahlweise weisser Port mit Minze oder Rose mit gemischten Beeren

Variation portugiesischer Käsespezialitäten, Oliven, Portugiesische Marmelade, Trauben

1 Stck. 4,00 6 Stck. 21,00

Variation portugiesischer Schinkenspezialitäten, Chourico, Oliven, Trauben

Sauerteigbrot, Aioli, Oliven, Trauben, Gourmet-Fischkonserve, portugiesischer Käse

Miesmuscheln, Weisswein, Zwiebeln, Tomate

Variation Poruigiesischer Schinken, - Wurst - und Käsespezialitäten, Oliven, Portugiesische Marmelade, Trauben

Grüne Oliven pikant, grüne Oliven in Kräutern, Schwarze Oliven, gebacken

aus Filet vom Simmentaler Weiderind, Bioeigelb, gegrilltes Sauerteigbrot, Kapern, rote Zwiebel

Koriander, Limette, portugiesisches Olivenöl, Tomate, rote Zwiebel

Entrecote von der Holsteiner Färse, Molho do Alho, Bio-Spiegelei, Batata a Murro, Reis, Pickles, hausgemachte Kräuterbutter

Oktopus, frischer Lorbeer Knoblauch, rote Zwiebel, Batata a Murro, Gemüsevariation

Variation von Frischfilets, Batata a Murro, Gemüsevariation, Hummerbutterespuma, Salicornesalge

Waldpilzmix mit Maronencrumble auf Süsskartoffelpürree, Batata a Murro, frische Kräuter, Salat von Wildkräutern

karamellisierte Vanillecreme mit Orangenzeste, rote Früchte