Blue Nile

Filodeeg gevuld met gekruid gehakt, geserveerd met salade en chilisaus

Filodeeg gevuld met gekruide linzen, geserveerd met salade en chilisaus

Linzensalade met tomaat en koriander peterselie en limoenmosterd dressing, geserveerd met injera

Zelfgemaakte Ethiopische cottage cheese met pittig gekruide boerenkool geserveerd met injera

Pompoensoep

Groene salade met tomaat, komkommer, Ethiopische cottage cheese rode ui, peterselie en limon en olijve olie dressing

Rundvlees in pittige rode saus of milde saus

Kip met een hardgekookt ei in pittige rode saus of milde saus

Lamsbout of rundvlees in Ethiopische boerenkool

Lamsbout in pittige rode of milde gele saus

Gemarineerde kip, of rund of lamsvlees in milde of pittige saus

Pittig gekruid runder tartaar met gomen (gekruide boerenkool) en ayib (cottage cheese)

Gemarineerde kip, of rund of lamsvlees in milde of pittige saus

Lam of rund of kip in pittige rode saus met hardgekookt ei en stukjes injera

Mix van verschillende vleesgerechten

Combinatie van drumsticks (kip) en lamsbout, mild of pittig

Combinatie van pittige Doro Key Wot en milde Sega Alicha

Combinatie van rundvlees/lamskoteletjes / kipfilet tibs en kitfo pittige tartaar

Combinatie van rundvlees/lamskoteletjes / kipfilet tibs en kitfo pittige tartaar en pittige kipdrumsticks wot gerecht naar keuze

Mix van verschillende vleesgerechten en vegetarische gerechten (excl. Tibs&Kitfo)

Kikkererwtenmeel en sjalotten in een berbersaus, traditionele pittige rode saus

Linzen in pittige rode saus

Gekruide boerenkool met aardappels

Witte kool met wortels en sperziebonen in milde saus

Gele erwten in milde saus

Mild gerecht van rode biet en aardappel

Tofu of champignons met pittige of milde saus

Aardappel stoofpot, mild of pittig

Mix van verschillende vegetarische gerechten

Mix van verschillende veganistische gerechten

Mix van 2 milde vlees gerechten

Mix van 2 milde vegetarische gerechten

Twee bolletjes ijs, keuze uit verschillende smaken en toppings

Lange vingers gedoopt in Ethiopische koffie, opgeklopte eierdooier en mascarpone kaas

Ethiopische koffie creme met bananen en karamel

Gelaagd gebak bestaand uit filodeeg, gevuld met gehakte noten en gezoet met honing

Authentieke Ethiopische smoothie met mango, papaya, avocado en guave

geserveerd op Ethiopische wijze - speciaal

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

glass (berele) 21 cl

glass 15 cl Red: Syrah; Merlot; Cabernet Sauvignon White: Chardonnay

glass 15 cl Red: Cabernet Sauvignon White: Viognier Rose: Grenache Gris

bottle

bottle

bottle

Gold