ROSÉ RHUBARB
9,00 €
Rhabarber Püree | Erdbeere | Winzersekt
RINDER-CARPACCIO
Spargel | Rucola | Amalfi | Parmesan
SUPPE VOM GRÜNEN SPARGEL
Pochiertes Ei | Spargel-Tatar | Sommertrüffel
NORWEGISCHES FJORDLACHS FILET
Gratinierter Spargel | Kartoffel-Tomaten-Stampf Zitronen-Hollandaise
ZITRONEN-RHABARBER-TARTLET
64,00 €
Baiser | Mexikanische Vanille
auch als 3-Gang-Menü erhältlich
54,00 €
CREMIGE BURRATA
Bärlauch | Ofentomate | Zitronen - Espuma
PASTA AL TARTUFO
Linguine in Parmesan-Trüffel-Rahm Sommertrüffel
Pistazien-CRÈME-BRÛLÉE
40,00 €
Mangosorbet
ARGENTINISCHE ROTGARNELE WILDFANG-5 STÜCK
18,00 €
Pernod-Chili-Sud | Ofentomaten | Estragon
RINDER-CARPACCIO
19,00 €
Spargel | Rucola | Amalfi | Parmesan
CREMIGE BURRATA
15,00 €
Bärlauch | Ofentomate | Zitronen Espuma
MISO-AUBERGINE
13,00 €
Parmesan | Getrocknete Tomate | Basilikum
YELLOFIN TATAKI AUF VITELLO TONNATO
19,00 €
Sous-vide gegartes Kalbfleisch | Salsa Tonnata | kurz angebratener Gelbflossen-Thunfisch | Kapern | Zitrusperlen-Kaviar
CAESAR SALAT
14,00 €
Parmesan-Dressing | Bio-Ei | Croûtons | Parmigiano Reggiano
Maishähnchenbruststreifen
6,00 €
Rinderfiletspitzen
12,00 €
Argentinischen Wildfanggarnelen
9,00 €
SUPPE VOM GRÜNEN SPARGEL
11,00 €
Pochiertes Ei | Spargel Tatar | Sommer Trüffel
GEBEITZTER IKARIMI LACHS
18,00 €
Gurken Kimchi | grüner Apfel | Dill | Spargel Panna Cotta
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL AUS DER OBERSCHALE
28,00 €
Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat Kalt gerührte Preiselbeeren | Zitrone
RINDERFILET BLACK ANGUS 200g
32,00 €
Saisongemüse | Kartoffel Püree Reduzierte Rotwein-Jus
KARREE VOM IRISCHEN LAMM
34,00 €
Kartoffelflan | Pak Choi | San Marzano Tomate Jus
MOSBACHER'S CURRYWURST
14,00 €
Ohne Darm | Fruchtige Currysauce Mango-Chutney | Knusper-Fritten
HÄHNCHENBRUST IM IBERICO-SPECK-MANTEL
26,00 €
Spargel Risotto | Thymian-Jalapeño-Sauce
NORWEGISCHES FJORDLACHS FILET
29,00 €
Gratinierter Spargel | Kartoffel-Tomaten-Stampf Zitronen-Hollandaise
STEAK VOM GELBFLOSSEN THUNFISCH
32,00 €
Grünes Spargel-Risotto | Yuzo
SEEHECHT LOINS
28,00 €
Bärlauch | Sonnengereifte Tomate | Fenchel Amalfi-Beurre-Blanc
LINGUINE GARNELEN
22,00 €
Spargel | San Marzano Tomate | Basilikum
PASTA AL TARTUFO
19,00 €
Linguine in Parmesan-Trüffel-Rahm | Sommertrüffel
PAPPARDELLE
24,00 €
Rinderfiletspitzen | Tomate | Basilikum Parmesan-Espuma
ZITRONEN-RHABARBER-TARTLET
11,00 €
Baiser | Mexikanische Vanille
PISTAZIEN - CRÈME-BRÛLÉE
10,00 €
Mangosorbet
ERDBEER-TIRAMISU
9,00 €
Zitronensorbet
SORBETVARIATION
8,00 €
Passionsfrucht | Zitrone | Kirsche
AFFOGATO AL CAFFÈ
7,00 €
Vanilleeis | kräftiger Espresso
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1 Bewertungen, davon 1 geschrieben
Wir hatten ein sehr schönes Abend Ich würde für alles was ich da erlebt und geschmeckt habe 5 Sterne geben.
